中国精酿啤酒有哪些品牌前十名都有哪几个适合加盟的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-29 02:14 标签： 中国精酿啤酒有哪些品牌
你好，我是@爱喝的子弹，5 年酒龄的美酒爱好者，野生调酒师，善于从口味和性价比角度来推荐酒单。这是我在买了几十款精酿啤酒后总结出的「精酿啤酒选购攻略」，我会用大白话给你科普精酿啤酒知识，搞清楚精酿啤酒和工业啤酒的区别，5分钟学会怎么选好喝精酿啤酒。本文目录：一、精酿啤酒是什么？二、怎么选精酿啤酒？三、好喝不贵精酿啤酒推荐四、精酿啤酒推荐总结★抄作业看这一、什么是精酿啤酒？“精酿啤酒”这个概念来自美国，它的独特魅力在于选用优质天然的原料，小批量手工酿造，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感，让人一试难忘。那么精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么？一张图告诉你~简单来说，普通啤酒（水啤）酿造时间短、原料便宜，酒精度数低，导致酿出来的酒寡淡无味、缺乏香气，常见的青岛、雪花都属于此。那么问题来了，到底精酿啤酒比水啤好喝多少，精酿啤酒分类有哪些，怎么选精酿啤酒不会踩坑？今天咱们好好聊聊。二、怎么选精酿啤酒？1、看配料表「水啤」会添加玉米、啤酒花浸膏等便宜原料来提高出酒率、缩短发酵时间，味道自然寡淡得多。而「精酿啤酒」的配料表中通常只有：麦芽、啤酒花、酵母和水，这就非常直观地体现出了两者口感上的差异。2、看麦汁浓度和酒精度精酿的麦汁浓度和酒精度都比工业啤酒高30%以上，所以精酿啤酒的味道更醇厚更好喝，非常爽！这是精酿啤酒和普通啤酒的对照表，大家可以参考~像罗斯福10号的酒精度有11.3%vol，这是普通水啤无法企及的度数，必须使用精酿工艺才能做到，所以一份钱一分货，水啤是不舍得下这个本的。3、看酿造工艺精酿啤酒使用艾尔工艺酿造，酿造时间长，发酵结束不过滤，所以酒体浑浊厚重。工业啤酒使用拉格工艺酿造，时间短，还加入玉米、大米等便宜的原料，发酵后会过滤杀菌提高保质期，酒体清澈，味道像白开水，又叫“水啤”。三、好喝不贵精酿啤酒推荐总有朋友问我：有没有好喝不贵的精酿入门推荐？所以我整理了个精酿啤酒排行榜，都是我亲测好喝的精酿啤酒，还一一标注了各精酿啤酒品牌的质量、口碑和价格，方便你择优录取。【预算10元内的入门级精酿啤酒】德国奥丁格5,0小麦白啤- 精酿入门必试价格：5元/瓶
产地：德国
酒精度 4.9%vol 麦汁浓度
11.5°P
评价：2万+
推荐值：★★★★★奥丁格成立于1731年，是德国的百年匠心品牌，所出品的啤酒都严格遵守1516纯度法酿造。因此奥丁格5,0 系列啤酒泡沫细腻，小麦香味浓郁，酒液入口顺滑，同时夹带着蜂蜜和水果的味道，入口时混着啤酒花的香气瞬间塞满口腔，再穿过齿缝渗透进舌苔的每个味蕾。它是精酿啤酒里的“经典款”，刚入门精酿的新手一定要试试~官方旗舰店入口：熊猫精酿 - 便宜大碗价格：3元/瓶
产地：贵州
酒精度：5%vol
麦汁浓度：12.0°P
评价：1千+
推荐值：★★★★☆熊猫精酿啤酒是国内精酿啤酒的先锋品牌，结合国人口味，在啤酒内加入蜂蜜、菊花、陈皮等中国人熟悉的原料，堪称精酿啤酒的本土化的典范。「杀马特陈皮小麦啤酒」是熊猫精酿销量第一的，主打中国独有的陈皮口味精酿，采用澳洲进口的大麦麦芽、小麦麦芽和啤酒花混制而成，并在原料里加入了陈皮与香菜籽，让啤酒散发出柑橘香和花香，喝起来有舒服的回甘，以及具有复杂迷人的酒香。而且它只要3块一瓶，用水啤的价格买精酿酿酒，非常划算，适合日常当口粮酒，随便喝不心疼。如果你喜欢尝试新口味，或者注重性价比，那一定要试试熊猫精酿。领10元优惠券，到手￥3/瓶健力士世涛啤酒 - 颜值与风味并存价格：8元/瓶
产地：爱尔兰
酒精度：4.2%
原麦汁浓度：9.9°P
评价：2千+
推荐值：★★★★☆健力士(Guinness）是“爱尔兰国民黑啤”，它有一个其它精酿都无法比拟的地方，就是啤酒里有一个氮气小球。当你拉开拉环时，由于气压的改变，健力士小球中的氢气就会注入到酒体中，从而产生丰富而绵密的泡沫，酒体也会变得更加顺滑。这时只要你把啤酒倒在杯子里，可以看到非常好看的氢气瀑布，最终形成绵密而持久的酒头。浮在酒里的氮气小球一口喝下去，绵密的酒头如同奶盖一般，入口轻微的沙口感与顺滑的酒体结合，适中的焦苦伴随着烘烤麦芽与咖啡的香气，微微的酸感收尾，就像冰美式一般。看这绵密的瀑布式气泡搭配黑色的酒液很显高级，赏心悦目以前它还是很贵的，在上海酒吧里一扎健力士生啤得100块，而现在一听440ml只要10元就能拿下，非常划算~官方旗舰店入口：福佳（白）比利时风味白啤- 适合下班放松喝价格：9元/瓶
酒精度：4.5%vol
麦汁浓度：11.7°P
评价：50万+
推荐值：★★★★★比利时家喻户晓的福佳白，是精酿啤酒入坑的必喝酒款。这款酒有种独特的浓郁的果香，刚打开似乎有柑橘的清爽香味，细品好像又有甜蜜的香草味，喝下去能感觉到泡泡在舌尖爆开，杀口感极低。酒精含量和麦汁浓度都比较低，适合想要下班放松来一杯的人，也适合大规模劈酒，不容易喝醉。官方旗舰店入口：【预算10-20的中高端精酿啤酒】青焰精酿啤酒 - 国产精酿天花板正所谓“一方水土酿一方酒”，中国在气候、物产、环境的多样性，使不同地区的精酿啤酒拥有独特的风格和魅力。重点是在口味上，中国人更懂中国人。所以在众多酿造精酿的酒厂中，有不少出彩的国产厂牌，像青岛的青焰、北京的牛啤堂、天津的楚门津酿都是国内知名的精酿啤酒制造商，各有各的风味。其中我回购最多的国产精酿是：青焰啤酒，不仅好喝不输进口，而且更加新鲜和便宜，毕竟来自我国啤酒之都——青岛。如果你刚入坑，喝过的精酿啤酒不多，更建议喝「16°P浓香拉格精酿」。原麦汁浓度：16.0°P（麦汁比平常啤酒高几倍），酒精度：6.0%vol，酒体通透，口感清爽，啤酒花麦芽香气搭配均衡，泡沫细腻丰富。这款精酿一口下去，好比十口水啤的浓缩，风味特别浓郁。酒体是柔霧的金黄色很漂亮它严格遵循1516啤酒法，原料仅有麦芽、水、酵母、啤酒花，发酵温度控制在5-10度，不管是酿造条件还是酿造环境，都比工业拉格复杂很多。刚入坑精酿啤酒的新手，推荐买16°P高浓度拉格，它是目前市面上为数不多可以买到的精酿拉格，绝对值得一试，喝到就是赚到！官方旗舰店入口：罗斯福(Rochefort)修道院精酿啤酒 - 老饕最爱价格：20元/瓶
酒精度：7.5-11.3%vol
麦汁浓度：16.0-20.0°P
评价：5千+
推荐值：★★★★☆罗斯福绝对是修道院啤酒典范，酒厂成立于1595年，一直坚持手工酿造，因此入口香醇，回味悠长。酒量一般的基本上1瓶就可以撂倒，如果你酒量好，或者喜欢味道浓烈的酒，那罗斯福啤酒绝对适合你~罗斯福的酒有3款，其中6号啤酒有酯香花香烘烤面包的焦香，酒体顺滑，苦度不高，略有酒精的辛辣。8号啤酒开瓶有浓郁的麦香，层次感很强，酒精感适中，清爽和丝滑的口感在舌尖萦绕。10号啤酒带有太妃糖、焦糖等混合风味，酒体厚重，咽下时能感受到强烈的温热感。当苦与烈慢慢褪去时，会留下越来越浓郁的麦香跟淡淡的酒精味。三款酒各有特色，成年人不做选择，直接全带回家，一一尝试哪个口味更适合自己。毕竟实践是检验真理的唯一标准。官方旗舰店入口：鹅岛英式IPA精酿啤酒 - 适合IPA新手价格：13元/瓶
酒精度：5.9%vol
麦汁浓度：15.5°P
评价：1千+
推荐值：★★★★★鹅岛是美国最知名的精酿啤酒厂牌之一，他们家这款IPA啤酒的泡沫丰富细腻，入口沙口感很强，随后啤酒花的苦度从喉咙上来，由重到淡，非常快地转换成麦芽的甜香。一般来说，IPA啤酒的苦味和啤酒花香味都比较重，但鹅岛IPA的柑橘香气很好地平衡了口感，让酒体变得顺滑，没有常规的IPA那么苦那么浓，适合刚入门IPA的新手~我特意拍了青焰和鹅岛两款IPA的对比图，左边是青焰，右边是鹅岛。明显是青焰IPA的酒液颜色更深，味道也同样更厚重浓郁，如果你是烈酒爱好者，酒龄长爱喝重口的，就选青焰IPA。官方旗舰店入口：右边是鹅岛IPA，颜色比较浅，风味也相对较淡，没有常规IPA那么浓郁，如果你刚开始喝IPA，担心自己接受不了太重口的，就选鹅岛IPA。官方旗舰店入口：智美修道院精酿啤酒- 精酿王者价格：20元/瓶
酒精度：8%vol
麦汁浓度：16.9°P
评价：2千+
推荐值：★★★★☆智美是全世界仅有的11家特拉普认证的修道院啤酒，品质值得信赖。新手推荐蓝帽、白帽和红帽三款经典酒款，口味依次加重。白帽：水果甜香凸出，入口比较清爽，适合老爷们看球的时候喝。红帽：入口略带苦涩，但入喉后有种苦尽甘来的感觉，适合小酌，也适合不喜欢浓郁口感的人。 蓝帽：智美的顶级之作，口味最重香气最复杂，新鲜酵母的芬芳与厚重的巧克力焦糖味完美融合，给人以espresso的浓烈口感，适合烈酒爱好者。都说世界上最好喝的啤酒是和尚酿的，作为啤酒爱好者的你怎么能不试试？官方旗舰店入口：最后说一句：别迷信进口精酿，国内精酿也值得一尝，因为它们性价比高，贴合国人口味。另外，在国外都是以喝本地精酿为荣的，大家不要太盲目跟风进口精酿。四、精酿啤酒推荐总结★抄作业看这上面推荐的精酿啤酒有点多，如果你有选择困难症，可以根据个人口味来抄作业。纯新手，或者你喜欢口感清新，有淡淡小麦香的，选「小麦啤（白啤）」。比如 奥丁格5.0 ，超经典的慕尼黑麦啤，麦香与淡雅橘香混合，没有涩味，口感清爽偏淡，不上头。如果你是刚入门精酿的新手，一定要试试~官方旗舰店入口：又或者是 熊猫精酿 ，国产精酿啤酒的性价比之王，3块钱一瓶的精酿，吊打大部分水啤，绝对是家中必备的口粮酒。现在买可领10元优惠券，到手￥3/瓶要是你预算充足，推荐 16°P浓香拉格精酿 ，市场上难得一见的高端拉格精酿，入口清爽，云雾状酒体，入喉给人一种云端游走的感觉，好多压力在瞬间得到释放。官方旗舰店入口：如果你已经接触过几款精酿想要进阶，又或者喜欢重口味、口感苦、烈的，选「淡色艾尔IPA」，或者是「修道院精酿」。比如 鹅岛啤酒 ，迷人的苦涩味道结合浓郁的柑橘香气，酒体顺滑，适合想尝试IPA的朋友。官方旗舰店入口：又或者是 罗斯福(Rochefort)修道院精酿 ，常年霸占精酿圈好评榜，其中罗斯福10号更被誉为"死前必喝"，麦香浓厚，沙口感极强，浓烈的苦味有层次咽下后有灼热感，一瓶足以让你心生敬畏，重口味党一定要喝。官方旗舰店入口：如果你追求精酿颜值与口感并重，或者想知道酒+咖啡是什么感觉，一定要试试 健力士世涛啤酒 ，倒在杯子里能看到"汹涌澎湃”的奶油般的泡沫流，入口有咖啡和小麦烘烤的焦香味，回味带苦味和微微酸味，爱喝冰美式的朋友会很爱。官方旗舰店入口：总之，要了解精酿啤酒，干货知识和五花八门的酒款咱都得抓。因为精酿，不止是一杯酒而已！我是 @爱喝的子弹，5年酒龄的美酒爱好者，野生调酒师，善于从口味和性价比角度给小白推荐入门酒单。从你关注我的那一刻起，我宣布——你的选酒难题被我承包了！https://zhuanlan.zhihu.com/p/444850889

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