菜籽油和玉米油 葵花籽油油哪种油更好？知道吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-27 06:30 标签： 玉米油 葵花籽油
花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪种油最好呢？只买贵的，不买对的，不过这贵的自然也是好的！其实这油类也是如此。我国地大物博，生产了各种油脂类作物，比如南方地区的油菜、北方地区的花生、玉米、大豆，以及内蒙古地区的葵花籽油等。而正是这种油类作物，自然让我们消费者在油类上多了一份选择。那么问题来了，花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油这四中油类中，哪种油是最好的呢？李子来回答。第一，花生油我们这里是花生种植基地，因此我们主要是花生油为主，而这花生油大部分都是自己去镇上的油坊加工的，而花生油的加工以压榨为主，我们农民吃的还是比较放心的。而这油亮的花生油，闻起来一股花生的味道，也是太香了。那么这花生油有什么优点和缺点呢：花生油的优点：花生油的优点还是很多的，它是花生种子通过物理压榨和化学侵出法而加工成的油。由于花生油中富含维生素、胆碱等对人体有益的物质，并不含胆固醇。如果人们经常食用花生油的话：可以防止皮肤皱裂老化，预防动脉硬化和冠心病；不仅如此，还可改善人脑的记忆力。而人们经常食用后，对健康是有很大好处的。花生油的缺点：而花生油也是有缺点的，由于腐烂的花生里面有黄曲霉毒素，而常吃这种有毒素的花生油是有害健康的。因此我们消费者在购买花生油的时候，去购买不发霉的花生去加工，或者购买正规厂家的花生油来食用。而花生油在民间被称为“火油”，一些火气大的人，也不宜多吃花生油的。第二，菜籽油菜籽油的优点：菜籽油的价格是非常亲民的，所以这种油脂也被广泛的应用，用于一些工厂的食品制作中。而菜籽油中的不饱和脂肪酸有冲血栓的功能，对血管是有益的。而且菜籽油也可以治疗便秘。由于菜籽油是植物油，适当的吃一些对于养生也是比较好的。但是来说，这菜籽油最大的优点是比较便宜，这和昂贵的花生油相比，是价格是人们容易接受的。菜籽油的缺点：这菜籽油的味道和花生油以及其他油脂类相比，并不是很香。但是菜籽油有大量的油脂，如果平时经常食用菜籽油，会导致脂肪堆积，从而造成肥胖并引起高血压、血脂稠等病。因此来说人们对这菜籽油的消费也要保持一定的节制性，和其他的油按照比例吃还是可以的。第三，玉米油玉米油的优点：近几年玉米油的消费也是比较时髦的，而我也没事购买一些玉米油搭配着花生油来吃。那么这玉米油都是有哪些优点呢：玉米油也叫玉米胚芽油，由于这种油含有大量的不饱和脂肪酸，以及玉米油不含有胆固醇等特点，是非常适合一些老年人来吃的。而老年人随着年龄的增加，容易发生动脉硬化，糖尿病等病，所以来说，老年人常吃玉米油是非常有益的。玉米油的缺点：虽然玉米油对老年人来说有很多的好处，但是食用玉米油的时候也要注意：由于玉米油中的亚油酸不耐热，如果反复对玉米油加热的话，容易氧化聚合，对人的身体健康是有害。所以来说，在食用玉米油的时候，一定要随吃随用，不要油炸一些食品，而且在炒菜的时候还要控制油温，别让油锅冒烟给人造成健康的危害。第四，葵花籽油葵花籽油的优点：葵花籽油和其他油类相比食用的并不是很多，主要食用的地区也是主产葵花籽的地方，比如内蒙古等地区。而这葵花籽中含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，并起到镇静安神的作用。如果经常食用葵花籽油，可以促进消化液分泌，可以帮助睡眠。所以来说，这葵花籽油还是有很大的好处的。葵花籽油的缺点：葵花籽油是有一定的保质期的，因此人们在购买后必须尽快食用，不能放置一些时间。而且这葵花籽油的有一些“青气味”，并不像花生油一样非常的香，所以不适合直接用于凉拌菜。而葵花籽油和玉米油一样也是不能适合高温加热后的，因此在食用葵花籽时应避免反复使用。所以来说：至于这花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪种油最好，笔者认为这主要看人们在食用油的习惯方法了。由于菜籽油便宜，花生油具有香味等特点，所以这两种油类被广达的食用。而玉米油是特别适合老年人来食用的，至于葵花籽油，由于价格高，具有安神有助于睡眠等特点，这适合一些睡眠不足的人来食用。所以来说，在食用各种油类上，人们也是根据油脂的特点才可以。
花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？要我说，应该是花生油的价格更高一些，而且口感也更好一些。一般来说烹调油可以分为植物油和动物油，而这也是提供人们所需脂肪的重要来源之一，其大约占总脂肪的53%左右。第一、不同的植物豆各具营养特点。其中的花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，它们都属于植物油脂，其中富含了维生素e，而不同的植物油之间，它们的脂肪酸的构成是不同的，而且各具其营养特点。第二、必须脂肪酸对人体很重要，所以油脂应该适量的食用。必须脂肪酸是指人体不能合成必须由食物供应的脂肪酸，比如亚油酸和α-亚麻酸。如果缺乏必须脂肪酸就会影响机体免疫力，伤口愈合、视力、脑功能以及心血管的健康等。下面就来为大家分别介绍一下这几种经常食用的食用油。1、花生油所的花生油就是由花生为主要原料，从而进行压制而成的一种食用油。它含有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中最主要的是油酸，亚油酸和棕榈酸。所以它属于干性油，它的油脂看起来颜色比较的淡黄透明，闻起来也有浓浓的花生香味，所以说，它也是一种非常优质的使用用油。一般花生油在普通食用油里面，属于比较高端的一款食用油，因为它的营养价值非常的高，而且它的味道比较鲜香，所以说它非常适合作为炒菜用油的首选。2、菜籽油菜籽油也就是平常所说的菜油，它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油，一般菜籽油的胆固醇含量非常的少，所以一般胆固醇高的人比较适合食用菜籽油，而且菜籽油的颜色是深黄黄色的，而且油脂里面带有一种浓浓的菜籽味道。所以说菜籽油是非常适合来炒菜，炸制食品，但是菜籽油不太适合用于凉拌菜的使用，但是菜籽油的营养价值也非常的高，并且菜籽油的价格并不是特别的高，所以非常受大家的欢迎。3、玉米油玉米油也叫做玉米胚芽油，它是从玉米地胚芽中提炼出来的一种食用油，玉米油其实是在玉米精炼油的基础上，经过脱磷，脱酸，脱胶，脱色，脱臭和脱蜡，从而精制作成的，而且玉米油的颜色看起来透明且清香扑鼻，由于它油燃点比较的高，所以比较适合制作快速烹炒和煎炸食物，而且玉米油中的维生素含量也非常的高，也是一种食用起来比较健康的食用油。4、葵花籽油葵花籽油也被称作瓜子油，它是用向日葵的种子为主要原料压制而做成的一种食用油，它的优点就是含油量非常的高，但是缺点就是它的油脂比较的腻。其实完全没必要去纠结这些植物油到底哪种更好一点，其实适合自己的才是最重要。

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展开全部随着人类生活水平的提高，我们所选择的食材越来越多，仅仅是油脂类就高达数十种，尤其是每每去逛超市需要挑选食用油的时候，面对货架上琳琅满目的花生油、玉米油、橄榄油，都不知道该怎么选？那么这么多的食用油，我们在日常生活中该怎么挑选呢？1、花生油花生油是由花生为主要原料，压制而成的一种食用油。它是有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中最主要的是油酸，亚油酸和棕榈酸。属于干性油，它的油脂颜色淡黄透明，有浓浓的花生香味，是非常一种优质的使用用油。因为花生的价格持续走高，所以花生油的价格一直也居高不下，花生油也是在普通食用油里面，属于高端的食用油，它的营养价值非常的高，而且味道鲜香，非常适合作为炒菜用油的首选。2、菜籽油菜籽油也就是菜油，它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油，含饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右（其中单不饱和脂肪酸58%，多不饱和脂肪酸36%左右），非常适合胆固醇高的人士食用。由此可见其营养结构可以说比昂贵的橄榄油都要优秀，只不过有些油品需要烧过烟点，不然会有“生油味”。所以菜籽油非常适合炒菜，炸制食品，而不适合用于凉拌菜的使用。3、玉米油玉米油也叫玉米胚芽油，它是从玉米地胚芽中提炼出来的一种食用油，含饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右（其中单不饱和脂肪酸29%，多不饱和脂肪酸57%左右），色泽清亮，烟点相对高一些，不那么容易出现油烟，很适合制作快速烹炒和煎炸食物，而且玉米油中的维生素含量也比较高，也是一种非常健康的食用油。4、葵花籽油葵花籽油，它是用向日葵的种子，也就是我们平时吃的瓜子作为主要原料压制而成的一种食用油，含饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右（其中单不饱和脂肪酸19%，多不饱和脂肪酸70%左右），颜色金黄透亮，气味清香，在很多国家倍受推崇。经过以上4种食用油的分析对比，发现它们各有各的好处也各有各的缺点，其实我们没必要去纠结这些植物油哪种更好，日常生活中，我们应该经常去更换烹调油的种类，使用多种植物油，避免长期使用一种单一的植物油。另外建议朋友们，为了自身健康，每天食用油的用量应控制在25-30克，大约三茶勺左右即可。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起展开全部花生油淡黄透明，它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。玉米油：含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。葵花油，含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。 葵花油的烟点（加热直到冒烟时的温度）比其他植物烹调油要高，但仍然不适合煎炸食品。菜子油，所有食用油中α-亚麻酸含量最高，因此对心脑血管患者来说较受欢迎。
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