关于美食作文500字（精选29篇）　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的美食作文500字，仅供参考，希望能够帮助到大家。　　美食作文500字 1　　美食大会　　今天，太阳异常地明媚，我的心情也异常地雀跃，因为今天要召开美食大会。我担心吃了早饭到水老师家什么好吃的也吃不下，所以一口饭没吃，结果大家都和我一样，于是，我们在水老师家来了场“美食大屠杀”。　　垂涎欲滴　　大家bring了一大堆“敌人”——美食，水老师为我们准备了“战场”——桌子，同学们带来了一些“武器”——吸管、勺子。我们先介绍自己带来的“敌人”，还没介绍，我便一个劲地喊：“口水直下三千尺，请我张餐巾纸”了。　　大开杀戒　　终于，熬过了介绍的环节，我们“大开杀戒”，津津有味地“杀”了起来，我带来的排骨、徐婳带来的的木糠杯，岑本杰带来的超好喝奶茶、周炜豪做的'蛋挞均人气值超高。上“战场”后，“幸存者”所剩无几，水老师见状提议来次“大胃王”比赛，我们不假思索地答应了。邱宇豪又“杀”了一个排骨，我加快了销毁木糠杯的速度，张晨俊往嘴里连塞了两个蛋挞，他怎么咽得下去。我们男生用动画片里反派的台词喊道：“美食们的末日很快就会降临！”“战场”上“敌人们”尸横遍野，水老师打扫了一下“战场”，这下可空出了许多场地。5分钟后，美食们“团灭”（王者荣耀术语），我们完胜美食。邱宇豪“杀”了一大堆“敌人”，自己的“黑暗料理”连袋子也没打开，真是名副其实的白吃者呀！　　歌曲　　事后，我编了一首《美食曲》，曲曰：“今日美食屠杀，举杯问苍天，不知天上神仙，吃得味可鲜？”呃！我又打了个饱嗝。　　美食作文500字 2　　明天，我们学校组织去动物园春游，要求自带便当。　　我想做葱油饼当主食。要想这葱油饼做的好吃，必须要掌握它的做法，妈妈说她也没经验。然后，我们按照手机百度上的操作跟着做。　　首先，我把面粉放在盆子里，再加入少许盐、鸡蛋和一些水搅拌，再揉成一个大面团，面团揉好后，要醒30分钟，使它变得更松软一些。我在醒面的时候，趁机把葱洗好，我拿着菜刀在切葱时，妈妈不时地叮嘱我：“要当心啊，不要切到手。”我心想：我才不怕，切个葱简直是小菜一碟呢！葱切好，放上盐、花椒粉、油拌均匀。我把醒好的面团切成一个个小剂子，放上葱，再用擀面杖摊成一个面饼。结果，我弄成一个不规则，厚薄不一的“四不像”面饼。　　看着简单，结果操作起来难度不是一般大。原来做面食、做菜也是一门高深的.学问呀。　　最后，我把面饼放在烧热的平底锅里煎，我听到锅里发出“滋、滋、滋”的声音，马上闻到一阵葱香四溢的味道，这时，面饼表面冒出了几个大泡泡。“可以翻面了”耳边响起了妈妈急切的声音，我用铲子很轻易的把饼翻了一个面，一块香喷喷的葱油饼就做好了。　　我迫不及待的地拿起饼，一口咬下去，烫的我“哇哇”直叫，饼又脆又香，味道好极了。　　我有一个蓝色的便当盒，非常好看，一格放主食，一格可以放水果。我把切好的饼整齐地摆放好，又在另一格里放好水果，一个有营养又美味的便当就完成了。　　我期待着明天快点到来，可以和同学们一起分享自己制作的美食。　　美食作文500字 3　　这周我们学习了《中华美食》这篇课文，课文图片呈现的是我国美食中著名的七道菜，菜名中的'“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖”几个字写出了菜的制作方法。看到这些美食，我的口水直流。　　我最喜欢吃的菜是彩椒炒肉，回到家里，我缠着爸爸教我做。爸爸犹豫了一下，同意了。我高兴地一蹦三尺高，激动人心的时候到了。爸爸说：“先切肉丝，肉丝要切得不粗不细，粗了肉会显老，细了又没有口感。”可这刀很调皮，肉滑溜溜的。我把肉丝切得有的粗，有的细。爸爸又让我往里面加了一些生抽、料酒、盐、淀粉抓匀，腌制15分钟。把彩椒去蒂，切成和肉丝一样粗细。再切一些姜丝、蒜、葱段，爸爸帮助打着火，就在一旁指挥着。我把油倒在锅里，谁知，油遇到锅里的水，就噼里啪啦地往外溅，吓得我连连后退。爸爸赶紧盖上锅盖，过了一会儿才打开。黄色地油躺在锅里，好像一面小镜子。放入蒜和姜煸炒出香味放入肉丝翻炒至肉色发白，把彩椒倒进锅里，继续翻炒。肉和彩椒的香味扑鼻，加了少许盐和味精，爸爸尝了尝说，可以出锅了。我把菜盛到盘子里，我看了看，红里带黄，颜色鲜艳，嫩滑可口，闻了闻，香气扑鼻。我让妈妈品尝，妈妈赞不绝口说：“真好吃！”我开心极了。　　这时，我的手好痛啊，比我写作业的手还要痛。原来做饭那么辛苦啊！以后我要多分担家务。　　美食作文500字 4　　嗨！大家好，你们听说过美食天堂吗？如果不知道，那我就给你们介绍介绍吧！　　美食天堂是一个供吃货吃喝玩乐的地方，一进门就可以看见大的、小的、黑的、白的蛋糕，琳琅满目，各式各样，吃货当然有好多啦！男的、女的、老的、小的，统统都是吃货。　　看！前面有家店，我们进去吃点东西吧！我点了许多好吃的东西：披萨、红糖馒头、橘子酱等，还点了许多甜点：阿富汗苹果、新疆梨子等。　　我刚刚吃了一顿好的`东西，其他人去沙滩了呢！我也去沙滩玩。我在沙滩上晒了一会太阳，又睡了一会儿觉。我和别的小朋友比赛吃东西，我们比了好久，我终于赢了。　　天慢慢黑了，路灯开了，这里的灯越是天黑越是亮。这是为什么呢？哦！因为今天晚上举行一年一度的吃货大比拼，我也和别人比了。因为我的胃口不如其它人的大，再说啦！他们是身经百战的老手，我一个新手和他们比，当然会输啦！　　我在这里睡了一晚，第二天又去了这里闻名遐迩的石头城。我先坐了半个小时的车，到达石头城的时候，我恨不得自己多长出几条腿马上跑进去看。哇塞！石头城里的东西把我眼睛都亮瞎了，你猜为什么？因为石头城里都是石头糖，我恨不得自己长出三头六臂，把整个石头全都吃下去。　　我恋恋不舍地离开了美食天堂。如果我呆久了的话，我的家人会担心我的。我对着美食天堂大喊一声：“美食天堂，我会想你的！我还会再来的！”　　美食作文500字 5　　今天我们在水老师家举行了一次美食大会。我拎着两盒精美的寿司早早地来到了教室，突然，“半路杀出个程咬金”,王广厦以迅雷不及掩耳之势，从我身后跑来，一把抢过我的饭盒：“哇!寿司!”随后，他好似检查员一般，检查了每个人所带的美食，并发现了一位白吃者。桌上摆放的.食品有手工饼干、三明治、猪肉脯、“金玉满堂”，大家逐一介绍后拿手之作后，美食大会就正式开场了。　　我先品尝了刑子恒的水果拼盘，盘中有火龙果、香蕉、圣女果、猕猴桃、龙眼，还有橙子。品种繁多，五颜六色的，看上去像七色彩虹，十分引人注目。其中，我最喜欢吃圣女果了，酸酸甜甜的，十分可口。当然龙眼也不错，我一口气吃了八颗，惹得大家纷纷报怨。王广厦的“金玉满堂”颇有创意，他先把红心火龙果压榨成泥状，再和煮好的糯米融合，做成一个小碗的形状，把水果玉米粒、胡萝卜还有切成小块的火腿肠放入“小碗”中。外层是玫瑰红的糯米，中间有黄色、有红色还有肉色，颜色鲜艳，于是乎他就取了一个这样美丽的名字。我们还揪出一个糊弄任务的顾天宇，他居然从贝可瑞蛋糕店买了一盒饼干来戏弄大家，还欺骗大家说是自己做的饼干呢!我们大家一看饼干的形状就开始怀疑了，既像一朵朵小黄花，又像一个个漩涡，精致而又美丽，再看外面的包装纸上还印着“贝可瑞——手工饼干”几个字。这下他可赖不掉了，我们大家就知道他是买美食来凑数的啦。　　这次美食大会的活动可真棒，我都吃撑了，下次遇到这样的好活动一定更加踊跃地参加!哈哈!　　美食作文500字 6　　你们肯定吃过云南的过桥米线吧，我也是最喜欢吃啦，你们给喜欢喜欢么就多来几碗，多来吃噶，我的家乡就是云南，真呢好吃呢噶，算了，废话不多说，进入正题。　　嗯。我口才不好，可是，我认得过桥米线这个名字的来历，是我哥告诉我呢，听好：以前，洋人来中国吃美食，洋人把那边的冰激凌给中国人吃，中国人单会吃米线，所以怕烫，吹了半天才吃，洋人笑中国人不会吃冰激凌。然后，中国人让洋人吃我们的米线，洋人不明白米线烫，所以一嘴吃了好多，烫了舌头的没有知觉，中国人又笑洋人不会吃米线。所以，这种米线称为过桥米线啦!　　我还认得过桥米线的材料听好：一碗鸡肉汤，鸡蛋一个，黄芥菜，葱，韭菜，鸡肉，菌，香菜。　　反正灰常好吃，我倒是爱吃呢!认不得你们给爱吃，吃过或者觉得好吃呢么多来吃吃噶!(口才不好，不要笑或者不要鄙视噶!)　　我也认不得说些哪样，还是再来围绕的好吃不好吃呢问题噶!我们本地人都觉得灰常好吃，差不多人人呢吃过，不说全县，半个县呢人应当都吃过了!多少呢觉得好吃的`!哦，对了!俗话说的好!“不到长城非好汉”，我也来创作一句“不到新平非好汉，到了新平吃过桥!”　　好了，就这么多了，也是我绞尽脑汁的想了这么多，不要笑，可是能够顶一顶!　　美食作文500字 7　　俗话说“民以食为天”，我的家乡北仑也有许多美食，有美味的青团，有飘香十里的小笼包，还有甜甜的`水蜜桃，但我最喜欢的还是糯糯的汤圆。　　汤圆有悠久的历史，起源于宋朝，在古时候只有每逢过年的时候才能吃到，但现在无论何时何地都能吃到汤圆，而且汤圆还有一个美好的象征，那就是“团团圆圆”。另外，它还代表着人们对美好生活的盼望。　　做汤圆的步骤很简单，先选取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉成团，再把糯米团分成许多小段。然后把小糯米团压扁，在中间放上一团香香的芝麻馅，最后把糯米团揉成团，一个汤圆就做完了。它像一个白白胖胖的小娃娃，挺着肚子向我走来。接着，我又造了许多娃娃，他们真让人喜爱！　　开始煮了，娃娃们跳进了锅里，他们像一个个潜水员在水底无忧无虑地游啊游。不一会儿，汤圆们一个个都浮了起来，而且体型也庞大了许多，仿佛在对我说：“快来吃我吧，快来吃我吧，我快等不及了！”这样诱人的汤圆，怎能不令我垂涎欲滴呢？　　汤圆出锅了，我迫不及待地夹起一个放在嘴边轻轻地咬了一口，糯糯的香味加上甜丝丝的芝麻甜香，令人回味无穷。我吃了一个又一个，根本停不下来，没过多久，一碗汤圆就被我狼吞虎咽地吃了精光。　　汤圆是家乡宁波的一张名片，我爱家乡，我爱家乡的汤圆。　　美食作文500字 8　　要说天下美食无所不有，而最顶头的、金黄闪闪的第一名，就是酸！辣！粉！　　拿出粉丝，用水煮软，再放上酸酸的醋与各种各样的辣椒：辣椒酱、辣椒油……放点豆皮与小白菜，美味的酸辣粉便新鲜出炉啦！　　看！这白白的粉丝，像一团透亮的线；这豆皮，闻上去又香又辣，像一块小小的绸缎；绿油油的白菜裹了一身鲜红的辣酱，细细一闻，那浓烈的.麻辣味直往鼻子里钻，使你恨不得一口吞下。　　我再也忍不住了，夹起一块子，轻轻放入嘴中，麻辣味儿如狂风暴雨般向舌尖涌来，让其他味道纷纷屈服，又像洪水般冲向喉咙，顿时，喉咙热乎乎的，仿佛在给你“按摩”。在你享用“按摩”时，他已经悄悄滑进了你的食道，你便感到这酸爽的感觉顿时在你身体开辟出一条道路，每个细胞都张着小嘴，贪婪地吸食着这突如其来的美味。　　我又吃一口，酸酸的粉轻轻地流进了你的胃，流进了你的心。吃完后，嘴里的麻辣味久久不能散去，使你立刻神清气爽，浑身充满了能量。就一个字：爽！　　那白白的粉丝，软却不失嚼劲，不像龙须面，没来得及尝，就消失了。绿油油的菜，混合着麻辣味，闻一闻就想一口吞下，而涮菜中的菜，未免有些太软，没有那种清脆的、爽口的味道。　　这酸辣粉，简直是一幅美妙绝伦的画，任何人见了，也会不禁赞叹一番，口水流下三千尺啊！　　国服酸辣粉，天下第一。　　美食作文500字 9　　11月27日，我们班举行了一个活动，那就是欣赏美食，就是每个同学自己做一道菜，带来学校，给同学们欣赏。　　我做的菜是普通得不能再普通的炒鸡蛋。这是一道很有营养的菜，可是我炒得不够咸，太淡了，同学们吃过了我的炒鸡蛋之后，都说味道太淡了，不好吃。　　在欣赏美食的过程当中，我觉得郑纯玲的“五彩肉丝”最好吃，她的那个菜里面有肉丝、豆芽、青椒、胡萝卜丝，还有一个什么我忘了，反正就是五个颜色。吃进嘴里的时候，首先感觉到豆芽的那种香甜的味道，然后就是青椒，之后就是胡萝卜的味道，真的'很好吃，闻起来也香。她的那道菜。颜色简直就像彩虹一样，有红色、有橙色、有黄色、有绿色，还有白色呢！真是色、香、味俱全啊！　　还有一道菜也很好吃，那就是陈小玲的辣椒炒肉，那种辣椒应该是甜椒吧！因为那种椒很甜，炒在肉里面，很香吃起来的嚼劲也很好，肉软软的，甜椒甜甜的，但是这个甜椒甜过头了就不好吃了。　　还有一道菜令我印象深刻的，就是倪瀚涛的“调色盘”，他做的菜应该算是班上颜色最漂亮的了，要不怎么叫做“调色盘”呢？他的菜里面有小西红柿、茄子、土豆丝、胡萝卜丝、肉，所有材料加起来，就变成了一道美丽的拼盘，十分的漂亮。　　通过这次的美食欣赏，我感受到了美食的美味，也知道了欣赏美食的好处。虽然我这次做的不好吃，但是在下次的活动中，我一定会让同学们刮目相看！　　美食作文500字 10　　我的故乡不是豆花的发源地，但豆花却一定是在我的故乡发扬光大的。　　在石家庄，常吃的早餐除了有名的豆浆油条，馒头稀粥外，还有不太有名，但很受石家庄人欢迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自选。甜的配料比较单一，大多只有红糖或白糖。而咸的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，还可以嘱咐摊贩加一点辣椒粉。在寒风中，喝下一碗这样的冒着热气的豆花，感受着那荡漾肺腑的热量，简直就是这一生中最幸福的事！正常这一碗豆花也不贵，总在4元上下，但带给人的感觉，可真是非同一般！　　每天凌晨5点多，勤劳的豆腐花小摊贩就早早做好豆腐花，来到了集市上。豆腐花都被装在一口口大保温桶中，被“保护”得严严实实的。买豆腐花的一般只有赶早去才可买到，因为卖豆腐花的就那么几家，可真可谓是每日早晨的“稀货”了。7点左右，那些要务农或要去镇上工作的人就纷纷涌进了集市，除了要买些给家人的.小玩艺儿，就是来吃早饭的。那些光顾豆花摊的，大多是老主顾。他们与早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了为顾客而摆的小凳上，又与老板聊了起来。　　“张姨！今个儿豆花细！好吃！”“王叔，今天早晨刚做的！热乎！快吃！”　　在浓浓白雾中，在淳淳豆香中，藏着石家庄人的一份热心。虽然小摊贩做豆花的手大多早已皱纹班班，但是，在他们手下出产的豆花，却是细腻如玉，淳白如乳啊！　　在那淳白、细腻的豆花香下，隐藏的，正是石家庄人同样香醇、厚重的豆花情。　　美食作文500字 11　　我有一个同学，她有一位“全能老妈”，自从有了手机后，天天都在朋友圈里晒美食。　　咦，不是说有个全能妈妈吗？为什么是晒美食？不瞒你说她的妈妈就是五星级的大尉子，什么菜都会做！　　那朋友在朋友圈上发的第一张图片就是自己手里拿着刀叉，津津有味地吃着桌上妈妈自制的牛排，一旁还仿照自助餐的'样子，放了许多水果与小零食。那叫一个丰富啊！而对我来说，那就叫一个馋啊！　　她还把班里要好的朋友一个个地请到家里来，请他们吃特制美食，还把他们一一拍个遍，都发到朋友圈上，写个“朋友也来我家吃美食了”！简直是个晒美食狂人，动不动就发美食照片，幸好我及时躲开了镜头，不然有些内向的我差点就被写成“自闭儿童”了。　　“晒美食狂人”这个称呼可不是白叫的，我那同学只要一有时间就晒几张美食，甚至有时吃饭也要拍几张，只到你翻翻她的朋友圈，立马就会惊呆了，美食照一天可以晒几十张，全都占满了她的朋友圈，牛肉丸，牛排．鸡排．麻辣烫……简直数不胜数，认人眼花缭乱，忍不住流下一行口水，再看下面，都是什么赞美评论：哇．好吃！一会儿去你家吃哈。太赞了，味道怎么样？点赞数量好似都要破百了，看来她的美食还是挺受欢迎的。　　啊，不说了，我去那同学家吃美食去了。　　美食作文500字 12　　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的`主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。　　扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。　　所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。　　什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！　　美食作文500字 13　　来到旅游胜地厦门，第一件事便是品尝美食。　　厦门是一座四面环海的城市，不远处还是著名岛屿——鼓浪屿，因而厦门当然是以海鲜远近闻名。　　奇形怪状的海鲜，在大师手下便可以有一番华丽转身，改头换面，变成另一番新摸样。　　在这些缤纷多彩的“海美味”中，最令我难忘的是厦门海蛎煎。　　厦门海蛎煎做法虽然简单，但它的“色、香、味”绝对一流。　　做海蛎煎的是一位老年妇女，她的手艺精湛，手法娴熟。　　她快速地在热腾腾的油锅中倒入一些面糊——由面粉加入鸡蛋和水而成，等到面糊有了些海蛎煎的“雏形”，再轻轻放入新鲜的海蛎。不过五分钟，一个香喷喷的海蛎煎就出锅了。主人会将海蛎煎小心翼翼地包裹在一个塑料袋，使游客能够一边欣赏风景一边品尝美食。　　海蛎煎的色相极好。颗粒饱满的海蛎镶嵌在金灿灿的.面饼上，像厦门这座城市一样热情活泼。这样的色相就足以令人垂涎三尺。　　海蛎煎的香可是远近闻名的。那海鲜的鲜香，掺和着鸡蛋的蛋香，飘散在温热的夏风中。那缕缕香气吸入了游客的鼻孔里，所以有不少人都会这里探头探脑，买一个海蛎煎带着吃，真可谓“十里飘香”啊!　　海蛎煎的“味”更是令人难忘，海蛎煎皮酥肉嫩，咬一口，几滴海鲜的肉汁融于口中，给人一种飘飘欲仙的感觉。　　厦门的海蛎煎融入了当地的城市风情，使得它成为一代赞不绝口的美食。　　美食作文500字 14　　今天是八月十五中秋节，我们全家团圆在一起，幸福美满的生活，姥姥、姥爷早早地起来，为我们做了一道非常特别的饭—炸糖糕。　　先把面粉用小盆子盛好，再用开水烫面，准备好案板、纯花生油、上等红糖、平底锅、炸糖糕专用的筷子。把案板用清水洗干净，最重要的是要把手洗干净，等面不烫手的时候用手蘸上油，让面不再那么粘手，再把面团用手掌压成扁扁的圆形面饼，用食指把面饼做成像窝窝馒头一样的形状，往里面放糖，然后把放糖的口用面盖上，轻轻地把面口压紧，以防炸的时候糖流出来，这样一个糖糕就包好了。　　下一步应该炸了，先把纯花生油倒入平底锅，用花生油炸出来的糖糕特别香，打开火油烧热后把包好的糖糕放入锅中，用筷子翻一下，等贴着锅底的一面炸的发黄时，再用筷子翻一下，就这样翻上两次等糖糕鼓鼓的时候就可以出锅了。　　我看着姥姥、姥爷包“金饼”时很简单，于是在姥姥同意后我包了一个像饺子的糖糕，姥姥怕危险不让我炸，等姥姥炸好后我尝了一口“哎呀，好难吃，面厚死了。”我叫到。这时我明白了一个道理，所有事，不会像你想象的那么简单，只有通过一次次的尝试才能做得更好。　　我们全家人围坐在桌子旁，享受着浓浓的.甜味，连一岁的小弟弟也尝了一点。姥姥说：“咱们这的习俗中秋节早上不能少了糖糕，因为糖糕是圆的，而且很甜，代表着团团圆圆、甜甜蜜蜜的生活。”　　美食作文500字 15　　说起美食，一道渐渐失传的绝味小零食，便让我不得不提。你们知道酸枣么？酸枣可不是普通的枣，它的植株比枣树的植株要矮上不少，但植株上扎人的刺可一点不少，显得更密集。物如其名，在酸枣尚未完全成熟前是酸的.，呈青绿色，味道清爽可口。待它完全成熟，便换上赤红的外衣，看起来像“毒果”，不要被它的外表吓住了，这时的酸枣可是十分酸甜可口的，再带着酸枣独有的味道，可谓山中一绝。　　但是这还不够。小时候，妈妈在酸枣完全成熟后再过上三四天，等酸枣的外表不再圆润，变得干瘪起来，小心翼翼翼地一颗颗摘下来，洗干净，在家附近的一个“大圆盘”上压成泥状，再放上白糖，少许红糖，抓匀团成小球，放在罐子里，表面再撒上一层薄薄的白糖，密封起来，吃的时候用牙签插起来，放入口中，轻轻一抿，酸枣独特的香甜在味蕾中旋绽放，再伴上加了糖后的微酸，使酸枣的香甜放大再放大，因为有核的缘故。抿起来有沙拉的感觉，但这绝不是败笔，反而无形中增加了一种情调。　　这没有任何添加剂的小零食，承担了我童年里的所有牵盼。这不仅是酸枣的味道，更是妈妈的味道，大自然的味道，现在回想起来更是童年的味道。　　随着越来越多的小贩高价收酸枣，在其尚未成熟就被采摘一空、再想品尝这小零食却是难上加难了。　　美食作文500字 16　　幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼，简直就让人吃了一碗还想再吃一碗，回味无穷啊。　　以前我到外婆家时候，外婆总是会问我，中午要吃什么啊？我脑袋都不用经过认真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息，就穿上鞋，带上包，立马走到附近菜市场买一条草鱼，买一点酸菜与酸萝卜，再买一些调味品，基本上要买材料齐全了。外婆一进门，就直径来到厨房热锅、放油，开始煎鱼，再放买来食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外，香气扑来，不一会儿，外婆就端着满满一盆色香味俱全酸菜鱼放在桌上。哇！原来是酸菜鱼新鲜出炉了，嫩嫩鱼肉，酸酸萝卜，微辣汤。我夹起一片嫩白鱼肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鲜啊！外婆被我夸得乐呵呵，母亲也笑了，大家都笑了。我叫外婆与母亲一起尝一尝，她们尝了一下，喝了几口汤，她们异口同声说：“今天煮酸菜鱼非常好，非常非常好吃。”我吃饱了，脸上、额头上正淌许许多多似黄豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此时母亲说：“外婆为了我不饿肚子，为了让我吃上我喜欢酸菜鱼，不顾外面猛烈太阳，在烈日下为买鱼，而且一回家连一刻都没有休息，做了我最喜欢酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动泪水。　　这一餐让我感到无比幸福，因为这幸福美食包含了外婆许许多多爱。　　美食作文500字 17　　我的家乡在河源龙川，你能猜出我家乡的特色美食是什么吗？没错，那就是酿豆腐。　　酿豆腐在龙川可谓是家喻户晓，金黄色的外皮加上中间的泛着白光的肉馅，翠绿色的葱花，色泽诱人，不禁让人食欲大增。　　下面，就由我来介绍一下酿豆腐的做法吧！　　首先，先将准备好的猪肉剁成七分碎，放入生粉、盐、香油充分搅拌，然后在豆腐中间挖开一个小洞，让它成为“口袋”，再把生粉铺进“口袋”里，防止肉馅滑出。之后，再把肉馅放进了“口袋”里，这个时候一定要切记，肉馅不能放太多，否则“口袋”可就要破了。　　接着再放入锅中开始煎，先开大火，将酿豆腐有肉一面朝下，煎至金黄后翻面。注意烹饪过程不能过多翻动哦，因为豆腐易碎。煎到两面金黄时放入高汤，加入鸡精、蚝油、胡椒粉，转入小火，焖5分钟左右即可。　　你们还想知道关于酿豆腐的来历吗？我来告诉你吧！从前，有一对结拜兄弟，一位是五华人，一位是兴宁人。一天，他们来到了一家饭馆，他们在点菜时出现了不同意见，一个人想吃猪肉，一个人想吃豆腐，为此争论不已。老板顿时心生一计，他在豆腐中间挖出一个洞，将猪肉放了进去，满足了两个人的心愿，也得到了兄弟俩的.一致好评。此后，酿豆腐便传了开来。　　现在的我，背井离乡来到了北京，可是每当我望着天边的新月，我不禁思念起家乡的酿豆腐以及我深爱的家乡。　　美食作文500字 18　　一天，肯德基、麦当劳、必胜客在街上相遇。他们在包里聊天，突然肯德基突发奇想。他对麦当劳和必胜客说：“朋友，你有兴趣和我一起冒险吗？”　　麦当劳担心地说：“这是个好主意，但是我们怎么才能从这个该死的包里逃出去呢？”　　“总会有办法的`。要开心。”必胜客默默说道。　　过了一会儿，他们的机会终于来了。他们的主人在街上被人挤着，手一松，整个包就掉在了地上。这时候肯德基、麦当劳、必胜客都卖光了。　　他们走着走着，突然一个怪物出现在他们面前。“啊，恐龙！”必胜客叫了一声。麦当劳定睛一看，哦，原来这不是恐龙，是一只大老鼠。他们还没来得及回过神来，老鼠已经向这边扑了过来。麦当劳看到两个同伴都惊呆了，两个巴掌甩了过去，这两个巴掌终于唤醒了同伴的运动神经，他们三个飞快地跑着。　　但是他们哪里能跑得过老鼠呢？眼看就要被抓了，麦当劳马上从自己身上拿出一个汉堡扔了出去。老鼠叫我马上去追汉堡，但是另一只小狗发现了他们，就去追。他们看到了，逃命去了。看到前面有死胡同，麦当劳立刻用老办法出去，丢了一个汉堡。狗没有上当，冲向麦当劳。“跳！”麦当劳喊道。　　正在这时，他们突然听到“王”的一声，哦，没事了！原来小狗没注意就掉进下水道了。肯德基和他的朋友们放心地向前走，继续他们的冒险。　　美食作文500字 19　　我的拿手好戏就是做各种各样的美食。　　我喜欢做的美食都要归功于我的妈妈。我妈妈做出来的食物都特别好吃，而且还引起了我的好奇心，因此激发了我学做美食的兴趣，所以我跟妈妈学了一手好厨艺。　　为此周六我邀请了我的'姑姑、爷爷、奶奶和我的弟弟妹妹们、来品尝我做的各种美食。我的弟弟今天表现特别好，积极主动的给我打下手，帮我洗菜、切菜等。我先做个家常菜、西红柿炒鸡蛋，我先放一点油、待油热时，打四个鸡蛋、呀！不小心把鸡蛋壳丢进去了，这时被姑姑看到了说“你是不是太激动了”弄的全家人大笑起来，这时的我手忙脚乱，不知所措，只好大声叫妈妈妈妈来帮忙了。第二道菜开始作了，老干妈炒肉丝，心想特别简单，于是我先放了老干妈、翻炒一下倒入肉丝、然后再翻炒几下，我看差不多了，就装盘了、又做了炒青菜、炖鸡腿等等.......　　大家品尝的时候到了，尴尬的时刻到了，爷爷吃到了老干妈炒肉，大叫起来说：“肉怎么不熟呀”、当我听到时、满脸通红地说，我再从新炒一份，为了挽回面子，走进厨房，在妈妈的细心指导下，成功地做出一份美味的老干妈炒肉，经过家人的品尝，得到了大家的一致好评，这时的我脸上才偷偷的露出一丝笑容。　　我的拿手好戏-做美食厉害吧！而现在正在阅读的你，你的拿手好戏是。　　美食作文500字 20　　厦门是镶嵌在东海之滨的一颗明珠，这里景色秀丽，物产丰富，富有特色的美食在这里形成一道靓丽的风景线。在厦门，最繁华的小吃街要数中山步行街了。　　夜幕下的中山街灯火辉煌，人头攒动。街道两旁经营小吃的店铺一家挨着一家，霓虹招牌灯光闪烁，仿佛像一颗颗镶嵌在海滨的小夜明珠。很多小吃店铺门前，排放着各式各样的鲜活海鲜，张牙舞爪的鱿鱼、色彩艳丽的花蛤、悠哉游哉的海鳗。让人看的眼花缭乱，目不暇接!　　嗅着一股浓香，我们来到一家“黄则和花生汤”店面前，“黄则和花生汤”可是厦门的百年老字号!派了好久的队，我们终于买到了两碗花生汤，舀起一勺放入口中，浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾，像一丛绽放的夜来香，韵味十足。品上一口，心旷神怡!　　“黄则和花生汤”店面不远的地方，是一家名叫“林记鲨鱼丸”的食铺，这“林记鲨鱼丸”早在清朝康熙年间就已经名扬闽南大地，成为皇宫贵族们的御膳美食了。今天有机会，如何也要来上一碗，鱼丸汤刚端上来，我就迫不及待的往嘴里送，真好吃!小巧的.鱼丸白嫩光滑，筋道可口，雪白的鱼丸上撒满碧绿的葱花，像一颗颗硕大的珍珠沐浴在碧水的环抱里。　　离开中山街的时候，已是凌晨时分，中山步行街上依旧车水马龙，热闹非凡。啊厦门真繁华!　　美食作文500字 21　　客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”，只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说，它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。　　客家人的`豆腐必须得内软外脆，在人的味觉上给予人享受；而馅，则必须香甜美味，柔滑不腻才好吃。我认为一道成功的料理不仅仅要给予人味觉上的享受，更要给人一种幸福，一种只有吃的时候才有的幸福。　　而客家菜正好符合了我的要求。无论阔别了家乡多少年的游子，无论是山珍海味，抑或是琼浆玉液都比不上家乡的味道都能找回家乡的感觉。酿豆腐所属菜系是粤菜，基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。　　酿豆腐不仅好吃，而且容易做，只有四个步骤。　　先瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；然后把白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；再把豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；最后烧热瓦锅，下油爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，煮滚了便可原煲上桌。　　很简单吧！可正是这简单的菜色，吸引了千千万万的外国友人前来品尝。　　我虽然离开家乡到深圳读书多年，但始终忘不了家乡的美食，尤其是美味的客家酿豆腐。　　美食作文500字 22　　我的家乡是仙游，仙游是一座美食城，有红团、文旦柚、枫亭糕、鸡卷……你们问我爱吃什么？当然是海蛎饼喽！　　家乡海蛎饼样子可爱极了。四周是黄色的，薄薄的边，中间是一个大半圆形，凸初一一块一块诱人的海蛎和包菜，活像一串金色连衣裙的“孕妇”。　　家乡的海蛎饼好极了。你别看它笨笨的，呆头呆脑的`样子，但是它的味道啊，可以算上是举世无双了！先用双手盆住，热乎乎的它，在用嘴轻轻咬一口边，那口香脆的味道会让人深入你的骨髓不瞒你的全身，让你觉得热血沸腾。那一个个饱满、美味的海蛎，让你垂涎欲滴；那又软又香的包菜，更是让你垂涎三尺。　　正是因为有了美味的海蛎饼，所以，我扔掉了光饼，爱上了海蛎饼。记得有一次，刚回到家乡，远远的就飘来了海蛎饼那诱人的香味，顿时，一路上的筋疲消失了，那我感到浑身上下充满了活力，我顺着香气找了过去，原来是一位老婆婆正在炸海蛎饼呢！由于肚子太饿，我迫不及待的狼吞虎咽起来。结果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，搞了大半夜才平静下来，那滋味可真不好受。怪不得妈妈常说：“海蛎饼可不能多吃呀，因为少吃品滋味，多吃伤肠胃嘛！”　　我喜欢吃家乡的海蛎饼，如果你来我的家乡，我一定会热情地邀请你吃我们家乡的特产——海蛎饼　　美食作文500字 23　　星期天我去公园玩，看到有卖蚕的，于是就买了十来个，卖蚕的人还送了我一袋桑叶，我怕不够，又买了一些。　　回家后，我把这些小家伙们放在纸盒里，拿出放大镜仔细观察着它们:它们黑黑的，小小的，每只小蚕都有七八个肢节，肢节下还有许多只小脚，脚是淡黄色的，身体两旁还有一些小黑点。　　过了几天，放学回来后，我看到蚕宝宝们的“肤色”变了，由黑色变成了白色。我感到很奇怪，便去查资料:原来，蚕刚被孵出来时，是黑色的，很像小蚂蚁，因此得名“蚁蚕”。在蚕慢慢长大后，会蜕皮变成白色，真是“大千世界，无奇不有”!　　可能是正在“长个子”的原因吧，蚕宝宝们的'食量很大，纸箱里的桑叶已经所剩无几了，我仿佛听见它们在说:“桑叶呢?没有桑叶想让我们饿死吗?”我和妈妈在小区里找啊找，终于发现了一棵桑树，太好了，这下我的蚕宝宝们不会挨饿了，回家后，看到它们吃得香喷喷的样子，我真高兴啊。　　今天，我在阳台玩耍时，无意中想起了小蚕们，便跑去看它们。突然间，我发现一些蚕一动也不动地躺在箱子里，身体微微发黄，好像生病了。我急忙上网查了一下，原来蚕又准备蜕皮了，我这才放下心来。　　我期待着我的蚕宝宝快点长大，吐出美丽的丝，结出漂亮的茧，把这个世界装扮的更加动人!　　美食作文500字 24　　口酥是泉港的特色美食，在泉港可谓家户喻晓，逢年过节家家户户都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是刚出锅的那一种，金黄金黄的，上面还冒着油星子呐！光是说就让人垂涎三尺更别提咬下去入口酥松，颊齿留香……听到这里你是否已经爱上咱泉港的口酥了呢？那就听我来给你介绍一下美味的`口酥是怎么来的吧！　　先用面粉加温水加适量的油拌成面团，切成一小块用圆形的木棍擀成一张张均匀的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出来就会硬邦邦的，咬下去准会咬掉两颗大门牙，包陷一般有花生和芝麻两种口味，芝麻馅的寓意芝麻开花节节高，包馅是很有讲究的，如果你给它塞个大饱，炸的时候它就会咧开嘴笑漏出里面的馅连一锅的油都“污染”了，只能给它喂“七分饱”，接下来就是给它捏花边了，这可是最难的至今我还没学会，捏花边需要两只手配和的很好才可以，一只手要平稳的端着，另一只手把口酥两端捏紧，不然调皮的馅儿会偷偷溜出来。做完这道工序就可以下锅炸了，一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙状，熟之后一个个漂在油上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑。全家人围坐在一起，边做口酥边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。这时的口酥不仅酥脆可口更是泉港人有关家乡的美好记忆。　　听我介绍了这么多，想一尝为快吗？那么请到我的家乡泉港来……　　美食作文500字 25　　每位妈妈都好像国家级的大厨。妈妈做的饭菜是那么的美味，我自然也就成了一个小吃货、小胖子。　　妈妈每顿饭都做得特别好吃，以至于我吃到撑都吃不够。我从来没有想过妈妈的辛苦，直到前天晚上，我对妈妈说：“妈妈，我想吃好吃的！”妈妈答应后，我不知不觉地睡着了。早上醒来时，我看到桌子上有一张纸条，上面写着：“儿子，早饭在锅里，妈妈去买菜了。”我看完纸条，就去洗漱了。我吃过早餐，就开始写作业。　　过了一会儿，妈妈回来了，手里提着好多东西，走进了厨房。我写完作业后，打开了电视。这时，厨房里弥漫出了饭菜诱人的香味。又过了大约两个小时，妈妈把一道道热气腾腾、香气四溢的美味佳肴端到了餐桌上。妈妈微笑着对我说：“衡衡，你饿了吧！快来吃饭吧！”　　我看到一桌子的美味佳肴，馋得口水都流出来了。我迫不及待地抓住一个鸡翅，大口大口地吃了起来。妈妈做的鸡翅皮脆肉嫩，鲜甜汁多。妈妈坐在我旁边，看着我吃。我咽下嘴里的.鸡肉，疑惑地问妈妈：“妈妈，你怎么不吃呢？”妈妈连忙说：“我不饿，你吃吧！”我知道妈妈是心疼我，想让我吃饱她再吃。我心想，不能让妈妈饿着呀！于是，我就夹了好几块肉放在了妈妈的碗里。妈妈急忙说：“你别再夹了，妈妈吃可以了吧！”我笑着说：“好，妈妈你快吃。”我无意中看到妈妈头上多了几根白发，瞬间感觉到了妈妈的辛苦，泪水不知何时涌了出来。　　妈妈做的饭菜不但好吃，还表达了妈妈对我深深的爱。　　美食作文500字 26　　手抓十三龙虾是外婆家的风味小吃。　　手抓十三龙虾不但味道好，而且卖相也十分好看，一盘香味扑鼻的龙虾中央放着一团绿茵茵的香菜，周围撒着一些雪白的蒜泥，盘内的龙虾张牙舞爪如同披着红铠甲随时出征的大将军，旁边还有一些红辣椒点缀在其中，看着真让人垂涎三尺呢！　　手抓十三龙虾虽然好吃，但是做起来可不简单呢。首先把准备好的干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等配料放入锅中，等翻炒出香味的时候，把它们一一再捞出来，再倒入洗净的龙虾，不停地翻炒，炒到虾壳发黄的时候，倒入一小瓶啤酒，继续翻炒，接着倒入没过龙虾的温水，加入盐、糖、辣椒面和十三香香料，大火烧到水煮沸时转小火炖十分钟后，关掉火，让龙虾在锅内焖一会儿，最后把龙虾盛入盘中，浇上汤汁和炸好的'干辣椒和花椒，再在中间放上一小团绿油油的香菜，这样，一盘色香味俱全的龙虾就出锅啦。　　吃龙虾的时候也挺有意思的。首先把龙虾的一身红铠甲脱掉，然后再把虾肉沾着汤汁放入口中，慢慢品尝着它的美味，麻、辣、香、甜、嫩，让人欲罢不能，吃完后余味不绝，叫人无法忘记。　　在盱眙，手抓十三龙虾已经成了每逢过节时的必备佳肴，而且每次不管谁家有了喜事，都会烧一盘十三香龙虾来祝贺。每年6月12日盱眙都会举行一年一度的“龙虾节”至今为止，已经举办了13届“龙虾节”了。　　盱眙的龙虾不仅让人吃了留恋忘返，而且卖相也十分好看，值得品尝哦！　　美食作文500字 27　　今年清明节，爸爸带我回老家三门扫墓。祭拜祖先后，爸爸就带我去品尝三门的美食。　　我们首先来到了三门有名的海鲜城，那里的海鲜种类繁多，有贝壳类、鱼类、虾蟹类看得人眼花缭乱，尤其是现场烹制出来的海鲜真是让人垂涎欲滴！我们品尝完美味的海鲜大餐后，又马不停蹄地回到爷爷奶奶家。爷爷奶奶早已把准备好的麦焦和麦饼摆放在餐桌上。这种面食我只有老家里才能品尝到。有些人可能没有听说过，其实就是面皮里夹了很多菜、肉、面条。面条的麦香味夹杂着蔬菜的清香和肉香，直往人的鼻孔里钻。　　接下来压轴登场的'就是三门的小龙虾了。这里的小龙虾体型不大，颜色鲜红，和杭州的小龙虾相比，最大的特色就是小龙虾的虾壳上撒了许多白芝麻，而且略带一些甜味。虽然我的肚子早已被填得鼓鼓的，但是当这些被精心烹制好的小龙虾带着热腾腾的香气出现在我面前时，我不禁胃口大开，立刻坐了下来，开启了剥虾模式，只要用手轻轻一掰，硬硬的虾壳就乖乖地掉了，大大的虾肉便露了出来，再蘸上秘制的香醋，咬一口下去，别提有多好吃了。不一会儿，一大盘小龙虾便被我消灭得一干二净。　　当然，三门还有许多风味独特的美食，我就不一一介绍了。希望大家有时间亲自去品尝一下，不仅能够一饱口福，还能收获三门美食带来的快乐！　　美食作文500字 28　　南京的第一美食当然是我从小吃到大的美食——小笼包。　　它看上去白白胖胖的我们都非常的喜欢，吃他是有一套顺序的：先将小笼包皮咬破有个小口，吮干里面的汤汁，然后再蘸上浸了细姜丝的红醋，放进嘴里细细地品。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那鲜美的汤汁俘虏了。如果不按照这套程序来，等汤汁在霎间白白流完后小笼包的精华就这样和你擦身而过了。　　小笼包又称汤包，顾名思义就是包子里有汤，汤包讲究的就是那一口包着的汤汁，一口滋润的汤汁做得好，可以直沁你的肠胃。所以人们编出了一道吃小笼包的口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”　　小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。但是想做出小笼包还是相当的'简单，只需要把一些猪肉剁成肉末，撒上盐和酱油，搅拌均匀，再找来一块面团，用擀面杖擀成一张面皮，把肉馅放在里面，再把皮捏成包子的样子。最后把包子放在电饭锅里蒸上10—15分钟，一个包子就完成了。　　记得有一次，奶奶带我去吃包子，奶奶把钱付完后便出去了，好像在等着我出洋相，我想把蒸笼中间的碟子拿出来，用手去抓，可是手刚刚碰到就被烫的叫了起来，筷子没夹住包子，包子掉到了醋碟子里醋溅了我一身……　　同学们，你们有什么好吃的来和我分享分想。　　美食作文500字 29　　俗话说：舒服不过躺着，好吃不过饺子。我非常认同这句话，我喜欢躺着，更喜欢吃饺子。饺子是中国的传统美食。它很普通，因为家家都会做；它很特别，因为它是我们老祖宗智慧的体现，是我记忆中最美的味道。　　姥姥知道我爱吃饺子，所以她经常给我包。每逢包饺子时，我就搬个小凳子坐在她旁边。在我看来，擀饺子皮是一项技术活，速度要快，手要灵活，擀出来的皮，不仅要大小均匀，还要圆圆的，边缘薄，中间稍厚一些。我特别喜欢听擀皮时擀面杖发出的声音，我还喜欢看姥姥的一双巧手像变魔术似的，一眨眼的工夫就把一块小面团变成一张又薄又圆的面皮。　　擀完一部分面皮，姥姥就开始包饺子。拿起面皮，放上适量的馅儿，在她手指的挤捏中，饺子变成了一条活灵活现的小鱼、一只惟妙惟肖的小老鼠、一勾弯弯的月牙……瞬间，饺子的百变造型就吸引了我。　　不仅造型百变，饺子的馅儿也是可以百变的！　　一个饺子的精华，不仅仅在于那一张面皮，更重要的还是这馅儿。饺子的馅儿可根据家人的口味来任意调制。肉馅、素馅，又因各种菜、各种肉而滋味不同，最寻常的`猪肉和大葱、白菜、茴香、芹菜、豆角、茄子都可以搭配，而且味道各异。我觉着这就是中国饺子的特色，也是中国文化包容的体现。　　饺子在姥姥的手里成了一个百变的精灵，我吃着这香喷喷的饺子，觉得它是世界上最美味的食物。【美食作文500字】相关文章：关于家乡美食的作文：西安美食01-31关于美食的作文：长沙美食——虾尾09-17美食的小学作文11-25描写美食的作文07-16美食小学作文07-15家乡的美食作文精选08-06河南的美食作文02-02家乡美食作文08-08民俗美食作文10-04故乡的美食作文10-26

民以食为天，世界各地的美食种类不胜其数！但土得掉渣却美味十足的美食却很少被人们所知。今日小编就来和大家一起扒一扒那些土的掉渣却香喷喷的美食，大家不妨一起来看看哟。工具/原料那些土的掉渣却香喷喷的美食方法/步骤1泰国马沙文咖喱马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。2意大利那不勒斯比萨无论是过去还是现在，最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。这项发明现在已经受到其贸易协会的保护。他们采用多种质量监控方法，比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼，并严格使用木碳火炉烘烤。3墨西哥巧克力玛雅人把巧克力当饮料喝，莱塞·霍尔斯道姆(LasseHallstrm)拍了一部关于巧克力电影，于是我们不再为忘情的吃巧克力而自责，而且吃得更多了。可可豆原本很不起眼，但后来竟阔步进入了人们的生活，真是一个烹饪奇迹！4日本寿司当日本人想要搞出点好东西来时，他们就会做得特别好。他们创造了像丰田、任天堂、索尼、尼康、雅马哈这样的知名大品牌，而创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样简单。但就是这样将鱼和大米简单的配在一起，便成为全球情侣首次约会的首选菜式。5中国北京烤鸭北京烤鸭吸引食客的秘密，是其甜美而光泽鲜明的脆皮。人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客会多吃皮，少吃肉，用小薄饼卷上，再配以葱段和海鲜酱或甜面酱，令人爱不释口。6德国汉堡当某种东西好吃到能让人们在一家它的专卖连锁餐厅里每年花上200亿美元，你便明白这种食物为什么一定会登上这个榜单了。麦当劳可能无法献上最美味的汉堡，但问题的关键不在这里，而是它根本没必要这样做。7马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝...这道马来西亚最受欢迎的菜肴将酸辣的鱼浸在面条汤中（加入姜丝味道更鲜美），香浓的汤味让你还没品尝，光是闻一闻就已挡不住诱惑了。8泰国冬荫功汤这道泰国标志性美食中添加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶，通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味：酸、咸、辣、甜，深受人们钟爱。不过最诱人的还是它便宜的价格。END注意事项本经验若对您产生帮助，请给小编投一票，以兹鼓励；若有不明白的地方，可直接留言，咱们相互探讨！经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部相关标签美食'); (window.slotbydup=window.slotbydup
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饮食健康调查报告10篇　　随着个人素质的提升，我们都不可避免地要接触到报告，报告根据用途的不同也有着不同的类型。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的饮食健康调查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。饮食健康调查报告1　　“民以食为天，食以洁为本”，这是大家都明白的道理。随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的'曝光率不断升高，也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题。　　1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。　　2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。　　3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。　　4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。　　1、你平时吃一些路边食品吗?如油炸食物烧烤等等　　2、你有问过关于卫生方面的话题?　　3、在选择食品时你最在意的是?　　4、你知道三无产品吗?　　5、你会主动询问价格吗?　　6、你介意使用PPA溶液之类所浸泡过的食品?　　经过问卷调查，证实有45%的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃烧烤，11%人不吃;23%人认为街边烧烤不安全，7%人认为安全;29%人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11%人了解;30%人均表示不会太在意价格;20%人赞同烧料泡PPA溶液，20%人不赞同。饮食健康调查报告2　　一、引言　　近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但现在许多大学生存在对饮食营养认识较差或不良饮食等一系列健康问题。为探讨大学生饮食中的问题，进而优化膳食结构，改正饮食习惯，注重饮食卫生，我制作了一份关于大学生饮食健康的调查问卷，并完成了调查工作。　　二、调查相关说明　　（一）调查目的　　通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。　　（二）调查方法　　对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。　　（三）调查范围　　宁夏大学数学计算机学院大　　一、大二学生。　　三、概念界定　　（一）饮食　　本义:喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。　　（二）膳食结构　　是指消费的食物种类及其数量的相对构成。　　（三）饮食习惯　　饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。　　四、调查问卷分析　　（一）饮食习惯　　(1)您暴饮暴食吗?　　选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%。　　大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。　　(2)您早晨又喝水的习惯吗？　　选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。　　大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。　　（3）您有挑食的习惯吗?　　选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。　　大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的　　营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。　　（4）您经常吃宵夜吗？　　选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。　　大多数同学选择偶尔。我们最好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。　　（5）您有吃早餐的习惯吗？　　选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。　　大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。　　（二）膳食结构　　（1）您注意荤素的搭配吗　　选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选择相对均衡的占总数的28%。　　随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，不利于高血压者的降压，营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4；蔬菜和肉食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。　　(2)您会因为减肥而刻意节食吗　　选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%。　　节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少；长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体重最终将反弹并超反弹。为什么呢？因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像冬眠的熊，学会调节（降低）代谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝；同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年！”真的一点不假！　　（3)您一日三餐定时定量吗　　选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19%，选择不定时也不定量的占总数的42%。　　定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。　　（三）饮食卫生　　（1）您就餐时自带餐具吗　　选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%。大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的餐具能让你放心的饮食，使饮食卫生更安全，做到心里放心。这样有可能在就餐时选择使用一次性餐具，进而造成环境的污染与破坏，资源的浪费。自带餐具就餐，不尽能使个人的饮食卫生更加可靠，还能保护环境，节约资源。　　（2）您饭前洗手吗　　选择经常的占总数的40%，选择偶尔的占总数的50%，选择从不的占总数的10%。　　吃饭前不洗手,平时那些细菌,脏的东西就都会跟着进入体内,这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。　　（3）您觉得路边摊怎么样　　选择“大家都吃没什么问题”占总数的31%，选择“我喜欢路边摊，而且经常吃”占总数的13%，选择“感觉不卫生，很少吃”占总数的46%，选择“强烈反对路边摊”占总数的10%。路边烧烤之类的食物含有大量的细菌和亚硝酸盐等致癌物，,有的路边摊上用过期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化学原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同学吃后就会导致细菌性痢疾和肠炎，造成的后果会更严重，例如重金属中毒等。　　五、个案分析　　（一）案例陈述　　小王同学是一位身体较肥胖的男同学。由于相对优越的家庭条件，他在对食品的消费几乎没有任何顾及。他喜欢油炸食品，甜食，汉堡以及高糖饮品，，并且在正餐之外经常加餐，并尤为喜欢吃夜宵。他的零食量与他的正常饭量相差无几。正餐中他很少选择素菜，早餐、午餐与晚餐每一餐都必须有肉与主食。他还常因心情、压力等因素而暴饮暴食。由于对食物的强烈渴望，他对饮食卫生的问题很少关注。虽然体型比较肥胖，但他还是比较喜欢运动。在运动过后，他会有体力透支的感觉，因此他经常马上进食，并且食量比平常大很多。　　（二）案例分析　　（1）从饮食结构方面讲，他的正餐饮食结构过于单一，其特点是以高热量高脂肪为主。这样很容易引起热量过剩却营养不良，严重者可患肥胖症以及一系列并发症，如糖尿病、脂肪肝等。瑞典科学家研究表明，过多使用高脂肪食物可能阻碍脑细胞再生，从而影响记忆力和思维的发展。　　该同学的零食几乎都是垃圾食品。虽然在我们日常所接触的食物中，没有哪一种可以称得上是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素及膳食纤维素的.含量齐全、搭配合理，但无论高热量还是低热量的食物，单　　一、大量地食用都对人体有害。可是多数人都偏爱那些高热量、高脂肪、高糖的食品，比如汉堡、薯条、炸鸡翅、烤肠等，很少有人爱吃淡而无味的低脂食品。对此，中国疾控中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣教授说，“三高”食物通常口味较重，对人的味觉产生刺激，而人的味觉一旦接受了这种美味的刺激后就会上瘾，很难再拒绝食欲的诱惑。另外，据杨昭徐教授说，“垃圾食品”使人上瘾是因为某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂，这些化学制剂使食物在颜色、味道、外观上对人产生巨大的诱惑，令人难以抗拒。还有些不法商贩在食物中加　　入使人上瘾的药物，这些药物会影响人体的中枢神经系统，使人产生依赖，以此让消费者对这些食物难以割舍。　　这类多油脂的食物增加了不易消化的因素，往往要在胃肠道里呆很长时间，是造成便秘的主要因素，并促使血液超量流入并滞留胃肠道，促使体液酸性化，严重破坏生命资源健康配置原则，带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等富贵病。　　（2）从饮食习惯来讲，他的吃饭时间不固定，多食多餐并暴饮暴食是更加剧了他的肥胖。不规律的饮食可能引起慢性胃病。慢性胃病发作会极大影响到学习与工作。爱科华大学的安徒生博士和他的同事对380个饮食不规律的人进行了研究，其中46%是男性，研究结果发现，饮食不规律的男人的骨钙密度要远低于饮食规律的男人的骨钙密度，因此饮食不规律的人，更容易出现骨质损伤的情况。研究人员指出，一般骨质疏松的男人是饮食不规律惹的祸，这种骨质损伤的情况并不是普通的饮食不规律的并发症，实际上问题还相当地严重。安徒生博士说，根据估计，大约有1/6的男人有饮食不规律的不良习惯，很遗憾的是，很多男人，甚至包括许多医生都对饮食不规律的严重后果缺乏足够的认识。他们总认为这种情况只会发生在女人身上，而忽略了他们同样也是受害者。治疗由饮食不规律引起的骨质疏松症并没有固定的最佳疗法，但是却可以采用一些手段来帮助恢复骨钙的密度。该同学剧烈运动后立即进食对身体的危害也是很大的。剧烈运动时，由于血液多集中肢体肌肉和呼吸系统等处，而消化器官血液相对要少。消化吸收能力差，运动后需要经过一段时间调整，消化吸收功能才能逐渐恢复。所以剧烈运动后，如果马上吃饭就会感到吃不香，且对食物中营养的吸收也差。　　（3）从饮食卫生来讲，该同学对饮食卫生完全不在乎。其实，“病从口入”的道理大家都知道，只是人们对饮食卫生不够重视。饮食卫生习惯包括饭前洗手、正确使用餐具、进餐时不说笑、玩耍、吃东西要细嚼慢咽、不偏食、不吃零食和不拒食等。因此我们应更加注重饮食卫生问题。　　六、调查结果与结论　　目前大学生对饮食的习惯，卫生，结构不够重视，有些不良的饮食习惯和卫生习惯，又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，不重视饮食的健康，这使大学生自己不重视自己的身体健康，从而导致大学生的身体亚健康甚至疾病。　　七、对策和建议　　大学生必须学会科学用膳。　　科学用膳实质上要解决好三个问题：　　第一是饮食的质，即如何选择食物；　　第二是饮食的量，即如何定量吃喝；　　第三是进餐时间的安排和习惯，何时、如何进食。　　根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则：　　（1）全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。　　(2)定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。　　在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日　　五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。　　此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。饮食健康调查报告3　　目的：　　零食可能是每一个学生们的最爱，甚至是成年人都对它痴迷。可是你们又有没有关注到过这些你们平时食不离手的零食的危害呢？让我们进一步去了解它，使我们学生不再受到它的危害。　　方法：　　分别访问大人和孩子们。　　结果：　　从调查的结果可以看出，大人明显地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比较强。但从访问的学生中可以看出，明显的是说一套做一套，道理都懂，但真正做到的却寥寥无几。总是抵不住诱惑。　　结论：应该从小培养孩子的自我控制欲，尽量少吃零食，做到无忧童年。　　零食的危害：吃零食会影响我们一日三餐的饭量和胃口，乱吃零食会使我们的肠胃“不工作”而导致消化不良，还会增加脂肪和含糖量……　　一、关键词：零食、健康意识　　校园里，总是三令五申之后还是可以看到很多的同学们拿着一袋袋的零食明目张胆地吃着，随后的零食塑料袋便漫天飞舞了。虽说是学校中隔三差五教育我们，但有些学生却无所事事、若无其事地继续吃着。　　这些卖零食的摊位们还经常把学校附近的治安弄得很差。不仅如此，有时候还因此造成了严重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。　　针对以上现状，我对大人们和孩子们的调查结果分析了。结果如下：　　二、对访问的分析　　（1）有许多人不喜欢零食，认为它很不健康，带进校园也很不卫生。很多孩子都会关心食品的卫生状况。　　（2）也有许多人对零食确实痴迷无比，似乎没了它就不能生活似的。　　（3）有将近一半吃零食的学生们因吃了零食而导致身体受到危害。　　（4）许多孩子还认为这些零食、膨胀物品对人体无害。　　三、调查结果分析：　　许多学生还是说一套做一套，还是经常控制不了自己的`零食欲。　　究其原因，有如下几点：　　1、好奇心的结果　　有些学生看到另外的同学们在津津有味地吃着零食的时候，好奇心使他们也行试试它们的味道，不知不觉中迷上了零食。　　2、娇生惯养的结果。　　有些家长认为自己小时候很苦，吃不饱，非常艰苦地才走过这段路，于是他们不想让自己的孩子不受这些委屈，便给他许多钱，要他们自己另外也要温饱。　　3、撒谎的诱因　　有些学生们完全沉迷与零食，无法自拔。便想尽各种办法拿到钱。便向父母撒谎，说买另外用到的东西，但钱拿到之后却是拿去买零食了。　　四、友情建议：　　家长们也要做好自己的本职，早餐尽量自己给孩子做，而且要做一些有营养的食物，这样才能使他们在一天的学习中做到精力充沛、专心致志。　　学校以及周边的有关部门，也要有所措施，对学校周围的治安管理要加强，对那些卖零食的小商贩们实施治理，让他们不再卖这些危害人体的食物。学校也要积极配合，多多教育学生们不买零食，更不能吃零食，要说明零食的有害性。　　学生们更要自我控制，为了自己和他人的健康，杜绝零食，为自己和家人撑起一片蓝天！饮食健康调查报告4　　我们都说“民以食为天”，也因此出现了许多各色各样的新奇食品，但是随着媒体一次次的曝光，让我们对食品安全越来越关注，越来越重视。就此我决定做一个调查，了解大家的健康饮食观念。　　首先，我开展食品安全环境调查。发现街头食品加工主要以农民、下岗工人、民工为主。大部分从业者文化素质低，不知道食品安全的重要，以利益为重。而街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。并且街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。虽然政府也在监管，但管理难度较大，街头食物的卫生根本无法保证。是属于“三无”食品一类的。例如食品可能经过多次污染。不光不能保证食品是卫生的，而且也不能保证它的新鲜度。包括食用油、调味品的质量。并且站在学校门口，车水马龙这么一个极其燥杂的环境中就餐，可以说是毫无安全可言的。但是，因为它的方便、快捷还是吸引了大量的顾客。特别是像我们这些放学的学生。　　接着我对我班的同学关于食品安全进行了询问。发现我们班有七成的同学爱吃油炸食品，特别是学校门口油炸的鸡翅、火腿肠、年糕等等。一到放学时间都蜂拥到小贩旁边大吃起来。有超过一半的人爱吃烧烤，喜欢它浓郁的香味。只有极少数人是不吃。而只有两成左右人认为街边烧烤是不安全，绝大数的同学认为可以接受，吃一点对身体影响不大。我从网上了解到食品安全问题的本质是信息不对称下的逆向选择。目前农产品市场的现状是一种“吃了不倒”的低水平均衡，因食品的质量安全 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属性没有参与交易。即消费者购买使用农产品之后也不能了解其质量信息，如农药残留、重金属污染等，所以面临严重的信息不对称，从而导致逆向选择而造成市场失灵，优质不能优价，劣币驱逐良币。我还发现86.7%的人认为治理环境污染问题事关重大且迫在眉睫;71.3%的人认为发展环保产业、开发绿色产品对改善环境状况大有裨益.人们普遍认为绿色产品应具有健康、节能、无污染的特点，对以上特点的认同比例分别超过了半数。幸好饮食安全正在向好的方向发展，越来越多的人了解并认同了绿色食品。　　然后，我进行食品营养成分的调查。发现大部分的零食含有大量食品添加剂，会导致如癌症、白血病、影响身体发育等各种疾病。既然这些食品影响着我们的健康，按理说是应该杜绝的，可偏偏许多学生偏爱这种不安全的食物，又随着接连发生的几起学生在外饮食中毒，饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。从几个访问的学生中可以看出，对于街头上的烧烤，明显的是说一套做一套，道理都懂，也都认为它不安全，可惜真正做到的却寥寥无几。我感到很奇怪，为什么学生们都喜欢吃这种危险的食品?难道仅仅因为这是小贩们千篇一?舻乃荡实鹌鹚?们的胃口还是因为便宜的价格?会将真正的绿色无污染的安全美味的食品放在一边?恐怕不是因为价格，也不是因为不懂，大概只是因为食物的味道符合我们现今喜欢刺激的感觉吧。幸好政府已经开始大力推荐绿色消费，也有更多人开始了解各种食品的营养成分，大家都明白食品添加剂的坏处，自我的控制也很不错，只是割舍不下零食的`美味，渐渐可以抵挡住诱惑了。　　随即我深入食品生产调查，询问那些路边的小贩，回答大多是说有严格的流程，严谨的排查，通过了准入制度。我查了一下，所谓市场准入，一般是指货物、劳务与资本进入市场的程度的许可。对于产品的市场准入，一般的理解是市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度的许可。而且，食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。可实际他们只是口上说说，在我问他们要食品生产许可证时，他们却以“小孩子别管”的理由拒绝了我，让我无法继续调查，幸好这只是个别现象，在我问过的几家店里都有食品生产许可证，也有合格的流程。　　最后我将矛头指向食品流通许可证，食品流通许可证指卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局5部门在食品安全的监管上，以分段管理为主，品种管理为辅，新法对食品安全的监管更为严格，今后不再发放食品卫生许可证，而改由各监管部门分段发放生产、流通许可证和餐饮许可。国家工商总局也即将颁布《食品流通许可证管理办法》，对食品流通许可证的申请、受理、审核、发放、变更、注销以及许可证的管理等等，进行全面的规定。工商机关将依法履行食品流通主体准入管理职责，为食品经营管理者注册提供优质高效的服务。不过我家附近的几个商铺都拥有许可证，让我十分欣慰，为大家逐渐的醒悟感到欣慰。　　大家在以食为天，却忘了下一句“食以洁为本”，让健康与饮食失衡，但随着我国经济的持续高速增长，能源危机、环境恶化、生态失衡等一系列问题日益困扰着人类的发展。在此背景下，以环保为主旨的绿色产品应运而生。人们对食品安全意识越来越强，开始为了健康与饮食努力，转入了一个好的境地，值得期待。饮食健康调查报告5　　一、调查背景　　多年来，随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查。　　1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。也希望让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。　　2.时间：7月15日-------8月1日　　3.地点：三信超市，银座商城，学校附近的小店，街旁的地摊。　　4.对象：食品安全。　　5.方式：实地调查，上网调查。　　二、调查过程及结果　　1.过程：(实地调查)　　(1)三信超市　　我们小组去了三信调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是70%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。　　(2)银座商城　　在银座商城，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。　　(3)学校附近的小店　　而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。　　(4)街旁的地摊　　在街旁的地摊上，我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%，有厂方地址的食品是10%。　　表格：　　地点　　三信超市　　银座商城　　学校附近的小店　　恐旁的地摊　　绿色商标　　70%　　80%　　50%　　15%　　生产日期　　90%　　96%　　65%　　10%　　保质期　　90%　　95%　　75%　　5%　　质量安全标志　　90%　　90%　　70%　　5%　　厂方地址　　90%　　96%　　85%　　10%　　由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的`地方购买东西!　　(上网调查)　　为了更进一步了解食品安全状况，就上网查了资料，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%;购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4%回答会适当考虑食品安全问题，但43.7%仍首选聚格便宜。　　2.结果　　通过以上调查，我们发现市民高度关注食品安全,我们但是和市民对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强，政府部门应加强监管。　　三、结论与建议　　(结论)　　1.不要吃街头小吃，注意卫生。　　2.少吃学校附近小店里卖的零食。　　3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。　　4.少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“德克士、肯德基”等。　　5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。　　(建议)　　通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益。　　在以后的日常生活中，要注意食品的安全，学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。　　(附)　　调查问卷　　1.在平时生活中，您关注食品安全问题吗? A.关注75% B.无所谓20%C.不关注5%　　请选择在平时生活中，您关注食品安全问题吗?　　2.日常上网、生活中，您是否遭遇过食品安全问题?　　A.经常会有35%B.有过，但是很少55%C从来没有10%　　请选择日常上网、生活中，您是否遭遇过食品安全问题?　　3.您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?　　A.环境污染35% B.食品不安全35%C.交通、治安意外伤害隐患25% D.说不清5%　　请选择您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?　　4.您认为近年来中国的食品安全环境怎么样?　　A.逐渐好转5%B.这些年都差不多15%C.越来越差70%D.不清楚10%　　请选择您认为近年来中国的食品安全环境怎么样?　　请选择您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?　　5.您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么?(可多选)　　A.政府部门监督不利40% B.相关法律不健全35%C.一些企业和个人缺少社会道德15% D.是中国社会发展阶段的必然现象5% E.事情没那么严重，是媒体炒作出来的5% F.其他　　6.请选择您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么?(可多选)6.6您对日常购买的食品给予评价?　　A.全部放心7%B.部分商品不放心35% C.多种商品不放心55% D.说不清3%　　请选择您对日常购买的食品给予评价?　　7.在食品安全方面，您最担心的问题是?(可多选)　　A.食品添加剂超量使用问题45%B.农药、抗生素、重金属等高残留问题35%C.没有明确表示装基因问题5%D.散装食品卫生问题10%E.其他5%　　请选择在食品安全方面，您最担心的问题是?(可多选)　　9.当前有关食品安全知识方面，您最需要的是　　1.食品安全相关法律　　2.食品营养知识　　3.食品储存知识　　4.食品添加剂知识　　5.等等　　10.您知道“三无”产品是哪“三无”么?　　A.知道75% B.不知道25%　　11.您对食品安全的意见和建议是：　　1.建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。　　2.从源头上防止农产品污染。提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。　　3.大力提高食品工业水平。优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化“原料――加工――流通――销售”的全程质量管理。　　4.加强食品流通领域的监管和惩治力度。　　5.高度重视食品安全宣传和监督。饮食健康调查报告6　　零食可能是每一个学生们的最爱，甚至是成年人都对它痴迷。可是你们又有没有关注到过这些你们平时食不离手的零食的危害呢？让我们进一步去了解它，使我们学生不再受到它的危害。　　方法：分别访问大人和孩子们。　　结果：从调查的结果可以看出，大人明显地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比较强。但从访问的学生中可以看出，明显的是说一套做一套，道理都懂，但真正做到的却寥寥无几。总是抵不住诱惑。　　结论：应该从小培养孩子的自我控制欲，尽量少吃零食，做到无忧童年。　　零食的危害：吃零食会影响我们一日三餐的饭量和胃口，乱吃零食会使我们的肠胃“不工作”而导致消化不良，还会增加脂肪和含糖量……　　关键词：零食、健康意识　　校园里，总是三令五申之后还是可以看到很多的同学们拿着一袋袋的零食明目张胆地吃着，随后的零食塑料袋便漫天飞舞了。虽说是学校中隔三差五教育我们，但有些学生却无所事事、若无其事地继续吃着。　　这些卖零食的摊位们还经常把学校附近的治安弄得很差。不仅如此，有时候还因此造成了严重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。　　针对以上现状，我对大人们和孩子们的调查结果分析了。结果如下：　　一、对访问的分析　　（1）有许多人不喜欢零食，认为它很不健康，带进校园也很不卫生。很多孩子都会关心食品的卫生状况。　　（2）也有许多人对零食确实痴迷无比，似乎没了它就不能生活似的。　　（3）有将近一半吃零食的学生们因吃了零食而导致身体受到危害。　　（4）许多孩子还认为这些零食、膨胀物品对人体无害。　　二、调查结果分析：　　许多学生还是说一套做一套，还是经常控制不了自己的零食欲。究其原因，有如下几点：　　1、好奇心的'结果有些学生看到另外的同学们在津津有味地吃着零食的时候，好奇心使他们也行试试它们的味道，不知不觉中迷上了零食。　　2、娇生惯养的结果。有些家长认为自己小时候很苦，吃不饱，非常艰苦地才走过这段路，于是他们不想让自己的孩子不受这些委屈，便给他许多钱，要他们自己另外也要温饱。　　3、撒谎的诱因有些学生们完全沉迷与零食，无法自拔。便想尽各种办法拿到钱。便向父母撒谎，说买另外用到的东西，但钱拿到之后却是拿去买零食了。　　三、友情建议：　　家长们也要做好自己的本职，早餐尽量自己给孩子做，而且要做一些有营养的食物，这样才能使他们在一天的学习中做到精力充沛、专心致志。　　学校以及周边的有关部门，也要有所措施，对学校周围的治安管理要加强，对那些卖零食的小商贩们实施治理，让他们不再卖这些危害人体的食物。学校也要积极配合，多多教育学生们不买零食，更不能吃零食，要说明零食的有害性。　　学生们更要自我控制，为了自己和他人的健康，杜绝零食，为自己和家人撑起一片蓝天！饮食健康调查报告7　　【摘 要】大学住宿生的膳食营养状况与其经济条件、饮食习惯和食堂的膳食供应有着密切关系。学生的营养状况不仅影响其生长发育和学习能力，还对其体质健康状况有较大影响。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，间接影响国家的发展。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，我们做了这项以内蒙古科技大学在校大学生为例的大学生饮食健康的调查。　　【关键词】在校大学生;饮食健康;饮食习惯　　1.调查与分析　　1.1问卷构成　　通过结构化访谈和文献查阅，共收集了40个关于大学生饮食健康方面的问题，其中选取了15个作为问卷题目，分布在大学生饮食健康情况、个人饮食习惯、日常饮食营养均衡情况等方面。　　1.2对象　　内蒙古科技大学全体在校学生　　1.3调查　　1.3.1 调查方法　　抽样调查涉及内蒙古科技大学各年级大学生，期望能够客观反映当代大学生在饮食健康方面的状况。　　1.3.2 样本结构　　表一 样本结构　　性别 年级　　大一 大二 大三 大四 合计　　男 97 87 68 57 309　　女 55 54 44 32 185　　合计 152 141 112 89 494　　1.4问卷回收情况　　共发放600份问卷，收回518份，回收率为86.4%，剔除废卷24份，有效494份，有效率为82.3%。在收回的有效问卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。　　1.5统计分析　　1.5.1 大学生饮食健康现状　　1.5.1.1三餐饮食习惯　　(1)你的一日三餐都按时吃吗?　　按时的有39.8%，从不按时的有22.5%，看情况的有37.7%。　　定时就餐的同学很少，其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃三餐。　　(2)你是否会因为心情而影响你的食欲吗?　　经常会的有37.2%，不会的有13.4%，有时会的有41.7%，因好坏的程度而定的有7.7%。　　大多数同学会因为心情而影响食欲，在积极、愉快的情绪状态下，有利于实现正常的消化功能。当处于抑郁、忧伤、失望、悲痛等不良情绪状态下时，不利于对食物的消化吸收。其中女生更容易受情绪影响，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。　　1.5.1.2膳食结构　　(1)挑选食品时你首要考虑的是?　　选择口味的有41.2%，选择外观的有23.3%，选择营养价值的有29.1%，选择其它的有6.4%。　　多数学生根据喜好来挑选食物，而不是根据食物的营养价值来决定。这种饮食状况往往会引起偏食、挑食等不良饮食习惯，对大学生的身体健康不利。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。　　(2)你平时偏爱哪种口味的食品?　　酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油腻的有8.8%。　　选择清淡饮食的同学较少，很多同学喜欢辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生则是清淡和酸甜口味居多。但是长期食用辛辣食品对肠胃有着不良影响。　　(3)你的饮食习惯比较偏向于?　　多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，荤素均衡搭配的有25.2%。　　大多数女生吃饭选择以素菜为主，男生则更多的喜欢食用荤菜。长期素食，虽能益寿延年，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，不利于高血压者的降压，引起营养不良。　　1.5.1.3饮食卫生　　(1)你经常在哪吃饭?　　食堂的有47.8%，校外饭店的有18.3%，路边小吃的有23.6%，宿舍里凑合的有7.9%，其它的有2.4%。　　外出就餐频率上男生高于女生，但大一学生外出就餐率明显高于其他年级。然而就实地调查发现，学校周围有很多饭馆的卫生条件并不是很好。经常在街旁的饭店吃饭也不是一个很好的饮食习惯。　　(2)吃饭时常会出现什么情景?　　和同伴边聊边吃的有12.8%，一边玩手机一边吃的有42.9%，一边玩电脑一边吃的有11.3%，认真吃饭，其它什么干的有21.2%，其它的有11.8%。　　能专心吃饭的的很少，男生更喜欢吃饭时玩手机，女生则喜欢与同伴聊天。人们在进食时，消化系统在大脑的统一指挥下，有条不紊的工作，唾液腺、胃肠的腺体不断分泌消化液，胃肠蠕动加快而促进消化与吸收。如果吃饭时高谈阔论，或一边吃饭一边看书或思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重肠胃负担，而营养成分也难于被人体吸收。则会引起胃病，久之则可能产生消化系统溃疡，患肠胃疾病。　　1.5.1.4早餐饮食健康　　(1)你每天都能按时吃早餐吗?　　能的有57.9%，不能的有23.2%，偶尔的有18.9%。　　大学生中很多人不重视吃早饭，70%女生按时吃早餐，男生则很少。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。　　(2)如果有你会选择什么作早餐呢?　　速食食品的有21.4%，饭菜的有23.3%，水果的有22.2%，随便凑合的有33.1%。　　俗话说得好“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”，据一些营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。所以早餐应该吃得最多、最丰富。 　　1.5.1.5其他食物的摄取　　(1)你经常会以什么饮品来解渴?　　白开水、矿泉水的有23%，奶的有14%，碳酸饮料、瓶装果汁等的有38%，茶、新鲜果汁的有22.3%，其他的有2.7%。　　很多同学喜欢喝碳酸饮料，这种饮料释放出的二氧化碳很容易引起膨胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，并且大量糖分也有损人脏器健康。　　(2)你喜欢以什么样的食品作为零食? (可多选)　　水果的有38%，甜品、膨化食品类的有36%，坚果、蜜饯的有42%，其他的有16%，没有吃零食的习惯的有8%。　　大学生中很大比例的人群喜欢吃零食，女生比例明显高于男生，吃零食的主要原因是情绪不好或没时间吃饭。　　(3)你多久吃一次水果?　　每天的有14%，偶尔的有47%，不吃的有22%，记不得的有17%。　　总体来说，水果摄入很少，其中女生略优于男生。　　1.5.2 大学生饮食健康观念特点　　1.5.2.1饮食健康习惯的了解程度　　(1)你了解什么是健康的.饮食习惯吗?　　选择非常了解有26%，选择基本了解有63%，选择不了解有21%。　　非常了解的同学比较少。李素景朱惠兰等在《大学生营养健康状况调查分析》中调查显示缺乏了解和一般了解营养健康知识的人员占调查人员的86.75%，表明大学生不重视营养健康。　　1.5.2.2不同性别的大学生在饮食健康存在显著差异　　在调查中发现：　　(1)三餐情况上，大学生不良的饮食习惯较严重，其中，偏食、因心情决定饮食、喜欢含油多、经常在小摊吃饭占比例较高。男女比较，三餐没有规律、为减肥而减少食量两项男女有显著性，男生三餐没有规律比例高于女生，女生为减肥减少食量比例高于男生。　　(2)大学生经常喝的饮料方面，男生经常喝的饮料主要是白开水，其次是纯净水或矿泉水，还有碳酸饮料，而女生经常喝的饮料是白开水、牛奶，其他均较少。　　(3)就餐地点上，男生主要选择学校食堂和学校外的饭店，女生主要选择学校食堂和校外小吃。　　(4)零食喜好上，女生相对于男生更喜欢吃零食，膨化食品摄入量较大。　　(5)水果摄入上，女生吃水果的频率高于男生。　　(6)早餐就餐上，女生相对于男生更加关注，但是喜欢将水果作为早餐，男生则更加喜欢速食食品。　　1.5.2.3不同年级的大学生在饮食健康存在显著差异　　在调查中发现：　　(1)在三餐情况上，大一学生初次离开父母，无人约束，相比其他年级学生而言更加没有规律。经常性暴饮暴食。　　(2)大学生经常喝的饮料方面，大一学生偏向于碳酸饮料、瓶装果汁和牛奶，大四学生偏向于白开水、矿泉水。　　(3)就餐地点上，大一学生因初到学校，经常聚会及因为口味问题更喜欢在校外就餐，大四学生则偏重于在食堂就餐。　　(4)水果摄入上，大一、大二学生吃水果的频率更高，但大四学生因为忙绿很多不吃水果。　　(5)早餐情况上，大一学生略好于其他三个年级，更多选择饭菜作为早餐，提供足够的能量。　　2.结论与建议　　经过调查我们发现我校大学生的饮食很不健康，且关于饮食健康方面的知识知道的少。主要存在的问题包括：日常饮食没有规律、不吃早餐或早餐营养质量不高、偏爱零食、偏爱快餐、偏爱油炸食品、白开水饮用量少、蔬菜和水果摄入量少，常因心情影响食欲等方面。威胁我校大学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质??热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。　　对此，我们提出以下几点建议：　　第一，饮食要规律，尤其要注重形成定时定量的饮食习惯，食品以满足食欲而又不觉饱胀为度，切不可养成暴饮暴食或饥一顿，饱一顿的不良习惯，并保持一个健康向上的状态和好心情;　　第二，通过各种渠道了解饮食健康的知识， 加强自身的预防和学习意识，有节制的吃自己喜欢的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸饮料、少吃零食。不吃特别硬的、烫的食物，每天坚持吃适量水果或蔬菜，注重饮食的营养搭配，注重异地食品互补，特别要注意蛋白质和维生素的补充;　　第三，注意饮食的卫生。习惯的卫生与否，与食物摄入后的消化、吸收有着密切关系，保证摄入后健康安全，要取舍清洁卫生、整洁、舒适的食堂进餐。　　参考文献：　　[1]李素景，朱惠兰，贾瑞珍，张树玲，大学生营养健康状况调查分析.[J].保健医学研究与实践.20xx.4　　[2]谢佩娜，大学生饮食健康状况的调查与分析.[J].四川体育科学.20xx.9.30　　[3]蔡玫，大学生饮食健康的调查与分析.[J].华章20xx.8.10饮食健康调查报告8　　一、引言　　近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。　　二、调查相关说明　　(一)调查目的　　通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。　　(二)调查方法　　我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。　　(三)调查时间　　10月5日至12月15日　　(四)调查范围　　成都师范学院温江校区的大一、大二学生　　三、调查问卷分析　　(一)饮食习惯　　(1) 您暴饮暴食吗?　　选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%　　大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。　　(2) 您早晨又喝水的习惯吗?　　选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。　　大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。　　(3)您有挑食的习惯吗?　　选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。　　大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。　　(4)您就餐时边喝水或饮料吗?　　选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。　　大多数同学选择偶尔。 吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的.此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。　　(5)您经常吃宵夜吗?　　选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。　　大多数同学选择偶尔。我们最好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。　　(6)您有吃早餐的习惯吗?　　选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。　　大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。　　(二)膳食结构　　(1) 您注意荤素的搭配吗　　选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选择相对均衡的占总数的28%　　随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4 ;蔬菜和肉食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。　　(2) 您会因为减肥而刻意节食吗　　选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%　　节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少;长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体重最终将反弹并超反弹。为什么呢? 因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像冬眠的熊，学会调节(降低)代谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。　　尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。 这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝;同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年!”真的一点不假!　　(3) 您一日三餐定时定量吗　　选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19% 选择不定时也不定量的占总数的42%　　定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。　　一般三餐时间安排和热量分配　　餐次早餐午餐晚餐　　时间7:307:3012:0012:3018:0018:30　　占全日热量的比值/%25~304030~35　　(4)您经常以方便面代替正餐吗　　选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方便食品作为正餐的一部分。　　方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。　　谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。　　尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。 这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝;同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年!”真的一点不假!　　(3) 您一日三餐定时定量吗　　选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19% 选择不定时也不定量的占总数的42%　　定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。　　一般三餐时间安排和热量分配　　餐次早餐午餐晚餐　　时间7:307:3012:0012:3018:0018:30　　占全日热量的比值/%25~304030~35　　(4)您经常以方便面代替正餐吗　　选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方便食品作为正餐的一部分。　　方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。饮食健康调查报告9　　一、课题提出的目的意义　　小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。　　二、研究方法和过程　　首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。　　在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：　　1、饮食时，是否注意营养的搭配?　　a、是b、不是　　2、你喜欢哪一类食物：　　a、猪肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类　　3、你是否有偏食的习惯?　　a、有b、没有　　4、你是否有厌食的习惯?　　a、有b、没有　　你厌哪类?　　a、肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类　　5、你是否有吃泡面的习惯?　　a、有b、没有c、经常(主食)　　6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”　　可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……　　据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：　　校园饮食调查数据　　1、饮食时，是否注意营养的搭配?　　a、66.5% b、33.5%　　2、你喜欢吃哪一类食物?　　a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%　　3、你是否有偏食的习惯?　　a、55.7% b、44.3%　　你偏于哪类?　　a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%　　4、你是否有厌食的习惯?　　a、35.2 b、64.8%　　你厌哪类?　　a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%　　5、你是否有吃泡面的习惯?　　a、65.3% b、29.5% c、5.2%　　7、你喜欢下列哪些饮料和食品?　　可乐等汽水类7.3%茶类2.3%水果类10.0%牛奶类9.2%　　矿泉水类2.1%薯条类(片)13.5%饼干4.6%饼0.3%面包5.9%　　话梅类7.1%蛋糕3.3%糖果类4.5%果冻类5.2%干果类2.2%　　鸡翅10.4%鸡腿12.4%粽子0.9%其它0.2%　　三、研究的结论和建议　　由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：　　在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右，而其中的鱼肉类又占动物类食品的36.3%，这是符合标准的。根据有磁的资料，人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品，而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成，这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系，参与抗体的合成，提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之，蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%，也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质，以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成，在生长中，骨骼不断变长变粗，需要大量的钙磷补充。　　但是，同学们在饮食中存在的问题比较严重。　　1、在是否有偏食的习惯中，有偏食习惯的百分含量仍然很大，高达55.7%，超过半数。这种现象是极不应该的，作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类，这样单一的偏方，极易引起营养不良以及一些疾病的发生，从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类，就会使脂肪过剩，从而发胖，对自身的维生素得到不补充，而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用，这是不可取的。　　2、在是否有厌食的习惯调查中，在厌食习惯的百分比仍然很大，占总数的35.7%，虽然低于没有偏食习惯的百分比，但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一，而我们现在家长只注意要让孩子们吃好，却不知道怎样让他们吃好，从而养成了同学们的厌食习惯，而这种习惯有害而无一益。　　3、在有否吃泡面的习惯调查中，经常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益，其中含有些食品的添加剂，面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面，还会摄入较多的水分、稀释胃酸，降低机体对食品的消化能力。　　4、在饮料方面，要少饮些碳水化合物饮料，多饮些含维生素，矿物质的饮料，例如：果汁、茶、牛奶……　　在调查和研究中，我们发现同学们有着些不良的饮食习惯，所以我们的同学建议：　　1、要多吃些含蛋白质高且多的食物，例如鸡、蛋、牛奶……　　2、多补充些维生素和矿物质。　　3、口渴时不应痛饮，饭后不立即洗澡，不边看电视，边吃饭……　　4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉烧土豆……　　向校方的建议：　　1、在特殊节日，推出有关方面的食品，例如：端午节吃粽子。　　2、给食堂配备兼职或专职的保健医生，提高食堂经营者素质。　　3、合理调节各季的食谱，例如：夏季不适宜吃松花蛋。　　一、当前中小学生的营养意识及现状　　随着人们生活水平的提高，独生子女的增多，家长对孩子的营养越来越重视，而健康的饮食刚是保证合理营养的唯一途径。于是，大多数家长认为营养就是给孩子多吃高档食品，片面地认为只要大米白面天天吃，鸡鸭鱼肉顿顿有，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，而另一种则相反，认为孩子这也不能吃，那也不能吃，全然不顾孩子的生活特点，更有甚者为了让女孩保持所谓的苗条身材而不让孩子吃一点脂肪类食物。这就导致我国中小学生目前出现的，要么是营养过剩的小胖墩，要么是营养不足的“小豆芽”的“双峰”现象。而中小学生时期是人生发育的高峰期，这一时期摄入的营养除了维护机体新陈代谢外，还得适量储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期，将会给少年儿童的身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。　　二、饮食误区　　误区一学生偏食、挑食现象严重　　调查发现，80%学生不喜欢吃蔬菜，50%学生不喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，85%学生不吃一点肥肉，95%学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品，90%学生吃的食品单一，每天不够10种，在选择上口味是孩子们的首选，然后才是颜色、营养，一般是喜欢吃什么就吃什么。　　科学提示：　　1、专家认为人的饮食习惯不是与身俱来的，是受家庭的社会环境影响而形成的发展的，主要是由父母自幼培养的，现在中小学生流行的偏食与挑食，实际是一种心理障碍，其根源在家庭。父母给孩子吃的食物单调，孩子长大后便会对未吃过的或不常吃的食物不喜欢，甚至厌恶。或家长当着孩子的面说什么东西好吃，什么东西不好吃，也影响孩子的心里行为，渐渐的孩子不良的饮食习惯就形成了。诚然饮食习惯确实是个人的权利，个性化的就餐本身也没有错，但毕竟中小学生年龄小，自制力差，对营养的要求又不同成人，固定的饮食模式还没有形成，如果我们一味地为了适合学生的口味而制作饭菜，任学生凭口味和喜欢选择饭菜，那纯属一种不负责的做法，会影响孩子的'一生。　　给父母的建议　　饮食健康是孩子健康成长不可缺少的前提，而不偏食挑食又是健康饮食的根本，在培养孩子不偏食挑食方面，父母可从以下几点入手。　　1、通过多种渠道对孩子进行饮食教育，可和孩子一起看科教卡通片，讲故事，对比长得健康的孩子进行说教，坚决改变饮食观念：变孩子喜欢吃什么为孩子应该吃什么。　　2、父母以身作则。父母是孩子的第一位教师，父母以身作则不偏食挑食，榜样的力量是无穷的。　　3、以鼓励的态度让孩子尝试新食物。　　每天坚持让孩子吃25种以上食品，并不断添进孩子不喜欢吃的新食物让孩子试吃。　　4、新的食物混入喜欢吃的食物。　　将孩子不喜欢的食物与喜欢的食物混做，先让孩子吃不喜欢的再吃喜欢的，久而久之就变不喜欢为喜欢了。　　5、做到营养均衡，打破营养不良，偏食的恶性循环。简单地说就是：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天一杯奶，杂粗天天有。　　误区二：八成以上中小学生钟情“洋快餐”　　孩子们对洋快餐的喜爱程度远远超出了父母对洋快餐的喜欢程度，38%的中小学生承认非常喜欢吃洋快餐，50%的中小学生比较喜欢吃洋快餐，累计共有88%的中小学生喜欢洋快餐，不喜欢洋快餐的学生仅有12%。调查中还发现，43。6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的有6。1%。节假日、庆祝生日、考试取得好成绩、同学聚餐聚会，都是孩子们去吃洋快餐的理由，占三至四成。此外，年龄越小的孩子对洋快餐的喜爱程度越高，表示“非常喜欢洋快餐”的中学生有25。5%，小学生有43。0%。　　孩子们为什么对洋快餐如此“钟情”？调查发现，66。1%的中小学生认为洋快餐“好吃”，这是洋快餐最富吸引力的一点，小学生更看重餐厅送出的玩具和礼物，中学生更看重快餐的方便快捷。仅有13。3%认为营养价值高。可见，虽然很多人都知道洋快餐的营养成分并不合理，但还是对此钟爱有加。　　科学提示：　　很多父母并不喜欢吃洋快餐，调查发现，不太喜欢吃洋快餐的中小学生父母有49。0%，很不喜欢吃洋快餐的中小学生父母也有15。5%。尽管如此，现实生活中却有很多为人父母者用洋快餐来奖励孩子。节假日、孩子过生日或期末考了好成绩，父母往往喜欢带孩子去吃洋快餐，以此来庆祝或作为对孩子的奖励。一位母亲在接受访谈时说：“每到节假日或是孩子生日，我们就带他去吃麦当劳，孩子吃得开心，我们也高兴。　　给父母的建议：　　过多食用洋快餐不利于孩子的生长发育和身心健康，但满街越来越多的洋快餐店，对孩子们的确是巨大的诱惑。父母要教会孩子理性地对待洋快餐：　　1、父母要对洋快餐的营养缺陷及对身体健康可能造成的后果有清醒的认识，并且要经常向孩子介绍和宣传常吃快餐对健康带来的负面影响。　　2、限制洋快餐的食用频率。可以让孩子品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃，一两个月偶尔光顾一次足矣。　　3、注意食物品种的选择。应选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素，不宜多吃含热量高的薯条、苹果派等油炸食品；应选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的食品，尽量不选择可乐等高糖饮料；　　4、选择小份的食物。无论是汉堡包、薯条还是奶昔、可乐，分量越大表明热量越多，脂肪、胆固醇和钠含量也可能越多。点餐时，请选用小份的食物。父母也可以与孩子分享一份食物。只点一份薯条或一份汉堡包，与孩子分享，热量减半，乐趣加倍！　　5、尽量不要在晚上食用洋快餐。中午吃过快餐后，晚饭就尽量少吃肉，而要多吃些蔬菜、水果，以保证一天的膳食平衡。　　6、别拿洋快餐奖励孩子。不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好或别的方面的成就的奖励，以免孩子对洋快餐产生渴求心理。　　7、孩子生病时不能去吃洋快餐。孩子在生病的时候往往很害怕去看医生，有些父母为了让孩子配合看病，就对孩子许诺看了病带他去吃洋快餐。这种做法是很危险的，孩子生病后应尽量吃些清淡的食品，洋快餐中的油炸食品和冰镇饮料，只会加重孩子的病情。　　误区三：普遍进餐速度过快，忽略就餐氛围　　随着社会现代化进程的加剧，城市生活节奏越来越快，不仅成年人忙忙碌碌，连孩子们吃饭也在赶时间。本次调查发现，中小学生们普遍进餐过快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分钟之内吃完早餐，15分钟以内吃完午餐；73%的中小学生就餐时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些，也只有63%的学生在20分钟内吃完晚饭。同时父母与孩子在一起吃饮的时间也越来越少，调查发现，一周内能每天与孩子区进晚餐的母亲占67。8%，父亲则只占41%。　　科学提示：　　少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。进餐过快，会使食物得不到充分咀嚼，不仅加重胃肠的消化负担，降低食物营养消化吸收的比例，而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快，还容易导致饮食过量，造成肥胖。另外，父母在进餐时间批评和指责孩子，往往会使孩子精神紧张，已经兴奋起来的消化腺也会受到抑制，使味觉神经系统的敏感度降低，消化液分泌大大减少，食欲降低，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至会出现恶心、呕吐等一系列消化功能紊乱的症状。久而久之，很容易患上胃病或使原有的胃病加重。此外，父母的不良刺激还有可能在孩子身上形成不良条件反射，一到吃饭，孩子在饭桌上便如坐针毡，倍受压抑和困扰，精神特别紧张，对吃饭产生习惯性的恐惧，久而久之，可能出现厌食，并有可能诱发孩子心理上的疾病。　　给父母的建议：　　为了保证孩子的健康饮食，为了增加父母与子女的交流机会，为了增进亲子情感，建议父母们注意下面的事项：　　1、尽可能全家一起吃饭，至少每天一次。　　2、如果您的家庭成员总是聚不齐，您可以固定某几个晚上作为全家一起吃晚饭的时间。做好计划，形成制度，这样比较容易坚持下去。　　3、吃饭时不要看书或看电视，无论是孩子还是父母。　　4、吃饭时不要讨论过于复杂或令人扫兴的事情，不争吵、辩论或抱怨。家长也不要指责孩子，大家可以讲一些令人高兴的事情，回忆一天中愉快的经历，享受互相陪伴的感受。　　5、播放舒缓的音乐，舒缓的音乐有利于放松心情，创造温馨的氛围。　　6、细嚼慢咽，充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围，以帮助消化。　　7、为了进餐时间科学，要教会孩子合理安排时间，尤其是早晨起床后要学会统筹安排，或者在晚上入睡前准备好第二天上学的物品，这样可以争取时间，使吃饭时间更充裕。晚饭时间要尽可能安排合理，不要让孩子吃得太急太快。　　综上所述学生的饮食教育是一个既古老又新颖的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索，它的研究虽不能立竿见影，但却能影响孩子的一生，让孩子受益一生。　　家长、老师们，让我们共同努力吧，一起来培养孩子们良好的饮食习惯，引导孩子走出饮食误区吧！饮食健康调查报告10　　一、引言　　近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。　　二、调查相关说明　　(一)调查目的　　通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。　　(二)调查方法　　我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。　　(三)调查时间　　10月5日至12月15日　　(四)调查范围　　中国劳动关系学院涿州校区的大一、大二学生。　　三、概念界定　　(一)饮食　　本义:喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。　　(二)膳食结构　　是指消费的食物种类及其数量的相对构成。　　(三)饮食习惯　　饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。　　四、调查问卷分析　　(一)饮食习惯　　(1)您暴饮暴食吗?　　选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%　　大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。　　(2)您早晨又喝水的习惯吗?　　选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。　　大多数同学选择有。这是一个很好的.饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。　　(3)您有挑食的习惯吗?　　选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。　　大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。　　(4)您就餐时边喝水或饮料吗?　　选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。　　大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。　　较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。　　(6)您有吃早餐的习惯吗?　　选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。　　大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的`现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。【饮食健康调查报告】相关文章：饮食健康调查报告04-27饮食健康的调查报告03-27关于饮食健康的调查报告06-27「最新」冬季健康饮食02-07饮食健康小常识04-23饮食调查报告07-26古人的健康饮食口诀03-02饮食与健康教案（精选16篇）08-12白领女性如何健康饮食02-14白领健康饮食减肥法02-14