男子称德芙巧克力中有虫子蛋糕怎样做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-09 05:03 标签： 男子称德芙巧克力中有虫子

  • 1.备齐配料，打蛋器（不用电动，手动的就可以），和秤

  • 2.小火加热黄油和巧克力。边加热边搅拌均匀。当巧克力和黄油块消失，充分混合时，离火备用。

  • 3.将鸡蛋，糖和面粉打在盆里，充分搅拌混合均匀。直至糊状。然后将第一步的巧克力黄油混合浆倒入继续混合均匀。

  • 4.烤盘洗净，用厨用纸巾擦干水。用黄油涂抹表面。有助于脱模。此时将烤箱调制180度，预热5到10分钟。

  • 5.将之前的步骤三的混合浆倒入涂抹黄油的烤盘。放入已预热好的烤盘。上下火180度，烤20分钟即可！

  • 6.出烤箱前，可以用刀插到蛋糕里面。如果拔出时刀上没有粘巧克力浆，说明已经烤好！出炉！！

加热巧克力和黄油是一定要用小火，耐心加热。千万不要把巧克力热过了（就是又结小块），不然就只能重新做了。这个巧克力蛋糕最重要的是各步骤的混合要均匀。其他的真没什么难的！！

做戚风蛋糕时，蛋白一定要打发到位，与蛋黄糊都要以翻拌的形式拌均，不要画圈以免起筋，温度还是要根据自家烤箱温度灵活调整！

  1. 把可可粉芝士淡奶油巧克力香草精融化

  2. 清水搅拌均匀放入烤箱蒸上二十分钟加上装饰就好了

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