成为杨国福麻辣烫为什么这么贵的会员有什么好处吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-29 01:43 标签： 杨国福麻辣烫为什么这么贵

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最近想做餐饮，杨国福怎么样？杨国福可以呀，比较有赚头，赚上不足，赚下有余一看到你这个题目，杨国福，我必须要回答我太爱吃了，首先，杨国福的菜式，款式特别多，而且杨国福家的菜是称的，他家的汤汁也很好喝，碗筷匙在消毒柜去拿的，不是一次性卫生方面也是很好的，几乎隔两天我就要跟我朋友去吃，而且比较实惠，对于现在大部分的经济情况不是那么好的人来说，吃这个没什么压力，而且热乎乎的，没那么容易冷很不错，做餐饮就应该挂靠在品牌上，利用品牌效应来增加自己的客源，可以起到事半功倍的效果。
2023-07-12 13:34
来源:
雅姿爱生活
麻辣烫在中国拥有源远流长的历史,传闻其最早起源于物质匮乏的年代,原本只是船工和纤夫的果脯之食,但是现在已经发展演变成规模超千亿的热门餐饮类别,被越来越多的消费者喜爱并推崇,与此同时,市面上也诞生了很多大家耳熟能详的品牌。在这其中,杨国福麻辣烫是其中知名品牌之一,其始终坚持以味为本的品牌理念,将独具匠心和原汁原味注入麻辣烫,用“美味”开疆拓土,并建立强大的标准化供应链体系,致力于将更加健康和美好的麻辣烫文化带给消费者。
首先,优化菜品包装,对展示保鲜的食品柜做视觉审美的升级,让麻辣烫呈现出高大上的一面;同时在产品口味上,从成立之初,杨国福董事长便创新性地在麻辣烫汤底中加入牛乳制品等营养成分,一改消费者对于传统麻辣烫过于麻辣的认识,让消费者品尝到了“可以喝的麻辣烫”,而后杨国福麻辣烫又不断创新,从“经典骨汤”“酸甜番茄汤”,再到“醇香麻辣拌”,杨国福麻辣烫为消费者提供从汤底到食材实现营养均衡的选择。后续,杨国福麻辣烫又上新了一款“贵州红酸汤”,将西红柿和辣椒经过自然发酵产生自然酸辣味,同时搭配木姜子,为消费者带来了另外一种全新的酸爽口感。杨国福麻辣烫让消费者享受到多元化、个性化的麻辣烫美味。
其次,早在2003年创立之初,杨国福麻辣烫就将麻辣烫变成了门店式。2012年以后,将门店再次升级,视觉上主打暖色调。如今,杨国福麻辣烫已经升级为新的五代店,新的店面从环境、服务、产品展示等全面提升,以满足消费者和更多年轻人的需求。杨国福麻辣烫做出更符合年轻人喜好的规划和设计,同时改变以往纯自助、无服务的模式,让顾客得到亲切、恰到好处的关注和服务。
最后,杨国福麻辣烫之所以可以快速扩展版图,同时还能保持品质如一,这还要归功于其不断完善的供应链体系。2018年,杨国福四川智能工厂在成都市郫都区落成,该工厂拥有内部研发中心、大型化验室以及生产车间,可以实现研发和试生产程序紧密结合,全自动化处理,自动化的水平甚至可媲美世界500强食品企业。有了供应链的赋能,底料的调料配比可以通过“一键编程调整系统”简化运营流程,人工操作负担低,确保食品安全合规的同时又能保留天然风味。完善的供应链更高质、更高效地保证了食材的品质,从而也为品牌发展注入了强大的生命力。
消费升级时代来临,消费者对于麻辣烫又有了更多的期待与要求。未来,杨国福麻辣烫还将继续扩大餐厅门店覆盖范围,增加差异化客群品牌,让更多人喜欢上麻辣烫,让中国麻辣烫文化传播到世界各地。返回搜狐，查看更多
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文
何茜没想到，麻辣烫也能跑出一个IPO。最近，杨国福麻辣烫的上市申请获得证监会核准批复。这意味着，横扫麻辣烫江湖的杨国福有望迈向港交所，冲击“麻辣烫第一股”。发家于东北，20多年时间，杨国福麻辣烫如星星燎原般遍布全国甚至海外。按照杨国福的计划，“2025年国内门店数量要增至9000家，海外店增至1000家，集团整体营收要达到100亿元。”这样的畅想，能实现吗？杨国福是谁杨国福是谁？出生于1970年，杨国福是地地道道的哈尔滨宾县人，20岁时，接触过麻辣烫。没有人能想到，这个东北人能在麻辣烫赛道跑出成绩。2000年，杨国福与妻子开始在路边摆摊创业卖烤肠、烤鱿鱼，他发现家附近的麻辣烫店门口总是排长队，让他萌生了做麻辣烫的想法。他接触过火锅、串串，但由于自己不能吃辣，一吃辣就拉肚子，做火锅和串串的想法就戛然而止。2003年，杨国福麻辣烫第一家直营店——“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街成立，这也是杨国福麻辣烫的雏形。为了让汤更有营养喝起来味道更鲜美，他尝试在在汤底中添加奶粉、中药和糖等原料，这让他的麻辣烫风味独特，渐渐打响了“能喝汤的麻辣烫”的招牌。后来，为了跟上发展的快节奏，35岁的杨国福用自己的名字注册了商标，2006年正式对外开放加盟。杨国福大手一挥，“只要愿意做，都可以挂我的牌子。”自此，杨国福开始为亲朋好友提供炒料配方，并亲自指导他们开店。找上门加盟的人越来越多，两年之内，哈尔滨及其周边的麻辣烫门店数量就开到70多家。依照不同的地域，加盟费从最初的1000元-3000元到后来的4990元-7900元不等，杨国福赚取了第一桶金。随后，杨国福的麻辣烫版图徐徐拉开。2007年，杨记麻辣烫有了一个更朴素直接的名字——“杨国福麻辣烫”。此时，“杨国福”商标注册成功，哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮有限公司也正式成立，并展开了特许加盟经营业务。此后，杨国福麻辣烫开启快速扩张的模式。2010年，杨国福决定整顿规范加盟方式，重整之后推动品牌走出了东三省。彼时杨国福麻辣烫已经落地超1000家门店，十年后，这一数字翻了6倍。对标星巴克“杨国福不做麻辣烫，它只是鱼丸蟹棒的搬运工”。原因无他，杨国福和蜜雪冰城的“生意经”都在原材料的供应链上，也即主营业务不是to C，而是to B。蜜雪冰城的2.2万家门店中，直营店只有37家，杨国福的近6000家门店，也仅有3家直营店，其他全是加盟店，而加盟商，就是他俩的主要利润来源，而且赚的主要不是加盟费，而是细水长流的供货费。除了新鲜的食材需要加盟商自行就近采购，其他的锅底类、主食类、肉制品、菌菇类、豆制品类、海产类、竹笋类、海鲜类、速冻成品/半成品，油炸物等以及各类调味制品均可由杨国福提供。可以说，加盟+供应链，就是杨国福商业模式的核心。不过，作为“麻辣烫一哥”，杨国福也有着自己的“苦恼”和不满足，那就是品牌形象的建立。麻辣烫的定位或多或少在刺痛从业者的心。杨国福也曾提到：“如今麻辣烫的客单价远远超过其它快餐，一线城市大约在30元以上，价格已经相当于一杯咖啡，但星巴克的品牌更为高端。”杨国福称希望让消费者吃到麻辣烫也能有荣耀的感觉。同时，星巴克文化、会员体系和多元化也在吸引着他，杨国福表示也想形成自己的品牌文化，让麻辣烫成为身份、时尚的象征。如何稳住作为受疫情严重冲击的行业，餐饮企业如今扎堆上市的主要目的便是为了补充弹药，以支撑品牌的扩张和涨价，杨国福也不例外。然而扩张难扩，涨价难涨，在加盟问题陆续显现的当下，对于现有的加盟商，杨国福又该拿什么稳住？招股书显示，2019年至2021年前三季度，持续运营超过（或等于）3年的餐厅数量占比仅有40%出头，也就是说，接近60%的杨国福加盟商“活不过3年”。而且退出的店面大多为加盟商主动终止，如果没有其他原因，加盟商闭店的最大可能或许就是赚不到钱，长此以往，杨国福总部也将失去营收来源。此外，加盟商的管理难度大是不争的事实，日常的巡店工作就将耗费大量的人力物力，对此，杨国福选择聘请和授权第三方企业来协助管理及监督加盟店的经营情况。而且，在原材料的供应上，杨国福允许加盟商就近采购绿叶菜等生鲜食材。两相叠加，这就给杨国福带来了更多经营上的不确定性，近年来杨国福频发的食品安全问题，或许也证实了这一模式的弊端。据报道，2021年7月，广东、上海、河北等11个省市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件。以排查数量计算，整改比例在1/4以上。而杨国福家族企业的属性，又很容易出现把个人利益置于消费者和加盟商的利益之上的情况，且“信不过外来人”，很难提升整体的管理专业水平。招股书显示，杨国福、其妻朱冬波、其子杨兴宇分别持有杨国福集团41.82%、38.79%和19.39%的股权，且三人签订了“一致行动协议”，按杨国福的指示行事。此外，杨国福的表妹夫孙伟，表妹韩晶，以及朱冬波的堂妹朱丹丹、外甥女张帆、张帆的丈夫白杨、朱冬波的妹妹朱冬艳、表弟孙国荣、堂妹夫李建华等，皆密布于杨国福集团的上上下下，管理着各地的加盟店生意。打开杨国福官网，企业宣传视频，基本上把杨国福企业等同于杨国福本人，然而作为一家企业，个人的能力和视野都是有限的，上市后的杨国福麻辣烫，又能在杨国福的手中安心躺多久？

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