请问下，姐妹们都是酸奶怎么选择才好优质酸奶的啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-27 02:30 标签： 酸奶怎么选择才好

相信大家对于酸奶是非常熟悉的，经常喝酸奶不但有利于我们的消化而且还能起到很好的美容功效，此外肥胖人士吃酸奶还能有效减肥，酸奶益生菌就是我们在酸奶中添加上益生菌制作而成。酸奶益生菌到底对于我们人体有什么好处呢?
目录
三个方法教你挑选益生菌酸奶
益生菌酸奶是什么
酸奶加红糖能减肥吗
老酸奶怎么做面膜
酸奶的制作方法
这四个时间段喝酸奶最好
1三个方法教你挑选益生菌酸奶　　首先要选择企业实力强的大品牌。因为，这些企业信誉度高，拥有先进的技术和设备，能够为消费者提供更加健康的产品。目前在市场上，伊利集团，光明集团等，都是具有优良传统的强大酸奶品牌。　　其次，益生菌的种类和含量也不容忽视。一般来说，国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌，但由于菌类品质的差异化，一些产品在出厂一段时间后，产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。　　有关专家指出，嗜酸乳杆菌在两周后，活菌数量就降为原来的25%(不同菌株有所不同)甚至更低。4周后活菌数降为原来的10%以下。消费者在选择酸奶产品的时候，一定要注意到益生菌酸奶的相关品性。这里有一款酸奶产品特别值得关注，它就是LGG酸奶。LGG是芬兰维利奥有限公司的产品之一，是全球益生菌中研究最多、最彻底的一种益生菌，在调整和改善胃肠道功能、预防和减少腹泻、提高机体免疫力、预防龋齿等诸多方面都具有显著的作用。与其他酸奶产品相比，LGG有很强的耐胃酸、胆汁特性能够以活体状态进入胃肠道，并进行定殖。因为LGG可以几乎全部以活体状态通过人体胃肠道，并在肠道内进行定殖。实验证实，在PH3.0—7.0条件下，LGG在胃中4小时活菌数几乎没有变化。　　目前在中国大陆，只有伊利集团独家拥有对LGG益生菌的使用权。　　第三，要注意酸奶的生产日期。酸奶是一种低温冷藏产品。提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个“活”字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。　　目前中国还没有益生菌活性酸奶的标准，对益生菌产品的保质期和贮存条件也未做明确规定。所以，消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期。2益生菌酸奶是什么　　酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，在酸奶运输、销售等环节中会死掉一部分，所以包装上标明的活菌群的数量与销售、饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取过多也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。　　据了解，也有一些乳酸菌对人体是有害的。益生菌是指活的微生物，它们有的耐酸能力强，可以经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中稳定繁殖一段时间，为人体肠道健康服务。　　人体内的微生物以细菌为主，大约有400~500种之多，它们在体内有几十万亿到百万亿个，重量为1.5~2公斤，其中大多集中在肠道中。肠道中的微生物菌群可以粗略分为有益菌、有害菌和利害均备的菌，肠道内的微生物需要维持微生态平衡，然而衰老、疾病、抗生素治疗等诸多因素会引起肠道内微生态不平衡，从而导致人体疾病。　　研究发现通过人为的补充活性有益菌群，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态，使其趋于平衡，恢复和保持人体健康。还可以增强人体免疫力;促进肠道蠕动，帮助消化;抑制腐败菌的生长;降低直肠癌和结肠癌的危险;促进矿物质特别是钙的吸收;有助于乳糖不耐受人群(喝牛奶后常感觉腹胀或拉肚子的人)的乳糖消化;预防由病毒或沙门氏菌引起的腹泻;预防过敏等等。　　在上面的文章里面我们介绍了什么是酸奶益生菌，我们知道酸奶益生菌对于我们身体有着非常大的好处，酸奶益生菌不但可以促进我们的消化而且还有很好的抗衰老功效。3酸奶加红糖能减肥吗　　酸奶加红糖能减肥吗　　有一定的减肥效果。　　酸奶有燃烧脂肪的作用，并且酸奶富含蛋白质，维生素和矿物质，比其他食物含糖量要低，喝酸奶能让不停运动的肠胃得到有效的休息，调整肠道环境;并且，酸奶中的乳酸能使肠道中的弱碱性物质转变成弱酸性，还能产生抗菌物质，有极好的保健作用;再则，红糖的主要成分是蔗糖，能够有效补充身体所需能力，并起到排毒通瘀的作用，也有一定的减肥效果。　　酸奶加红糖减肥的具体吃法　　在一杯酸奶中加入两克红糖后搅拌均匀，选择饭前或者饭后2小时内饮用，一天喝两到三次，酸奶除了补充身体必要的能力，还能提供蛋白质，维生素和磷酸。断食后脂肪更容易燃烧，为了避免有胃酸过多的感觉。　　但需要注意的是，要想达到更好的瘦身效果，最好选择低脂酸奶，低脂酸奶所含的钙质能帮助人体加快燃脂，避免脂肪摄入过量的情况出现。　　酸奶红糖减肥法不可代替正餐　　酸奶加红糖虽然有一定的瘦身效果，但不能当做正餐食用。我们的正常应该以谷物为主，糖类和奶类是不可取代的，它们无法提供给我们一天所需的主要能量。　　如果用“酸奶+红糖”代替正餐，一周以后的确能体现减肥效果，因为这属于“节食”，但“酸奶+红糖”无法提供每天的能量需要，减肥效果体现的时候，也会出现头晕、耳鸣、注意力不集中的现象，这种现象就是低血糖症。科学的减肥方式应是合理饮食、适当运动;节食、喝减肥茶等方式，年轻女性一定要慎用，以免伤身。4老酸奶怎么做面膜　　老酸奶怎么做面膜　　春季想要一次性赶走各种肌肤问题，老酸奶就是你最好的选择。巧用老酸奶来自制面膜，无论是美白还是保湿，都能快速为你的肌肤提供营养。所以老酸奶不但因为它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，使其营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶而且还会有美容的功效，那么，老酸奶怎么做面膜呢?　　1、洗净面膜碗，倒入适量的面粉。　　2、根据面粉的量倒入适量的酸奶，注意不要太多，可以先倒入少量的酸奶，再慢慢适当的增加，调制成糊状，用搅拌棒搅匀。(太稀导致面膜敷不厚)　　3、敷面膜之前，先用温水洗脸。清洁完面部后，最好用热毛巾敷一下，这样可使面部毛孔张开，以便更好的吸收。　　4、热敷后把面膜厚厚的敷在脸上，大约15分钟，然后用温水洗净。　　5、洗干净面膜后，拍一层爽肤水。5酸奶的制作方法　　家中没有酸奶机的也可以尝试着做酸奶，但在做酸奶前要准备好洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶。　　步骤：　　1、准备洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易发生杂菌感染)。将玻璃瓶中装满牛奶。　　2、用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好。线绳不要捆扎太紧，因为在加热的过程中会产生蒸汽，捆扎太紧的话容易导致薄膜破裂而发生污染。　　3、将装满牛奶的玻璃瓶放入锅中煮沸30分钟，要注意，水应该浸没牛奶，在煮的时候不要盖锅盖。　　4、煮过一段时间之后，取出玻璃瓶，冷却至手背触及不烫手时可打开薄膜加入2%~4%的市场销售的新鲜纯酸奶，然后立刻将塑料膜扎紧，这样才能保证瓶内的无氧环境。　　5、在室温下放置10个小时左右，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。　　6、最后将酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入。6这四个时间段喝酸奶最好　　1、晚上喝酸奶最补钙　　12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。　　2、使用电脑后喝酸奶　　酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。　　3、午后喝酸奶　　酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小， 游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。　　4、饭后喝酸奶　　如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
减肥期间选择酸奶要求其实很简单，既要含有优质乳蛋白，又要在保证口感的前提下尽可能降低蔗糖的摄入，最好能含有多种活菌，嘻嘻，健康安心呵护肠道； 拿我比较喜欢的光明如实这款畅饮瓶风味发酵乳来说吧，它基本满足了我对减肥期间酸奶的要求，日常出现率极高：早饭我很喜欢用它搭配简单的一餐；虽然是无蔗糖酸奶，但味道不酸又是纯香的原味，配软欧特别好吃，口感顺滑；上班便当我也会经常带上一瓶，自己做的减脂餐再补充些优质乳蛋白和活性益生菌，营养的同时又能促进肠胃吸收，维护咱们的肠道健康；1 先来看看配料表配料非常纯净，只有生牛乳，发酵菌和两种健康代糖，用的是甜菊糖苷和赤藓糖醇，在肠道内几乎不产生热量，少量调和酸味的同时也不会引起血糖的明显波动；而且热量也很低，简单对比一下，香蕉的热量大致93Kcal/100g，这款酸奶71Kcal/100g，减脂朋友们绝对的优质选择呀，嘻嘻； 对了，低温生牛乳发酵让它的味道很天然有乳香，回甘不甜腻，重要的是营养损失特别少；2 蛋白质含量选择酸奶的时候一定要留意这点，因为我们喝酸奶尤其重要的就是补充优质蛋白质，好一些的酸奶蛋白质含量一般是要大于2.3克/100g的，这款每100克的蛋白质含量是3.8克，很优秀啦；如果你正在减肥，减少主食和肉类摄入的同时一定要及时补充优质蛋白质，蛋白质摄入不足会很容易让肌肉流失，从而导致代谢率下降，摄入同样的热量反而容易发胖，影响身体健康和减肥效果。这时候有一款高蛋白质低热量的酸奶就会让我们减肥事半功倍呀！3 再来看看口感和质地我选择的都是原味酸奶，基本不买果味的，很多复合果味添加剂使得酸奶味道变得很不纯正，有时甚至一股饮料奶茶的口感；其实原味酸奶加上自己喜欢的水果，随意搭配做成酸奶碗真的超级好喝，而且货真价实，热量不超标又营养满满呀（我会把酸奶碗常用的搭配公式写在文末哦） 光明如实这款畅饮瓶做酸奶碗刚刚好，它味道不酸也不酣甜，很纯正的奶味，质地是顺滑柔和的，喝起来都特别有满足感，不是很稀水水的状态，怎样调和都非常方便；看看这一份配料多足，嘻嘻；这份我用香蕉垫底，加了猕猴桃，蓝莓，坚果，椰子片，还撒了奇亚籽和少许低卡花生粉，几分钟就搞定啦！ 搭配多样而且好喝，重要的是选好作为基底的原味酸奶。对了，还加了一块黑巧味道绝了！4 活性益生菌市面上种类繁多的酸奶大多数都会加益生菌，但也有很多差别；如实这款风味发酵乳是低温发酵，很好的保持了益生菌的活性，百亿活性乳酸菌，高于了国家标准的100倍。除了保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳脂亚种之外，还有日本进口BB536双歧杆菌，菌种更加丰富，帮助肠道调节和营养吸收哇。——早餐配酸奶那肯定是最赞的搭配了虽然我们是在减肥期间，但早饭可不能马虎，基本营养都要保证的同时热量还不能超标；早餐基本的搭配公式：优质碳水+优质蛋白+蔬果坚果+奶制品l 优质碳水：杂粮饭，薯类；l 优质蛋白：一颗鸡蛋就可以搞定；l 蔬果坚果：水果和少量原味烘焙的坚果;l 奶制品：酸奶和牛奶都是不错的选择； 这一餐是自己做的硬欧+鸡蛋+猕猴桃，再搭配一杯无蔗糖酸奶： 这一餐是海苔米饭裹鸡蛋+红薯+坚果+猕猴桃，配一杯无蔗糖酸奶：——黑芝麻香蕉燕麦酸奶盒子，也是非常推荐的快手早餐。 酸奶燕麦盒子对减脂的朋友来说是非常好的选择，营养好吃而且特别快手。这一份我用了香蕉+燕麦片+核桃+黑芝麻+豆浆粉+酸奶的组合酸奶要选择浓稠度适中的原味酸奶，既可以很好的浸泡燕麦片又不会因为果味破坏整体的味道；做法一层一层叠加就可以啦！放冰箱冷藏一晚，第二天回温就可以直接吃喽！超级好吃的蛋糕的口感，燕麦香蕉和酸奶，很有饱腹感。——三明治搭配很多低卡三明治里也离不开优质酸奶，它可以调和各种水果酱，薯类酱和坚果酱，用处太多了。这一份我就用酸奶调和土豆泥做了三明治；土豆+胡萝卜+黄瓜+洋葱+鸡蛋，混合酸奶+黑胡椒+盐，搅拌成顺滑的土豆酱料超级经典的一款日式三明治，一口三明治一口酸奶，早餐绝美，嘻嘻。——午饭便当要减肥和健康饮食，小花今年基本上一周带便当2-3次，工作日便当依旧要营养满满。当然也会经常搭配一瓶低卡酸奶，既营养又方便携带；吃饱喝完，满足哇！附上：低卡营养酸奶碗万能搭配公式：l 基底：原味无蔗糖有优质乳蛋白酸奶；l 水果：香蕉，蓝莓，树莓，猕猴桃；l 坚果：腰果，核桃，榛子，奇亚籽，黑芝麻；l 碳水：烘焙燕麦脆其实不论怎样的搭配，纯纯的酸奶就是一个大的基底，用它去调和你喜欢的健康食材，再也不会去单一的追求甜味果味，而是期待更多的味蕾冲击，哇，一切都成为了正向反馈，嘻嘻。小花选择酸奶的心得就是这样啦，尽量是最简单的配方，尽量保证无添加，拒绝复合果味甜味，真实的原料我们才能喝的安心，健康营养啦。

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