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河州包子是甘肃临夏(即古河州)的一种包子,个头较大,以牛羊肉和胡萝卜为馅,吃的时候浇上辣子油和醋,非常美味的做法步骤

羊肉剁成肉馅或者直接打成肉馅

将擦好的胡萝卜丝与肉馅拌在一起,加入葱,盐,调料拌匀

将发好的面擀皮,包入胡萝卜肉馅

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