42°甄蜂蜜含量大于等于60%的蜂蜜好吗和普通蜂蜜含量大于等于60%的蜂蜜好吗有区别吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-07 10:15 标签： 归甄原蜜怎么样
蜂蜜作为一款既能够食用又能够保健美容的一款产品,深受大家的青睐,但是现实里蜂蜜品种可以说是五花八门,让人有点眼花缭乱,比如说土蜂蜜和加工蜂蜜,很多人其实都不明白他们真正的区别。首先说一下什么是加工蜂蜜,蜂蜜一般都有成熟蜜和水蜜的区别,虽然两种都是天然的蜂蜜,但是营养价值上面还是有着较大的不同。一般来说水蜜的酝酿时间要短很多,蜂农在将水蜜卖给工厂后,工厂会对这些水蜜进行浓缩。很多工厂为了迎合消费者的需求,加工过程会进行比较深度的过滤,有效取出来很多的杂质。当然采集蜂蜜时还会进行高温加工,会清除掉很多有益的微生物,除此以外还流失了很多的营养物质,所以他的价格一般要比低很多。如果自己的经济还能够承受的话,并不建议买这种蜂蜜。尤其是商超里面很多标注纯蜂蜜的,导致土蜜蜂和加工蜂蜜已经混淆了,实际上很多还是一种加工蜂蜜。再说一下土蜂蜜,顾名思义也就是本土蜜蜂产出的蜂蜜。如果了解到土蜂蜜的习性都应该知道,它们产生的蜂蜜一年才能够采集一次。土蜂蜜一般都是经过物理压榨,保留着蜂蜜的原汁原味,营养流失也比较少,且蜂蜜本身有一定的抗菌性,所以也没有大家所担心的置放一段时间就不新鲜的问题。不过土蜂蜜也有着明显的缺点。但对于现代人而言,健康是第一位,为了营养还是建议大家选择营养更加丰富的土蜂蜜。放眼全球,知名的蜂蜜品牌也不少,但笔者所认知到的下面这些产品是真正质量与口碑并存的,推荐给大家选择。一、蜜之珍这款蜂蜜对于中原地区的朋友们来说一般都不会陌生的,蜜之珍来自于太白山的一个蜂蜜品牌。太白山地区植被大概有1600多种,蜜源是相当丰富的,也是当地蜂农巨大的财富。蜜之珍是太白山上悬挂的土蜂蜜,一直坚持纯天然酝酿和无人工干预,采用的是无力压榨方式,每年秋天才能够采集一次,是一款难得的好蜂蜜。蜜之珍蜂蜜敢于全网比品质,可以先试吃,后付钱,开盖喝了不满意也可以全额退,如果您喜欢喝蜂蜜,一定要试试,他们家的蜂蜜品质真的超高,对于这种高品质的土蜂蜜是可遇而不可求的,如果您之前也经常喝蜂蜜,一尝便能发现这款蜂蜜的与众不同之处,他家的蜂蜜虽然产于秦岭太白山,但据说在陕西乃至整个西北五省品质也能算得上数一数二!2、康维他在新西兰的原始森林里面,大量生长着一种红茶树,这里的蜜蜂有着丰富的蜜源,产生的蜂蜜统称为麦卢卡蜂蜜。该蜂蜜的特点是味道独特,甜润适中,因为是在热带地区产生的蜂蜜,在13摄氏度左右就会产生油脂状的结晶。麦卢卡采集的都还是4S级别的低温萃取公益,有效地减少了营养的流失。3、俄蜜源俄蜜源是一款非常经典的俄罗斯椴树蜜品牌,虽然说是低温地区产生的蜂蜜,但是它还保留着浓郁的椴树花香味,颜色雪白,口感如冰淇淋般的顺滑,是一款甜而不腻的蜂蜜产品。除此以外他不含脂肪,可以搭配很多的食物,适量使用可以有效促进身体健康。在品质不错的基础上,他的价格也不高,是国际上一款性价比很高的蜂蜜品牌。
如何买到真蜂蜜??如何避免买到假蜂蜜？如果你实在不信任超市里最贵的蜂蜜，想买到真蜜的有2个方法，第一种就是直接去当地蜂场买，识别方法就是看蜂箱，土蜂蜜就是圆桶外形的蜂箱，这些是自然成熟蜜，1年取1次。第二种方法就是要么就是直接买comb honey(蜂巢蜂蜜)，这个造假成本太高，你看我们去农户家收蜂蜜的时候就是收的蜂巢蜜，因为我们怕他造假，添加白糖等等东西，所以我们收蜂蜜的时候我们也是开车亲自去收蜂巢蜜，蜂巢蜜拿回来以后，再用网布过滤变成蜂蜜。下面可以看下张蜂霸土蜂蜜的起泡真正自然成熟的土蜂蜜价格是多少？我举个例子：普通蜜蜂的蜂农一年到头拉着100箱蜜蜂到处跑，总成本大概是30几万左右，每1个月大概换一个地方，还要请大车来拉蜂箱，每次都要自己搬运蜂箱，每次大概要搬40-50斤的东西上上下下100多次，其实很辛苦的，一年纯利润大概能赚10万左右，一年买白糖要好几万块钱，1斤白糖可以变成2斤蜂蜜，还要加50%的水，就是1斤半了，成本不超过2块钱！新闻媒体报道1大瓶成本大概是3-5块钱！意蜂一年可以取25次，一次的不成熟蜜有7斤左右，一年可以取175斤，但是土蜂成熟蜜一年只有10斤-20斤左右，产量连零头都不到。从蜂蜜的价格来说：浙江普通蜂蜜的成本20几块，卖家大概是50-100块钱/斤土蜂蜜成本大概是100块钱/斤，卖200块钱左右，一水杯瓶大概是100左右，为什么蜂蜜价格差这么多？古法养蜂看重的是蜂蜜品质，现代养蜂看重的是产量，主要区别就是蜂蜜的酿造时间，我举个例子，假如一个人14岁成熟，4岁你希望他对人做贡献可能吗？我们都知道酱油至少要酿造180天，但是现在酿造车间发酵20天就酿出来，我们不去评论好坏，按时间成本来算，价格至少是9倍把？土蜂蜜贵的原因主要就是蜂蜜的酿造时间比较长，假如你经常吃的都是不成熟蜜，本想是养生的，结果可能事与愿违。我看过一篇文章说考古学家在埃及古墓发现存放3000年的蜂蜜打开依旧未变质，老祖宗吃了2000多年都很安全，这种自以为聪明去创新到底对不对呢？黄帝内经说：五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益！为什么呢？大自然是春生夏长秋收冬藏，所以孩子夏天长得最快，能量最大的食物就是符合人体生长规律的食物，稻米和土蜂蜜也是春生夏长秋收冬藏，蜂蜜一年收割一次，完全合于天地四时之顺序，其身首向阳，根在水中，是火水调和之物，本身又具五味中之甘味，营养丰富，于秋季收割，梗于冬季时受寒霜浸结，所以是至坚之物。如何分辨土蜂蜜呢？我们最简单的判断依据之一就是看蜂箱（假如蜂箱是圆桶的结构，这种就是古法养殖的土蜂蜜，因为取蜜需要拆家，所以只能1年取1次，但是方形的1个月可以取好多次）因为有的方形箱子养的蜜产量大，但是他这个蜜不太成熟，他这个酿造的时间比较短，就好像你酱油一样酿煮180天，但是现在我这个酱油酿了30天，我就把它拿出来吃了，但是假如你用木桶的这种养殖方法你一年只能限定你取一次，这就是我们老祖宗聪明的办法了，我们木桶啊，假如你经常取的话，他的这个蜜蜂啊，他就会跑掉，等于就没人帮你产蜜了，而方形箱子的蜂蜜呢，它就不会跑掉，因为圆桶的蜂蜜假如你割他，它整个蜂巢就会坍塌掉，整个就会坍塌下来，但是假如是这种方形的箱子的，蜂蜜它的蜂巢就不会塌掉，你取蜂蜜再塞进去也没有关系，所以受这个蜂巢的外形的就决定了你产量。假蜂蜜怎么做？制作成本为：400克白糖一袋，价格5元；500克红糖一袋，价格5.5元；50克明矾，价格1元。在业内人士的指导下，我利用水、白糖、红糖、明矾等原料，操作10分钟就制作出了形可乱真的“蜂蜜”，这种“蜂蜜”成本每斤才5元钱左右。据业内人士透露，市场上80％的蜂蜜都是勾兑蜜和浓缩蜜。那么在哪才能买到纯正的蜂蜜呢？纯正的蜂蜜都流向了哪里？现在许多消费者都不敢去超市买蜂蜜了。调查发现，超市卖蜂蜜，光进场费就占了售价的三成以上，再加一成的促销人工费，一成的包装及运输费，扣除利润后，20元一斤的蜂蜜纯粹成本才不足5块钱。超市采购的蜂蜜大部分是不成熟的蜂蜜，水分很大，需要经过高温浓缩，来提高波美度。土蜂蜜特点①土蜂：毋宁死也不采脏蜜萤火虫一生的居住环境可能都要非常干净的环境。不能有化学物质的污染。假如没有电池话，可能真的会死掉，更有灭种的可能。土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)酿制的蜂蜜，土蜂蜜特别“傲气”，它宁愿饿死不采脏蜜！而且一年一次取蜜，无需人工管理。产量稀少。这些种种的原因也导致了土蜂蜜的价格比较贵，100元一斤也是正常的，因此许多人觉得土蜂蜜价格太贵，买不起。②土蜂：我不挑食，什么花都采！意大利蜂在气温12度以上，才会飞出去采蜜，而且专挑大宗蜜源下嘴。中蜂只有6度就外出干活了，每天要比意蜂多干2个小时，连零星小花也会挨个采蜜。再加上经济效益远远没有养意蜂高，中蜂善采百花蜜，不挑剔，很多野生植物都要靠中蜂来授粉繁殖。中蜂诞生7000万年以来，为生态平衡做出了巨大贡献。前些年中蜂减少，已破坏了固有的自然生态体系，使物种多样性减少。 为了保护中蜂，目前全国已建立三个国家级中蜂保种场，两个保护区，并将中蜂列入了国家级蜜蜂基因库进行保护。③土蜂：我不需喂糖，因为我冬天都能采蜜，饿不死土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代在中国土地上繁衍，不需要人工喂养。超市买的蜂蜜一般都是意大利蜂蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。④土蜂：环境差我和萤火虫就跑我国的中华蜂体型小，抗病抗寒能力特强，对生存环境有特殊的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。
日常生活中有一部分人偏爱蜂蜜，但是都怕买到掺假伪劣的蜂蜜！之前国际蜂联发表了反对伪劣蜂蜜的声明，国内蜂业养殖公司和农户都在讨论研究生产真蜜、成熟蜜的问题。这不仅仅是生产方式和方法的改变，更是蜂农维护自身利益、提高蜂蜜品质的变革，很多蜂农摇出好蜜却被经销商恶意压价然后掺假高价卖出，受损的是蜂农和消费者，得利的是违背良心道德的商人！目前我们国内的蜂业把波美度（波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度）超过42的蜂蜜叫做成熟蜜，达不到这个标准就是大家俗称的水密和低浓度蜜。随着大家生活品质的提高，也随着蜂蜜产业的不断扩大与普及，统一规范针对蜜蜂成熟蜜的标准和叫法是势在必行。在我们蜂农日常养殖生产中，蜂蜜的成熟与否，通常是以蜂巢中的蜂蜜是否封盖为标准的。蜂蜜封盖了就是成熟蜜，才可以摇蜜；蜂蜜未封盖，就是未成熟。所以目前对于成熟蜂蜜的叫法，称呼为封盖蜜我认为是比较合适的。只有封盖了，才是成熟蜜，这是标准，也是品质。蜂农也都可以接受封盖蜜的叫法，消费者也能理解和接受这个概念。国际蜂联发表的声明中有提到：蜂蜜必须是在蜜蜂的蜂巢中熟化和成熟。针对源头区别蜂蜜是否成熟一条就是蜂农是否采割了不成熟的蜂蜜为标准。只有自己做到保持源头品质，大家团结起来，才能让我们蜂业蒸蒸日上，才能获得甜蜜的劳动果实。封盖蜜是在每年的大流蜜期，蜜蜂会积极采蜜贮存粮食，蜜蜂采蜜后把蜂蜜放置于蜂巢内，经过6-10天的反复酿制（蜜蜂会不停的扇动翅膀，让巢脾蜂蜜内的含水量低于百分之二十一下）才会封盖，这样才能长久地保存。蜂蜜质量其实一直处于蜜蜂的动态掌握之中。卖家和买家的蜂蜜知识掌握，显然是不对称的，这种不对称帮助不良卖家（售假经销商）掌握了话语霸权。总结：成熟蜜一定是封盖的，封盖的不一定是成熟蜜。最佳的蜂蜜就是封盖之后经过一段时间的熟化才是最好的。而且蜜蜂封盖之后还会根据气温，食用需要，经常地打开盖子提取蜜或者重新加入蜜。如果是意蜂就更是如此，中华土蜂比较小气，除了必要否则不会打开盖取蜜。最关键的一点，考验的是蜂农的良心。也希望不要让恶意压价还售假的经销商坏了我们蜂业的名声！希望我们的甜蜜事业越来越好！感谢各位的观看，有不对的还请多多指教。秋季来临，大家要面对的是除螨强群繁殖，下篇我们详细讲解！

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