蒙古族的饮食禁忌为什么忌食狗肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-09 11:28 标签： 蒙古族的饮食禁忌
　　导读：少数民族的习俗多，禁忌事项也多，去到别的地方一定要尊重其民族习俗，不要触犯民族禁忌。那么，蒙古族忌食什么食物？蒙古族有什么忌口的东西呢？以下是万年历小编整理的蒙古族四大饮食禁忌，一起去瞧瞧吧。蒙古族　　蒙古族忌食驴肉、狗肉、白马肉、虾、蟹、鱼、海味等。此外，蒙古族也不能猎取怀孕、体瘦幼小和正在哺乳的动物，不破损飞禽蛋。蒙古族人不忌食猪肉。但却很少吃猪肉，以牛、羊的肉与牛、马的奶和奶制品为主要的食物。　　蒙古族四大饮食禁忌　　蒙古民族饮食禁忌之俗不仅反映了蒙古人食用饮食品的方法和数量风俗，同时与蒙古人的喜好和信仰等精神生活有密切联系。　　避讳食用变脏的食物　　祭忌食用变脏食物是蒙古族饮食忌俗中的最重要内容之一。蒙古人认为的变脏食物有三层意思。　　一：凡变质、污染或制作过程不卫生的饮食品，都被视为变脏的食物。　　二：凡偷盗、抢夺或骗取的饮食品，被视为来路不明的变脏食物。　　三：凡吝啬而引起他人贪馋的饮食品，被视为渗入他人馋欲污染而避讳。　　所以平时生活中忌讳对孩子和饥饿者吝啬食物，不问“吃不吃?”，而是直接把食物递给他们。把自己获得美味饮食都要分给邻里品尝，这是防止引起他人的馋欲而污染自己的食品。　　蒙古人的大方好客的特点从不同角度反映了这种禁忌风俗。蒙古族　　白食禁忌之俗　　蒙古人把奶食称之为“白食”。他们向来把白食当做一切食品中的珍品来看待，所以围绕白食的加工和食用产生了许许多多的禁忌之俗。忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放；否忌讳有意无意倒洒牛奶；忌讳把奶食与肉食摆放一起，防止串味污染奶食品；加工和食用时忌讳在奶食品中放人盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等，否则被视为错误的制作和食用方法。　　这些白食禁忌之俗反映了蒙古人对奶食品的认识和加工食用的习俗。　　红食禁忌之俗　　蒙古人把肉食称为“红食”。肉食是蒙古族传统饮食的重要组成部分，所以围绕肉食品的加工、食用和待客形成了很多禁忌之俗。宰羊时禁忌抹脖子，必须从胸口杀羊；解肉时必须按骨节卸开；剔肉时禁忌把骨头剔刮干净；煮肉时禁忌过火炖烂；盛肉时禁忌把餐刀和肉放在一个盘内，应该把餐刀放在另外的盘内；给客人递餐刀时禁忌刀尖向客人或刀刃朝上，应该刀刃朝下，刀尖朝里；吃胛骨肉时禁忌一人独享，必须分给大家一同享用。　　饮品禁忌之俗　　蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水，应该献给阿奶茶。禁忌用旧水或浊水熬茶。忌讳吃肉后不喝汤而退席；忌讳不进行萨察礼而饮酒。敬酒时应站立并用右手敬酒，接酒时应站起来，用右手去接。内蒙古　　内蒙古人最禁忌什么　　1.内蒙古人火忌，蒙古族崇拜火，认为火神或灶神是驱妖辟邪的圣洁物。进入蒙古包后，禁忌在火炉上烤脚，不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不得跨越炉灶或脚蹬炉灶等；　　2.内蒙古人认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或休浴，更不许洗女人的脏衣服或向河流中扔赃物；　　3.内蒙古人禁忌蹬门槛。到牧民家做客，出入蒙古包时，绝不许踩蹬门槛。农区和半牧区的蒙古人也有此禁忌；　　4.产忌。内蒙古妇女生孩子时的忌讳，各地习俗大同小异。蒙古族妇女生孩子不让外人进产房，一般要在屋檐下挂一个明显的标志。生男孩子挂弓箭，生女孩则挂红布条。客人见标志即不再进入产房；　　5.内蒙古人禁忌摸头。蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。旧观念认为生人的手不清洁，如果摸孩子的头，会对孩子的健康发育不利；　　6.内蒙古人吃肉时须用刀，给人递刀时禁忌刀尖冲接刀者。　　结语：以上是万年历小编整理的“蒙古族忌食什么食物，蒙古族有什么忌口的东西”内容，希望能够给大家带来帮助。还想要了解更多民族节日资讯，请点击》》》56个民族的由来习俗想了解更多资讯内容，请点击》》》中国传统节日专题文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创，禁止转载，转载必究！！！相关推荐满族为什么不吃狗肉 满族人不吃狗肉的原因满族有什么传统节日 满族有哪些特殊节日满族有什么禁忌 满族人最忌讳的是什么蒙古族的传统节日风俗 蒙古族的民族文化介绍蒙古族的传统节日有哪些 蒙古族最重要的节日是什么蒙古族的达慕大会是干什么的 蒙古族那达慕的由来蒙古族的节日有哪些 蒙古族的新年节日是什么
蒙古习惯法很流行，大致也和成文法一致，不吃狗马鱼也是习惯，约定俗成的，就像习惯法禁止破坏草地，应该没有宗教或者法律规定不吃，印度通过宗教禁止牛肉，中国通过法律禁止牛肉，蒙古通过文化禁止，也有吃的，比较少，很少，反正我没见过，餐桌有鱼我也吃，自己不怎么做，主要还是这边鱼少吧，狗的话我去南方上学时家人说碰到了吃一次也没啥，马的话肯定不会吃，汉人喜欢说狼图腾，但蒙古人里羁绊最深的动物肯定是马。蒙古不愁吃，马基本都是老死，没人吃。

我要回帖

更多关于 蒙古族的饮食禁忌 的文章

 

随机推荐