GB/T1535是纯大豆油GBT1535是什么执行标准吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-26 07:28 标签： GB大还是g大
更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！还有一个月！标准中的标准——《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》三项新国标将在7月1日正式实施，四级油没有了，质量指标有了调整，标签标识有了新规......信息量巨大，对油脂行业的影响将是深远的！我国食用油种类繁多，豆油、花生油、葵花籽油可算是最重要的大类油品，现行的国家标准执行至今已有15年，全国粮油标准化技术委员会组织专家、企业经过研究、验证，于2017年12月29日发布了新修订的《GB/T1535-2017大豆油》、《GB/T1534-2017花生油》、《GB/T10464-2017葵花籽油》，将于2018年7月1日正式实施。新国标最突出的特点是贯彻了“适度加工”的原则，以最大程度保存油料中的固有营养成分，最大限度防范因过度加工而导致有害、有毒物质的产生。新国标的共同点是放宽了酸价容许范围、降低了烟点，成品油质量等级从四级改为三级等，这是为了符合我国植物油产业节能减排和油料资源的充分利用要求。对于标签的规定，三个新国标对比现行标准，均有调整，以花生油为例：新国标 vs 现行国标新国标要求“应在包装或随行文件上标识加工工艺”；同时“原产国”标识指的是“产品”，而不是“产品原料”。在食品安全方面，考虑到这几年农业育种科技突飞猛进的发展，面对集中油料作物可能有的新产品，新国标规定“应符合国家有关规定”；并要求“预包装的成品大豆油/花生油/葵花籽油不得脱离原包装散装销售”，以防掺杂使假。而在与国际标准接轨方面，本次油品国家标准的特征指标等同采用国际食品法典委员会(CAC)的相关数据，并参考其他国家的同类油品标准，但技术内容各不相同。国家标准的制定是提高产品质量、保护消费者利益的关键，新标准的实施将对行业发展起到引领作用。三项新标准中，部分重要变化如下, 详细可点击底部链接查询标准全文。大豆油：成品分三级，不分压榨浸出▲术语和定义中，删除了“压榨大豆油”“浸出大豆油”“转基因大豆油”，修改了“大豆原油 ”“成品大豆油”的定义↓↓▲大豆油分为大豆原油和成品大豆油两类，设置了“基本组成和主要物理参数”（现分为大豆原油、压榨成品大豆油、浸出成品大豆油三类）↓↓▲成品大豆油分为一级、二级、三级，其中色泽、酸价、烟点等质量指标均有所调整。↓↓▲标签要求：采用转基因原料生产的大豆油要按国际有关规定标识↓↓花生油：放宽酸价等规定▲调整对酸价等规定因气候条件差异，导致各地花生仁酸值差异较大，新标准调整相应的特征指标和质量指标，以充分利用花生资源，适应我国植物油加工技术的发展。▲花生油分为花生原油和成品花生油两类，（现分为花生原油、压榨成品花生油、浸出成品花生油三类）▲压榨成品花生油分为一级、二级；浸出成品花生油分为一级、二级、三级；其中色泽、酸价、烟点等质量指标均有所调整。↓↓↓↓葵花籽油：将葵花仁油纳入国标▲定义中增加：全部剥壳脱皮、色选的葵花仁经焙炒、蒸炒等处理后，采用压榨法制取的油品可称为葵花仁油。↓↓▲压榨成品葵花籽油分为一级、二级；浸出成品葵花籽油分为一级、二级、三级，其中色泽、酸价、烟点等质量指标均有所调整。↓↓↓↓查询新国标完整文本，可登陆全国标准信息公共平台 http://www.std.gov.cn/《GB/T1535-2017大豆油》 网址：http://t.cn/R1xTqSR《GB/T1534-2017花生油》 网址：http://t.cn/R1xTVtN《GB/T10464-2017葵花籽油》网址：http://t.cn/R1xTIwm点击”阅读原文”，可在线查看大豆油新国标。点击阅读原文，查看国标
CB 1535-2003
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本标准5.2中的表1,表2的部分指标5.4和第7章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准是对GB 1535-1986《大豆油》的修订。
本标准与GB 1535-1986的主要技术差异:
— 本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T 1. 1-2000《标准化工作导则 第1部分:标准鱿
结构和编写规则》进行修改;
— 根据大豆油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等;
— 对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整;
— 对质量指标中相关指标值作了修订。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准自实施之日起，代替GB 1535-1986《大豆油》。
本标准由国家粮食局提出并归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测
试中心;参加起草单位:上海福临门食品有限公司、黑龙江九三油脂(集团)责任有限公司、广东丰源粮油
工业有限公司。
本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、徐霞、卞清德、张旭东。
本标准所代替标准的两次版本发布情况为:GB 1535-19860
GB 1535-2003
大 豆 油
1范围
本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等
要求.
本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。
大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
2 规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB 2716食用植物油卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 5009. 37食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5524植物a脂检验 扦样、分样法
GB/T 5525-1985植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526植物油脂检验 比重测定法
GB/T 5527植物油脂检验 折光指数测定法
GB/T 5528植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T 5529植物抽脂检验 杂质测定法
GB/T 5530动植物油脂 酸价和酸度测定(GB/T 5530-1998,egv ISO 660:1983)
GB/T 5531植物油脂检验 加热试验
GB/T 5532植物抽碘价测定(GB/T 5532-1995,neq ISO 3961:1989)
CB/T 5533植物油脂检验 含皂量测定法
GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995,idt ISO 3657;1988)
GB/T 5535植物油脂检验 不皂化物测定
GB/T 5538油脂过氧化值测定(GB/T 5538-1995,egv ISO 3960;1977)
GB/T 5539植物油脂检验 油脂定性试验
GB 7718食品标签通用标准

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