家人们,鸡小丫的鸡喂什么肉质最好的怎么样?


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展开全部阉鸡我们这里叫信鸡,通常是用刚会叫的小公鸡仔来阉的,阉了后的公鸡就变成“太监鸡”,失去了配种功能,所以这公鸡的体态和性情长得既像母鸡又像公鸡。说它像母鸡吧!体态又大,毛衣华丽,尾巴又很长。说它像公鸡吧!它的头又像母鸡,只有一丁点冠子,而且还不会像公鸡一样的啼叫,行动也非常的迟缓,不好动。这鸡阉了后,确实有一个好处,就是细皮嫩肉的,而且个大肉白,吃起来比公鸡肉好吃多了,最主要的是阉鸡不好斗,还长肉,能卖好价钱。在我们这里,通常在十一,十二月份左右,就开始准备过年吃的鸡了,过年吃的这只鸡一般都是阉鸡,要知道在我们这里,过年吃阉鸡才土豪,就好比沿海城市吃大闸蟹一样,稀罕。那么,有人会问,十一二月份就准备过年鸡,是不是太早了,不早,因为这个准备是指把刚学叫的小公鸡拿去街子上阉割,阉割后养上两三个月,刚好够过年宰。其实,阉鸡这种事,对于农村小孩来说,都是司空见惯的,一点都不奇怪。就说我们村子,就有一个专门会阉鸡的人,他用自己自制的竹子和铁皮,把鸡的某个部位划一个口子,就可以把鸡的腰子给拿了,我们经常去看。现在,街面上专门有专业阉鸡的人士,反正生意挺好的,他阉割下来的腰子还可以卖钱,据朋友说要八十一斤呢。前几天农牧局的一朋友让我们到她家聚餐,就煮了这东西吃,小丫闭铁了眼晴吃了一枚,表示吃不来。其实,阉割时,如果鸡腰子大的鸡,就说明这鸡阉晚了,会伤及鸡,严重的还会死了。如果鸡腰子没拿干净的,还会变成“老假”。老假就是冠子大,又没有公鸡的功能,偶尔还会扯着嗓子跑调似的叫上几声,这老假的肉就比真正的阉鸡肉逊色了,但又比公鸡肉白,好吃,价钱上嘛就会比阉鸡少一点。现在市场上,真正的阉鸡,十多斤重的,至少要三百元,所以,在我们这里,过年前在街上碰到熟人时,头一句话就会问:“过年鸡给买了?”在云南乡下的一些小型养殖鸡场里,若是半大鸡中公鸡占多数,都会在合适阉割的时期进行阉割,留少量的公鸡做种就可。除了阉过后鸡肉好吃外,其实还有一个好处,那就是阉割后的公鸡失去好斗的本性,增加鸡群的和睦性。众所周知,公鸡好斗,相互之间常常会斗得头破血流,鸡毛满天飞,很难管理。而阉了后,公鸡就不那么好斗,也不打鸣了,就变成了只长肉肉的鸡了。总之,全国各地的喜好不同,有的地方喜欢吃公鸡肉,就不主张阉割。而我们云南人却独好这一口,根据大众所好,把阉鸡促成商品,利阔比公鸡大,很值得养殖。不过,这种喜好,也是因人而异,因地域而谈的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论
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展开全部阉完了之后的鸡肉肉质是特别嫩的,吃起来也非常好吃,还可以促进人们的肠胃吸收,比较容易咀嚼,卖的时候也能够卖到一个好的价钱。展开全部鸡阉了之后吃的饲料更少了,这样一来对养殖户来说也可以减少一笔收入,也可以降低成本,而且阉过的鸡的肉质更加的鲜美,不会有鸡肉的腥味,这样吃的时候口感也会更好,肉质更加的鲜嫩可口。
展开全部味道会更好吃一些,比较细皮嫩肉,鸡肉的腥味会少一些,并且口感会更好一些,可以降低成本。展开全部鸡阉了后有一定的好处,在一定程度上能够让鸡肉的肉质更加的鲜嫩,同时吃起来口感也特别的好,特别的入味,营养非常的丰富,热量也是比较低的,非常好消化。
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