泡椒汤的做法大全味的汤面的汤怎么弄?


首页
>
菜谱大全
>
#凉菜#
“今天的这道酱油泡辣椒味道独特,辣椒口感清脆香辣。我没有切碎,吃时候再切丝或者段。一道不错的配饭小菜。”
用料
酱油汤面的做法
1.
辣椒摘取不好的烂的,洗净控水。
2.
辣椒尖尖上剪一小口。晾干后 放入泡菜坛,把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛。
3.
熬汤汁,酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开。熬制15分钟关火,关火候倒入白酒10k鸡精5k。放凉后放入泡菜坛。压紧石头。盖紧盖子。
4.
腌制15天后就可以享用了,或切丝或者切段。都是不错的下饭配菜。
酱油汤面成品图
烹饪技巧
酱油和水的比例差不多,纯粹用酱油泡制有点太颜色上的黑。我就加入了一半的清水,出来味道没有啥变样。酱油加清水花椒盐熬制好后,关火后再倒入白酒,鸡精,味道就一下充满了满屋。辣椒洗净控干水,辣椒尖尖上剪一小口,味道好进去。
酱油汤面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

今年完全自己做的泡菜是很成功,借了老爸的经验,哈哈。今天用它做道热汤面,香气扑鼻哦
主料
泡酸菜少许
卤肥肠少许
干面适量
酸菜肥肠热汤面的做法步骤
小窍门&温馨提示
酸菜有足够的盐分,经过煮后汤汁也有盐味了,所以全程没有再放盐。如果你喜欢,可以捞面条时放一点鸡精提味。
分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐

我要回帖

更多关于 泡椒汤的做法大全 的文章

 

随机推荐