2022-09-20 09:00
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餐饮店就是为消费者提供餐饮产品的，其中菜品是吸引消费者的关键点。菜品做好才能让消费者爱上自己的店铺，多次进入店里面光顾。并且大家经常去餐饮店就餐的话也不难发现，很多人进店之后就会询问店里面有没有特色菜。
如何经营好一家餐饮店？下面这些大家做到了吗？所有创业者都有一个共同的心愿就是让自己的店铺顺利发展，不过餐饮店铺多，竞争压力大，带来的压力也就不容小觑，想要把餐饮店成功经营起来更是不容易。为了减轻大家的压力，下面转门面网小编就来为创业者介绍几点经营好餐饮店的方法，大家看看自己是否做到了这几点。
一、经营餐饮店必须做到产品有特色
餐饮店就是为消费者提供餐饮产品的，其中菜品是吸引消费者的关键点。菜品做好才能让消费者爱上自己的店铺，多次进入店里面光顾。并且大家经常去餐饮店就餐的话也不难发现，很多人进店之后就会询问店里面有没有特色菜。
说到这里，可能很多朋友又想要问特色菜品应该如何打造。其实这要针对具体的店铺来定，比如说大家的店铺位于重庆等南方地区，消费者都喜欢吃辣，那特色就可以以重庆风味为主；或者说创业者也可以利用主厨拿手菜来推荐。
二、经营餐饮店必须做到装修风格好
人们吃饭常常吃的不是饭，而是一种氛围，这句话表明了装修风格对店铺吸引顾客的重要性。尤其现在人们的生活水平提高，装修在人们心目中的地位也越来越重要，好看的装修不仅让人印象深刻，而且也会舒缓人的心情。
所以创业者在开店的时候也要把装修风格搞好。一般来说，餐饮店铺的装修风格要和店里面的产品特色一致，确定风格，是怀旧的、田园的、还是现代化的。现在很多店铺受欢迎，就是因为它们的装修风格和产品匹配，就比如一些传统餐厅，里面就总会通过老式家居布置和火车的改装，营造了怀旧主题。大家的主题有特色，就会吸引更多消费者自发转发朋友圈，不自觉的把店铺推广到更多地区。
三、经营餐饮店必须做好宣传推广
不管是什么面积还是什么类型的餐饮店铺都需要宣传，才能让更多人知道并了解自己的店铺。打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案，大家采取方案的时候要根据店铺消费群体分布选择适合自己的。
宣传推广的时候，大家也要选择好合适的时间，比如开店前三天、节假日附近或者是热点期都是不错的推广时间，是顾客外出比较集中的日子。
四、经营餐饮店必须做好服务
餐饮店服务必须站在消费者的角度考虑问题。任何消费者进店都希望服务员能够为自己提供好的服务，态度要真诚，如果这点都做不到，那会直接影响消费者体验。所以大家在开店的时候一定要做好服务，要对服务员进行培训。
总之，想要经营好一家餐饮店铺就需要注意这些问题。如果大家在开店的过程中已经做到了上面介绍的内容，那店铺生意肯定不会太差，想要经营得更好还是需要大家付出更多的精力和时间。返回搜狐，查看更多
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餐厅经营计划方案（精选10篇）　　为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编收集整理的餐厅经营计划方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。　　餐厅经营计划方案 篇1　　一、经营理念　　安全第一，效益第二　　“民以食为天，食以安为先”，饮食安全关系到顾客的健康和生命、关系到景区的信誉、公司的进退存亡及社会稳定和谐，没有饮食安全，企业效益必将是一句空话。饮食安全是公司的头等大事，公司从上到下，从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行，“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。 热饭、热菜、热心肠。　　景区自助餐冷了之后不但外观难看，口味差，更不易被消化，为此我们将采用“分次小炒、现炒现卖”以确保游客吃到可口、美味、营养、美观的热菜热饭，体现“顾客至上，以人为本”的指导思想。同时，我们提供“友善、高效、热心”的服务，以诚待人，以情待人，让游客在享受美味佳肴的同时，享受到环境和服务的美与温馨。 星星之火可以燎原，关键在于做好细节。　　我们深知，细节决定企业经营的成败，我们以项目管理的模式对餐厅进行整体筹划，从小处着眼，小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯，使之贯彻到餐厅作业流程中的每一个细节里，从而实现三方满意的经营目标，达成双方共赢的核心局面。　　二、企业团队优势　　1、我们秉承“天道酬勤，厚德载物”的精神，倡导积极健康的企业文化氛围，我们有经验丰富的餐饮管理团队，全心全意打造景区品牌餐厅，以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。　　2、“品德好，能吃苦，求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才，数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工，有力保证了各项制度和管理标准的执行。　　3、好的制度通过积极的人和有效的执行，我们奉献给游客的是一流的质量产品，能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。　　4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”，餐厅严格以安全卫生管理控制体系，把景区餐厅的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。　　5、一流的管理水平和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率，贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌，提高景区整体管理绩效，为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。　　6、市场经济时代，行业优势互补之诚信合作，促进了合作双方的共同发展和互利双赢，提高景区市场竞争力，促进了景区及餐厅整体的管理水平。　　三、经营定位　　把景区餐厅打造成一个以中式自助特色素斋为主，集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。　　A 档次：生态餐饮　　高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化。　　1、景区配套餐厅适应了景区今后的发展，满足了游客增加的服务需求，有利于游客对景区的满意率，促进景区的稳定发展。　　2、景区作为三亚生态旅游的代表，其经营与管理自不言待，是故餐厅的管理必须达到相同的高度，餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”，方能领先旅游景区业发展的潮流。　　B 功能全面丰富，绿色生态，品种丰富，营养均衡游客来自五湖四海，不同地域，不同文化背景和经济能力，饮食需求差别较大，全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。　　四、经营目标　　总体经营目标：三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)　　1、切实保障游客的用餐需求，综合区域游客人数，景区餐厅数量未来发展的因素，合理配置经营规范，提供优质、全面的餐饮服务，满足各个层次游客用餐需求。　　2、从软、硬件着手建设餐厅，使之硬件达标，软件一流，三方满意的高标准餐厅，为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求，使游客“高兴而来，满意而归”，树立良好的景区品牌形象。　　3.在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报景区的支持与信任，努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收，实现景区餐厅保值、增值，倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。　　餐厅经营计划方案 篇2　　一、 清真餐厅经营品种　　清真餐厅主要负责医学部清真学生基本伙食和在校职工就餐服务，按照北京高校伙食专业委员会的要求，并执行国家相应民族政策，享受学生基本伙食相应政策和补贴，饭菜价格按高中低档3:5:2的比例。具体经营品种如下：　　1. 早餐品种：主食品种8种.小吃品种3种.汤粥3种，奶制品2种，小菜类3种　　2. 午餐品种：　　（1）快餐系列：炒制菜肴6种，炸制菜肴2种，烧制菜肴4种；　　（2）套餐系列：15品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐5种，素菜套餐5种；　　（3）盖饭系列：20品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种；　　（4）地方风味特色系列：手抓饭、拉条、炒饭、炒片、拉面、清真水饺、石锅拌饭、烤羊肉串、炸酱面等　　（5）铁板.木桶饭：20品种，其中荤菜品种5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种。　　（6）凉菜品种：20品种，其中荤菜品种5种，半荤菜品种10种，素菜品种5种。　　（7）零点.小炒菜品60品种，其中荤菜品种20种，清真特色20种，素菜品种20种　　（8）面点主食. 风味小吃20品种，其中主食5种，主食花样5种，风味小吃10品种.　　3. 晚餐品种：　　（1）快餐系列：炒制菜肴6种，炸制菜肴2种，烧制菜肴4种；　　（2）套餐系列：15品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐5种，素菜套餐5种；　　（3）盖饭系列：20品种，其中荤菜套餐5种，半荤套餐10种，素菜套餐5种；　　（4）地方风味特色系列：手抓饭、拉条、炒饭、炒片、拉面、清真水饺、石锅拌饭、烤羊肉串、炸酱面等　　4. 风味小吃　　主要经营清真小吃或素食，饭菜价格按高中低档3:5:2的比例，具体经营有：北京小吃.新疆风味.西北小吃.火锅套餐.西北酸辣粉，麻辣烫、风味砂锅系列.　　二、 清真餐厅工作人员安排和薪酬　　清真食堂需要工作人员总计40人，具体安排如下：　　表1清真食堂工作人员安排人员　　数量(人) 待遇(单人) 支出 备注　　三、 收支预算　　排除医院实习以及在外就餐的穆斯林学生，日常就餐人数约80人。早餐就餐人数约50人，每餐人均消费2元左右，早餐一餐流水100元左右。午餐就餐人数约100人，每餐人均消费5元左右，午餐一餐的流水500元左右。晚餐约80人就餐，人均消费5元左右，晚餐一餐流水400元左右。一日三餐流水共计1000元左右。考虑寒暑假和平时假期影响，按一个月26天，一年10个月计算，一年的总收入约26万元。　　根据表1中的人员详细薪酬，初步拟定人均工资为2900元左右，不含三险一金，工资、岗效、津贴等福利，包食宿。清真食堂一年的人员费用支出约152万。　　由于原材料上涨，牛羊肉价格平均30元一斤，猪肉价格平均14元一斤，差价16元左右。如果清真食堂饭菜价格和学生餐厅持平，按每人每餐进食肉类100g计　　算，一餐差价2.4元，两餐差价4.8元，共80人，按一个月26天，一年10个月计算，一年总差价9.98万元。另米面粮油价格也在上涨，这部分支出也要考虑在内。　　为了保证餐厅正常运转，洗消用品，低值易耗，劳保用品，设备维修费、餐具补充等费用预计12万元。水电燃气费预计每年8万元。共计20万元。　　清真食堂的正常运转需要医学部和后勤领导以及饮食服务中心的大力支持。　　四、 服务理念　　（一）尊重穆斯林师生饮食风俗，满足穆斯林师生饮食需求　　1. 清真餐厅的供货应来自专门的清真食品供应点，进货渠道严格按照北京市高校联合采购要求；　　2. 聘请到两名至四名穆斯林厨师，在尊重穆斯林的特殊饮食习惯的基础上，建立多元化饮食形式，不仅让穆斯林学生吃饱，还要让他们吃好；　　3. 专门配备有明显穆斯林标识的餐盘和碗筷以及单独的洗碗区；　　4. 适逢穆斯林重要的传统节日（如开斋节、古尔邦节、圣纪）时，应在餐厅举行隆重的纪念活动欢庆节日，并对穆斯林学生进行价格优惠。设立一个穆斯林节日通告栏，不仅可以为全校师生普及穆斯林知识，增进师生对穆斯林传统习俗和饮食习惯的了解，根据回历，在穆斯林传统节日来临前夕，在通告栏中广泛征求活动意见，确定之后提前告知活动时间以及参与方式等，加深穆斯林学生之间的了解，增进感情。　　（二）加强监督管理、保障食品安全、标准化操作　　餐饮面临的最大问题是食品安全。为保障食品安全，需严格遵守食品安全法律法规的要求，遵守规范化的操作，实行QS9001质量标准化和量化管理，保障食品安全，并考虑以下几个方面：　　1. 强化法律意识，遵守学校各项规章制度，不违法乱纪。从业人员须持有海淀区卫生局颁发的卫生健康许可证,并定期体检、培训；　　2. 强化操作规范，如加工过程中要注意生、熟食品分开、避免半成品和成品的交叉污染；　　3. 注重消防安全，定期对用电、用水、天然气及排风系统进行安全检查，消除不安全隐患；　　4. 加强冷餐食品的管理,强化操作人员的卫生意识，改变不良卫生习惯，同时每季度定期开展对食堂从业人员食品营养与卫生知识的培训；　　5. 遵守各项质量监督检查制度，做好自查、质量评价合制定奖惩措施　　6. 加强职工专业技术和食品安全培训，不断创新更好为师生员工服务。　　（三）定期与同学沟通，提高服务质量　　1.请由相关职能部门、学校（或后勤管理处）和清真学生代表组成的清真伙食工作管理委员会，利用网络或者座谈会的形式定期与学生沟通，设立意见信箱，给学生一个自由表达意见的渠道，根据学生的提议改进和研发新的菜谱，改善服务质量和就餐环境。每年在同学中举行一次《我最喜爱的菜肴》评选活动，对获奖菜肴的制作厨师进行奖励；　　2. 提高清真餐厅的服务质量。制定餐饮服务质量、菜肴食品价格和安全卫生检查考核标准，并提倡餐厅化服务。　　餐厅经营计划方案 篇3　　本人从事酒店经营、餐饮业及职工食堂已多年，总结和摸索出许多经营和管理经验，以高规格的服务理念、营养丰富的饭菜、多样化的品种，给广大消费群体及客户提供了理想满意的就餐保障。　　一、服务方面　　1、为保证食堂全面工作正常有序的开展，我将从员工配备、厨师选择等各方面制定自己思路和承诺。　　2、一日三餐的就餐时间、就餐人数如有临时改变，我将会合理安排，并灵活机动的保障好每位就餐人员的满意。　　3、就餐期间可以及时了解就餐人员对饭菜的满意度，根据不同口味和季节，合理搭配交替变换菜品花样。做到营养搭配合理，真正做到反馈及时、改进迅速，以提高工作效率和满意度。　　4、在职工进入食堂就餐时，要充分了解和关心好每位员工的饮食习惯和喜爱的菜品花样。在味美价廉的基础上，合理调配不同口味的饭菜，确保每位员工吃到卫生、可口、舒心的饭菜。确实做到后勤保障服务于生产的目的。　　5、用高素质的厨师，优质服务的员工，调解好外界的菜品来源，建立良好的客户关系，及时与贵单位领导沟通和反映食堂运作过程中的一切事务。及时反馈和了解员工就餐信息，确保食堂和谐运作。　　二、卫生方面　　1、除保证好餐厅室内外整洁明亮外，我们将定期组织人员对餐厅进行消毒、美化。　　2、购买新鲜的肉菜瓜果、不变质的菜品和未经检验部门批准的肉类及家禽和家畜，所用餐具和制作灶具定期消毒，定人、定岗承包落实到个人，确保用具安全卫生。　　三、价格及食材方面　　1、保证食物质量的前提下，工作餐和招待餐采取薄利经营的思路。　　2、我们将制定专门的食材购买途经与很多农户建立着多年的合作关系，保证食材安全放心。　　四、经营方式　　1、在贵单位提供和建立好食堂一切硬件物品和设备的前提下，水、电、煤气补贴人员工资的保障外，我店本着薄利经营的理念，保证贵单位一切工作餐和招待餐。（每位员工早晚餐按4元进行收费，中餐每位8元左右收费，两荤一素的标准。）本店以最低的收入服务于贵单位的每位员工。　　2、承包期间厨房设备，设施及各类灶具如果出现正常的损坏将及时反馈有关人员和领导，经贵厂同意负责派人进行维修和更换。　　3、为更好的发挥贵单位食堂作用，保障贵单位正常用餐，我方不对外经营。　　4、干部用餐和工作餐每月提前安排好下月菜谱，安排好合理的伙食标准，真正做到卫生、味美、可口、健康、营养的饭菜。　　以上几点如贵单位有什么不同意见和建议可在承包期间足个足一的进行批评和改进，一定会达到合作满意的目的，我们将以百倍的工作信心，诚实、和谐、优质的服务质量，回报给贵单位的每位就餐员工。　　餐厅经营计划方案 篇4　　一. 市场定位　　一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。(美食广场――普通消费就餐、茶餐厅――高档休闲)　　1.当地的饮食习惯爱好:了解西昌人对菜肴口味的要求。　　了解菜品的原料、配料是否便于采购。　　了解顾客价格接受能力以便制定菜单。　　2.就餐人员的就餐形式：了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态　　3.就餐环境的布置：人们对就餐环境的需求很多，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。　　二. 经营目标　　盈利，扩大经营。　　三.经营理念　　顾客至上。　　四.装修　　临过道位置使用落地玻璃，达到楼层中间花园一览无余的效果。设计要简约，用明亮的店面来吸引顾客。环境和灯光配合桌椅的颜色，营业时播放淡淡的音乐，给人一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使客人在等餐前和用餐后都感觉很舒服。突出优雅氛围，塑造安静环境，达到休闲效果。采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。餐具全部使用一次性的，或者用消毒柜摆放在明处(类似北京所住宾馆门口那家餐馆)包间卡座设置网线，供客人休闲时免费上网。良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。　　餐厅风格：温馨，休闲，优雅. 门面装潢要体现餐厅特点　　(1)餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。　　(2)环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。　　(3)餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。　　(4)服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。　　(5)餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。　　(6)桌布、餐巾的协调性。　　经营场所的场地布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容　　1.厨房的设备配置与餐位的配比;　　2.厨房菜系与楼面服务的配合工作;　　3.餐具选择、摆台与各类灯光的配合;　　4.客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置;　　5.海鲜池与水台的选择及污物处理的设置;　　6.卫生防疫设施，设备的配置;　　7.水、电、照明的引入及控制;　　五.员工　　没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。员工统一着装，显得干净卫生，让顾客放心就餐。顾客有什么需求服务员必须一喊即到，顾客进店马上奉送一杯免费热茶　　餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。如何使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人第一要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：　　1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;　　2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式;　　3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;　　4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;　　5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的'工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。　　6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，第一是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。第二，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员能自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。　　六.经营　　餐饮业的经营一般有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。因此在制订经营运作计划时应考虑如下因素：　　1.营业收入方面：食品、酒水、香烟、物品;　　2.经营成本方面：各经营项目的成本办公、通讯、运输、洗涤、垃圾处理、装饰、设备维护等等;　　3.人力费用方面：工资、劳保(医保)福利、培训费用、食(宿)费用、制服费用(包括洗涤)等;　　4.能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用;　　5.设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。　　在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。　　饭店创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。　　七.管理　　因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：　　保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。　　对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。　　餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。　　1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;　　2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;　　3.财务成本方面：包括采购制度、成本控制办法、资产管理制度;　　根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。　　八.广告宣传　　1.开业前：外墙、通道、电梯、沃尔玛超市的显眼位置都做上广告。广告内容简约、醒目、易记。　　2.开业前10天，印制传单到西昌各人流量大的地区发放(内容可为开业酬宾，优惠就餐)。发单员可请学生，30-50元/天。　　九.销售　　1.赠品或赠券：餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还能根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配　　2.厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。　　3.建立和收集客源人事档案：比如客人生日及联系方式，在客人生日的时候提前发送短信祝福及餐厅优惠信息，届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。　　4.沃尔玛员工就餐问题：可以经过成本计算后给他们一定优惠，比如：如果一位员工每月至少在本店消费300元，利润为150元，则以会员卡或者其他方式优惠其50元。薄利多销，建立很大一部分顾客资源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。　　十.品牌树立的设想　　1.规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫　　餐饮服务的经营管理第一应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。　　2.保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力　　餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，能考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议能提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。　　餐厅经营计划方案 篇5　　一、组织概况介绍　　百分百西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于广州大学松田学院内，消费人群主要是松田学院的学生。餐厅用餐面积达300平方米，有用餐座位一百多个，员工二十余人。　　二、活动背景及原因　　为凸现百分百西餐厅周年庆典宏大气势，提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升主办方的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。　　三、活动目标　　1、通过周年庆典举办，营造店面隆重的喜庆氛围；　　2、建立起百分百西餐厅的品牌形象及知名度；　　3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对百分百西餐厅的关注，建立良好顾客群；　　4、店面位于广州大学松田学院内，该店可向该校学生进行广泛宣传；融洽与广大学生的良好关系；为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础；　　5、通过的本次庆典活动，调动百分百西餐厅工作人员的工作积极性及创造力；加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验；　　6、促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。　　四、活动主题　　“迎新春优惠大放送乐享百分百周年庆”　　五、活动时间　　20xx年6月x日下午2：30（暂定）　　六、活动地点　　百分百西餐厅　　七、活动对象　　广州大学松田学院学生　　八、活动主办方与协办方　　主办方：百分百西餐厅　　协办方：105文化传媒有限公司　　九、活动策划：　　（一）活动内容及亮点　　1、精心营造周年庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛；同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告；　　2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望；　　3、庆典当天的促销信息，通过单页、_展架和形象招贴对外宣传；并根据学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。　　4、当日促销活动：　　a、当日凡是在本店消费满100元，均可以赠送特色菜xx份；　　b、满200可以送特色菜xx份及果盘1份。　　c、如消费达到400元（不包括酒水），可以回馈20%“代金?弧薄⒃谙麓喂饬偈保?可免费获得一道价值xx元的菜（点心）及百分百西餐厅会员卡一张作为答谢回报。　　d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额xx元代金券xx张；　　（二）环境布置　　1、面对百分百西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座（标语：“祝百分百西餐厅周年庆典圆满成功”）及金狮气柱2对，彰显大气不凡、雄伟壮观；　　2、将在走向百分百西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气（具体尺寸，由现场核量为准）；　　3、在嘉宾入口位置，设置签到处；准备40朵嘉宾胸花，供出席庆典仪式；并安排本公司4―6位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花（根据邀请来宾人数，确定是否摆设）；　　4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度；　　5、在百分百西餐厅门口分别设置一个_展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语；　　6、在百分百西餐厅门口悬挂一道横幅；　　7、活动现场将搭建周年庆典仪式大背景及时尚T型舞台（安装尺寸由现场考核为准），围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围；　　8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用；　　9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐；　　10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮；　　11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。　　（三）嘉宾的邀请　　1、百分百西餐厅董事会成员、高管领导、企业所有员工全部到场；　　2、邀请学院领导、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。　　（四）活动宣传　　1、与学院各学生组织合作，通过提供赞助学生活动，利用各大学生组织进行对学生宣传。　　2、通过微博大量的进行转发有奖之类的活动，务求使学校范围内的每一个微博用户都知道百分百西餐厅周年庆典活动。　　（五）活动流程　　xx月22日下午2点30，庆典活动正式开始。　　xx月22日5点15分―6点，安排邀请嘉宾参加晚宴。　　（六）具体分工　　1、总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期；各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急（负责人：赖龙健宁）；　　2、筹划组：负责本次宣传的鼓动；撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表（负责人：刘俊发）；　　3、宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员安排及节目编排，气氛调动；配合主办方加快促销方案的执行；（负责人：李冠辰）；　　4、协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作；极力配合好总策划小组的监督工作；协助宣传组执行促销方案；活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事；在活动期间安排人员去现场周围人流密集处，派发DM单页（负责人：刘慧轩）；　　5、接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾；及安排当天庆典的接待工作；并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购；并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量；统一安排布展员工当日午餐（负责人：黄毅）；　　6、财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算（由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知）；　　7、安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理（以男员工为主，当日现场安排3―4人）。　　十、活动效果预测　　百分百西餐厅周年庆典现场宏大气势，能够有效提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升百分百西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。　　餐厅经营计划方案 篇6　　方案一“持会员卡消费享受88折再88折”　　1、活动时间：20XX年10月8日0：00――20XX年11月7日24：00止;　　2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠　　3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;　　方案二：主题客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”　　1、活动时间：20XX年10月1日0：00――20XX年11月7日24：00止;使用时间20XX年10月8日始　　2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;　　3、使用范围：艳阳天酒家、小厨;　　4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。;　　5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制;　　6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票;　　7、此券不找零不兑现;　　8、折扣方式为：先用券再打折;　　9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;　　10、售?皇碧峁┓⑵保?消费时不再提供发票;　　方案三：主题　　1、活动时间：20XX年10月1日0：00――20XX年10月31日24：00止;　　2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张;　　3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住;　　4、礼包券使用有效期：20XX年10月2日――20XX年12月20日　　5、使用范围：　　50元店面　　30元店面　　20元店面　　9元店面　　使用数量：每房限用一张;　　方案四：主题　　1、活动时间：20XX年10月1日0：00――20XX年10月31日24：00止;　　2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间;　　3、客户信息不全不参与抽奖　　餐厅经营计划方案 篇7　　一、时间：20xx年12月15日　　二、邀请对象及就餐安排　　市四家班子领导，市直同行单位家，拟请人员名单如下：　　由XX负责对应联系接待。　　同行嘉宾单位，拟请单位如下：　　1、各县同行12家　　由XX、XX对应联系、接待。　　2、本市同行单位6家　　由XX负责对应联系、接待。　　2)旅行社代表4家：　　由XX负责对应联系、接待。　　3、区内同行5家　　由XX负责对应联系、接待　　4、供货商单位和个人代表　　由财务部负责对应联系、接待。　　5、在饭店工作过的员工代表　　由XX、XX对应联系、接待。　　6、历届老领导及离退休老同志代表　　由XX对应联系、接待。　　入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。　　就餐安排　　1、15日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅。　　2、15日晚18:00-19:30宴请在餐饮部二楼会议厅。　　3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃。　　4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅。　　三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：　　综合组　　组长：XX　　副组长：副总经理　　组员：各部门经理　　工作任务：　　1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定。　　2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成。　　3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌。　　4、负责活动统筹策划、指挥活动。　　会务接待组　　组长：X副总经理　　组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员　　工作任务：　　1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会。　　2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花。　　3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认。　　礼仪组　　组长：营销部副经理　　组员：礼仪组组长　　1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。　　2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候，引领嘉宾进入房间。　　3、15:30引领嘉宾进入会场。　　4、用餐时间引领到餐厅就餐。　　5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。　　客房组　　组长：客房部经理　　组员：客房部主管、商务中心文员　　工作任务：　　1、负责入住饭店嘉宾房间的排房。　　2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置。　　3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。　　4、完成工作组交办的其他任务。　　餐饮组　　组长：餐饮部经理　　组员：餐饮部副经理　　1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。　　2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐。　　3、做好其他服务工作。　　文艺活动组　　组长：营销部经理　　副组长：礼仪组主管　　成员：XX、XX　　工作任务：　　1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;　　2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;　　3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。　　后勤保卫组　　组长：工程部经理　　副组长：工程部主管　　成员：工程部、保安部全体人员　　工作任务：　　1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;　　2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;　　3、负责突发事件预案的准备工作;　　4、负责然放礼炮和烟花;　　5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置　　6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。　　餐厅经营计划方案 篇8　　通过对餐厅几天的观察，汇报一下对我项目餐厅现状的一些意见，如有不妥之处，望经理加以指正：　　一、餐厅现状分析：　　（1）员工作业标准认知有待提高：由于对于自身工作的标准不清楚，导致很多作业开展不到位，从而出现碌碌无为的情况。　　（2）管理人员专业性不足：由于前厅服务人员较少，服务员由餐厅王师傅代为管理，但，由于王师傅对于服务员的作业性质、流程及标准不十分了解，一些作业时间安排略有不足，导致一些作业不能有序开展。就像如果马路的十字路口没有交通灯的指挥，车流就会乱起来，只能越来越堵。　　（3）培训工作不到位：虽有培训，但针对员工平时各项作业标准的培训较少。虽有针对作业标准的培训，但员工未应用到实际的工作中。要学以致用，比如：在平时多进行一些小的技能比武，并给予优秀人员发放一些小奖品，不仅提高了员工的积极性，使员工间得到更多的交流，而且提高了作业标准及能力。　　（4）由于前期疏于对前厅服务员的管理，使员工养成懒散的习惯，长期以至员工责任心不强，工作态度不认真。　　（5）工作无计划性，整改无针对性：做计划也就是做准备，没有做好准备是失败的准备，而不做准备就是准备失败。对于现状虽经过整改，但效果仍然不佳，其主要原因是整改无针对性，路要一步一步走，整改工作一样一样来，循序渐进，这样就不会出现每一项都在整改，但每一项都未改好的情况，就好像十八般武艺样样通，样样稀松一样。　　二、整改计划：　　①、前期先从大面抓起，至少能够让甲方有一个舒适的就餐环境。　　②、中期针对一些卫生死角及物品摆放等细节方面进行整改，进一步提高卫生标准。　　③、多与员工进行沟通，了解员工心声，及时解决员工生活、工作上的困难。在前两期整改的同时，逐步加强对员工的管理，针对专业性的服务标准进行培训，并在通过员工一点一滴的日常作业中，要求员工按照标准化作业，理论结合实践，使员工对标准有深刻的了解及记忆。　　④、通过组织一些小活动、小比赛，提高员工积极性，加强工作责任心。　　目前，我正按此计划对我项目餐厅服务方面进行整改，通过片区内复检，总体而言虽有一些小小的改善，但仍有很多不足之处，且本人工作方式方法还存在着一些不足，希望经理给予指正、支持与鼓励，相信我可以做得更好。　　餐厅经营计划方案 篇9　　前期策划方案：方案的好坏直接影像年会的质量，那么方案一般要包含哪些内容呢？　　1、 目的：首先当然要明确举办年会的目的。是因为业绩好要奖励员工呢还是因为年度未完成指标需要激励呢亦或是公司高层有大的人员调整需要在年会上宣布，等等……目的不同，重点自然就不一样，这需要大家在策划之前要与公司高层沟通清楚。　　2、主题：既然各个公司举办年会的目的不同，那主题就需要根据年会目的提炼出来了。　　3、口号：为了便于传播，想一句贴近主题且朗朗上口的口号，显然是非常有必要的。　　4、主视觉：设计符合年会主题的宣传海报，进而延伸出一系列年会视觉宣传品（邀请函、礼品包装、颁发的奖项甚至是场地舞台等现场布置）　　5、流程：虽然各个公司情况都不一样，但一顿“年夜饭”还是有些规律性的环节，如公司高层致辞、用餐、颁奖、员工节目或外聘节目、游戏、抽奖等等。每个环节要做适当的时间规划。　　6、场地选择：年会举办的时间差不多都是在年底前后举行，到时场地就会非常紧张。根据年会规模预定场地就显得非常重要了。　　7、预算：最关键的问题。需要尽早和公司高层定下来。　　当然还有其他的内容，可以根据各个公司的具体情况编写进策划方案中。　　年会策划方案通过了，年会场地也订好了，接下来就要进入年会流程了，共分三个阶段：　　第一阶段：年会宣传及流程细化　　前期设计的主视觉海报就派上用场了，可以在公司内部的公共区域张贴海报，通过电子邮件群发，发送书面邀请函邀请重要来宾，提升全体员工对年会的兴趣及关注度。　　进一步细化策划方案中的流程，制作“时间推进表”及“物料清单”来管理年会需落实的事、人、物。年会供应商也进入到实际制作阶段。　　第二阶段：现场执行　　1、项目总控：成立专门的年会工作委员会，对年会做全程把控。　　2、场地及餐饮管理：酒店进场时间联络、场地指示、贵宾室及化妆间准备、桌次餐饮安排、进出动线及逃生通道检查……　　3、人员管理：现场督导、主持人及表演团体、视频灯光音响、摄影摄像、化妆师、颁奖嘉宾等……　　4、文本管理：活动现场流程、筹备工作时间表、活动分工及联系人表、主持人串联词、 GM发言稿、嘉宾发言稿、祝酒辞、剧本脚本、员工代表发言……　　5、交通与物流管理：员工大巴路线规划、车辆停放场地联络、年会物品清单核对、活动游戏节目道具服装出入库、奖品及礼品摆放安置……　　6、后勤管理及应急预案： 除了参加年会的员工，也需要做好年会所有工作人员的后勤保障工作。另外，针对突发事件的处置计划必不可少。　　最重要的是要做一份年会现场的RUNDOWN，越详细越好。　　第三阶段：收尾　　散场时要注意检查遗留在现场的物品，总有喝高了的同事会丢三落四；　　把年会现场摄影摄像的素材剪成精彩花絮，供全体员工分享；　　可以发起一场由全体员工参与投票的“年会最佳节目”评选活动，让整个年会留有余温。　　餐厅经营计划方案 篇10　　日期：20xx年12月24日、12月31日　　时间：下午五点半至晚上十点半　　地点：酒店二楼xxx西餐厅和海月吧　　价格：自助晚餐成人每位168元，儿童每位88元（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）　　形式：　　（1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物；　　（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费；　　（3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐　　元旦节日装饰安排　　1、店外灯饰（由工程部负责设计、制作，美工协助）　　完成日期：20xx年12月1日　　地点：酒店侧面墙体及正面裙楼墙体　　形式：　　1、侧面制作酒店英文招牌；　　2、酒店正面外墙及引桥进行灯光布置。　　2、大堂装饰　　完成日期：20xx年12月1日　　地点：酒店大堂公共场所部分　　形式：　　（1）、大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责，美工协助）；　　（2）、大堂内放置一光纤圣诞树（房务部负责）；　　（3）、大堂中餐女儿墙进行圣诞横幅喷绘装饰（营销部负责）；　　（4）、大堂正门进行必要的圣诞装饰（房务部负责）；　　3、营业场所布置　　完成日期：20xx年12月1日　　地点：酒店西餐厅、中餐厅、宴会厅、前厅　　形式：　　（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置）；　　（2）、用星星灯进行适当点缀。（工程部负责）　　元旦宣传安排　　1、宣传广告（预计支出：0.5万元）　　（1）在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；　　（2）悬挂宣传横幅、条幅（营销部负责）。　　2、宣传册（预计支出：0.5万元）　　（1）在小册子内注明预计的方法、票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定；（营销部负责设计，总办负责制作）　　（2）中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。（营销部牵头，各部门配合）　　3、新年卡（预计支出：0.5万元）　　（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月五日前印刷完毕；　　（2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作；　　（3）派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起新晨　　4、礼品制作（预计支出：0.5万元）　　（1）由财务部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家（十一月十五日前）；　　（2）由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量。　　5、内部宣传　　（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月一日前完成）；　　（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月十前完成）　　（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月十五日前完成）；　　（4）由总机播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。【餐厅经营计划方案】相关文章：餐厅经营方案（精选14篇）08-18餐厅经营管理方案10-30餐厅的经营方案（通用7篇）07-12小型餐厅经营方案（通用8篇）08-19餐厅经营方案范文（通用10篇）08-24公司职工餐厅经营管理方案10-22企业餐厅经营管理方案（精选8篇）08-19医院职工餐厅经营方案范文（精选5篇）08-28企业餐厅经营管理方案范文（精选6篇）08-19