巴厘岛十大景点图片旅游美食海报让你一次尝遍当地美味?

2022年5月19日,是第十二个“中国旅游日”,说到与旅游密不可分的,自然是旅途中的美食啦!当你来到雁江,不品尝一下地道的雁江滋味,怎么舍得离开呢?这份上榜的“天府旅游美食”之“雁江味道”,是时候重新认识一下了!天府旅游美食——蒋鹅儿说话地处川中丘陵腹地的资阳市雁江区伍隍镇,有一个村叫江西村。江西村及周边地区出产四川白鹅,自然而然也对鹅的烹饪也有着一流的技术和方法,其中,卤鹅又是一项独门绝技。它色泽金黄,油光发亮,五香味浓,耙软适中,骨质松脆,骨髓香滑,肉感香嫩,老少皆宜,食之回味无穷,还成为了雁江区非物质文化遗产项目。店铺推荐:城南店:资阳市雁江区和平南路鑫屋苑小区西南侧约40米万达店:资阳市雁江区娇子大道120号万达广场B1圣高广场店:资阳市雁江区蜀乡大道圣高广场1栋1楼17号天府旅游美食——苌弘鲶鱼这道菜在资阳已传承上千年,是当年孔子之师苌弘为招待孔子而烹制的美味,孔子赞不绝口,说道:“苌叔厨艺奇绝,如此佳肴岂能无名,就以先生姓名命之,谓苌弘鲶鱼可也。”每逢佳节,资阳人的饭桌上都少不了这一道家喻户晓的美味,特制的料汁,考究的容器,浓郁的香味,饱浸汤汁的鱼肉,入口即化,麻辣鲜香在舌尖层层绽放,让人回味无穷。如今,苌弘鲶鱼已被认定为资阳市非物质文化遗产,荣获四川省第一届地方旅游特色菜大赛金奖。店铺推荐:金迪大酒店:资阳市雁江区体育路38号天府旅游美食——两节山老酒两节山老酒的前身是明朝永乐八年(1410)黄国仲在两节山开办的“浸水阁烧坊”,数百年来,酿酒老作坊取两节山天然泉水,以当地小糯红高梁为主要原料,经五次蒸煮、八次晾摊、四次多轮多层发酵、低温入窖、恒温发酵等工序,加上其独特的地理气候和酿酒微生物环境,所酿造的两节山老酒经挑夫担酒远销成都各地,成为当时衙门里的“官酒”。两节山老酒酿造技艺薪火相传历经25代,如今更是被列入四川省第五批省级非物质文化遗产代表性项目、四川省第一批非物质文化遗产项目体验基地。店铺推荐:资阳市雁江区雁北路资阳汽车客运站北侧约30米天府旅游美食——中和小龙虾麻辣小龙虾、鱼香小龙虾、蒜香小龙虾......你能想到的口味中和小龙虾都有,还有蘸水小龙虾、番茄小龙虾等新鲜吃法。转眼又到了吃小龙虾的季节,虾壳一扯,虾肉弹出,一口下去,恨不得把手指头嘬掉!中和,走起!店铺推荐:心缘大酒店:资阳市雁江区中和镇中学街139号熟人熟食:资阳市雁江区中和镇方碧路中和卫生院对面天府旅游美食——酸酸鸡酸酸鸡的鸡是农家跑山土鸡,与传统的凉拌鸡还是有些不一样。凉拌能充分锁住鸡肉的汁水,保证鸡肉尤其是鸡皮的韧劲儿,在拌制时没加一点油脂,仅用了大量的小米椒、葱花,加陈醋、盐、酱油、白糖、味精这几种调料搭配,再加上嫩藕就制作而成了。食之,酸中带辣,辣中带鲜,鲜中生香,直叫人大呼过瘾。店铺推荐:酸酸鸡:资阳市雁江区师园街滨江气象苑北侧约30米双椒大盘鸡:资阳市雁江区三贤祠街道三贤商业广场天府旅游美食——云白豆腐丝想必大家对豆腐并不陌生,但能将豆腐切成形似粉丝,这种技艺就让人叹为观止了。“云白豆腐丝”是雁江区的地方名菜,创研于清咸丰年间,共有五代传人,距今已有160年的历史。切去腐皮,取其豆腐心,用刀切丝,烹制而成,油多而不腻,鲜嫩香美,入口无渣。店铺推荐:老厨子中餐茶楼:资阳市雁江区宝台大道中铁.滨江国际一期西北侧天府旅游美食——手撕烤兔俗话说“没有一只兔兔能活着离开四川”,因为它们会被做成冷吃兔、哑巴兔、双椒兔、仔姜兔、跳水兔、干锅兔……在资阳,人们将兔子烤熟,手撕成块,大快朵颐,成就了一道独特的兔肉美食——手撕烤兔。将兔肉用清水浸泡半小时,再用盐、糖、花椒、辣椒等腌制,随后挂进烤炉小火烘烤、定时翻转刷料,烤制约40分钟即可出炉。食材的选择颇为考究,一方面需要优质的仔兔,另一方面还需要临江寺豆瓣及秘制配料,这样制作出来的烤兔才会具有外酥里嫩、香味浓郁、口感舒适的特点。在雁江,说起吃宵夜,手撕烤兔绝对称得上“扛把子”!店铺推荐:张妈手撕烤兔狮子路店:资阳市雁江区狮子路195号张妈手撕烤兔政府东路店:资阳市雁江区政府东路230号天府旅游美食——宝莲酒宝莲酒起源于明朝“伍市干酒”,历经了600余载二十三代传人的传承精进。酿制需用百余年历史的宝莲独特的窖池发酵,以优质高粱、糯米、大米、玉米、小麦五种粮食为原料,谷壳为辅料,小麦制曲,混蒸续糟,泥窖固态发酵,经上甑蒸馏,量质摘酒,按级并坛,定期贮存,精心勾兑调味而成。中国的白酒作为世界六大蒸馏酒之一,具有悠久的历史。其中原浆酒在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位。宝莲酒因其“绵柔淡雅,纯正甘爽”的独特风格深受消费者长期青睐,在中国浓香型白酒中独树一帜。店铺推荐:宝莲酒厂:资阳市雁江区展望大街9号一期宝莲酒专卖店:资阳市雁江区松涛路一段11—13号看了这么多美食是不是已经开始流口水了赶紧出发吧!未经授权,严禁转载!转载授权请联系:028-26223105
2016-12-12 18:07
来源:
美食吃货旅行
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位于印度尼西亚的巴厘岛,2015年由美国著名旅游杂志《旅游+休闲》一项调查结果把印尼巴厘岛评为世界上最佳的岛屿之一。充足的日光,迷人的海滩,吸引着世界各地的人们前往。这个小岛和中国以及地球上众多国家同样有着悠久的历史,甚至可以追溯到公元前2500年。经过贵族统治时期,荷兰、日本的侵占时期,直到1949年在联合国的额干涉下回归印尼,成为印度尼西亚的一个省。
在巴厘岛,你不仅能够感受美丽的海滩和阳光,而且能够体验到农业与城市结合的美妙。辛勤朴实的巴厘岛人民,也以辛勤的劳动迎接每一位登岛游客,美食,便是其一。
巴厘岛的美食有很多,咱们只捡几样先来满足一下眼球。
第一道:烤猪饭Ibu Oka Babi Gu
烤猪饭,就是烤乳猪加上当地自产的米饭。可以说,这是当地的一道美味,来到巴厘岛,这道菜说什么也得尝尝。
第二道:脏鸭餐Dirty Duck
脏鸭餐,极具代表巴厘岛特色。翠绿的餐盘,配上烤鸭,加上青柠片和西瓜,这种搭配,很难说,没有几个人不喜爱的。
第三道:巴厘岛木瓜
巴厘岛木瓜分为两种,一种大木瓜,一种小木瓜。这里的木瓜要比国内的木瓜甜很多,这还要得益于其地理位置环境,阳光雨水充沛。建议挑选木瓜,买大的,大的更加甜一些,可两到三人食用
第四道:黄姜饭
黄姜饭,主要以巴厘岛产的黄姜做成,外形呈现塔状,具有暖胃的功效,如果在当地你感觉肚子不太舒服,可以尝试一下黄姜饭。
第五道:巴厘岛串烧
这个就不用多说了,国内吃烧烤,在这里也可以吃,味道依然不错的,再来上两瓶啤酒,美味啊!
第六道:巴厘岛沙爹
将烤好的沙嗲放在芭蕉叶上,淋上辣酱油,配以以花生为底的酱料,炸圆葱圈和薯片,相信吃过之后,在晚上睡觉的时候,都会想起它。
第七道:烤鸡
烤鸡真的好吃吗?那得看你是怎么吃的了,在巴厘岛,烤鸡没什么,不过特点在于其酱料。用椰浆、野椒、鱼露等调料特调而成的酱料有一种特别的香味,有点辣但是开胃。
第八道:牛杂汤
看到牛杂汤,您可能会说,这有什么吃的啊,国内也有。慢着,这个和国内的真的不一样。巴厘岛的牛杂汤会添加很多的香辛料,都是产自本地的,临出锅之前再撒上油葱酥,在挤点柠檬汁,这味道,就不相信,您不想来一碗?!
第九道:海鲜
这个在去任何一个海岛的时候,都会想这么做,吃海鲜。啥也不说了,你看着办吧。
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