好吃的流心月饼品牌都有哪些？了解的帮推荐下

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-03 14:29 标签： 流心月饼哪家好

马上又快到中秋节了，新一轮月饼囤货又要提上日程了！我国月饼的口味有几十种之多，共分为九大派系，那么，什么牌子的好而且出名？月饼排名前十名的是哪些品牌？美心月饼怎么样？苏式月饼哪个牌子好吃？五仁月饼哪个牌子最好吃？白菜哦小编将按照派系为大家推荐18个老字号的月饼品牌及当家产品。

广式月饼可以说全国人民都爱吃，它诞生于广东地区，外皮柔软有光泽，馅料也非常丰富，皮馅比例为1:4，国家还规定了莲蓉类月饼的莲籽含量不低于60%。广式月饼的老字号品牌非常多，这里只简单列举几个。

距今已有130多年的历史，他家仅莲蓉月饼就有20多种。白菜哦小编最为推荐的是双黄莲蓉月饼，每个月饼里面都有两个蛋黄，皮薄馅足，口感细腻咸香，超满足。

创始于1851年，他家的月饼也很不错，和莲香楼一样采用传统的铁盒包装，一盒八饼共六种口味，可选择的空间更大。

WING WAH创立于1950年，是香港月饼界三巨头之一。需要注意的是，珠海元朗和香港元朗荣华不是一家，大家别买错了。元朗荣华的五仁月饼相当出名，用料很足，口感丰富有层次。

月饼大家都知道，是香港美心集团旗下的品牌，他家最好吃的当属流心奶黄月饼。吃之前放微波炉加热5秒，奶黄就会自然流出，奶黄香浓，加上甘沙的咸蛋黄，当属一绝！

京式月饼起源于京津冀地区，外皮略厚，皮馅比为2:3，常用麻油制作，口感脆松，略偏硬，馅料常会用到青红丝。京式月饼主要包括提浆月饼、自来白、自来红、翻毛月饼等，代表性的老字号不少，但大多在线下销售，比如正明斋、大顺斋等，线上销售的不多，主要还是北京稻香村。

北京始创于1773年，各种京式月饼种类它都有。自来红月饼的造型有点像圆鼓鼓的馒头，通体深棕色，顶部有圆戳，采用香油和面做皮，用冰糖、青红丝、核桃仁、瓜子仁等做馅，甜而不腻。

自来白通体乳白色，顶部有红印，用猪油和面做皮，馅料相对简单，主要是白糖、桂花和山楂，味道更加香浓。

翻皮月饼有点像酥皮点心，外皮多层酥脆，但比苏式月饼结实不少，馅料有椒盐、桂花、八宝、酸奶等，不黏不硬，鲜香松软。

苏式月饼的名气仅次于广式月饼，酥脆薄皮，馅料清淡不油腻。它的形状和京式月饼类似，为馒头样的半圆形为主。国家规定果仁类月饼的果仁含量不应低于20%。

苏式月饼的老字号很多，在老杭州人的眼里，最为正宗的非原杭州利民食品厂生产的莫属。该品牌创始于1903年，他家的苏式月饼外皮特别酥脆，很容易掉渣，馅料也十分丰富，有百果、黑麻、细沙、火腿、椒盐五种。

创始于1922年，享有“素食鼻祖”之称，他家的素食酥皮月饼也挺不错，馅料只有五仁，饼皮比五味和的稍厚一些，果仁颗粒较大。

始于1921年，他家的粽子和月饼都非常不错。五芳斋的月饼整体上比五味和的要硬一些，不太容易掉渣，馅料目前只有黑芝麻的。

潮式月饼的饼身较扁，饼皮洁白，常以酥糖为馅，形状多样，不过最为出名的还是漩涡状馅饼。潮式月饼同样线上销售较少，这里只列举两个。

佳宁娜成立于1967年，他家的潮式月饼比传统月饼稍小一些，层层开酥，酥层均匀不易破裂，芋蓉内馅细腻绵滑。

食品据说也有百年的历史了，他家的潮式月饼很是正宗，同样采用小包酥手工制作，有乌豆沙、蛋黄绿豆沙、双烹三种口味，外层酥脆，内馅绵软。

滇式月饼馅料咸甜，采用滇式火腿制成，有代表性的老字号很多。

成立于1907年，他家最有名的就是硬壳火腿月饼，一个月饼足足有80g，使用宣威火腿、蜂蜜、猪油、小麦粉，采用千层酥皮裹馅制作，酥松脆软。

品牌成立于1988年，是云南本土的品牌，他家的云腿月饼、鲜花饼都很好吃。嘉华的云腿月饼比吉庆祥的扁平一些，外皮偏薄，采用窖藏一年以上的云南老火腿制成，肉质香咸。

晋式月饼的配料以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋、红豆、红枣等为主，最为出名的当属郭杜林月饼。

始创于1838年，他家的郭杜林月饼延续了以面为馅的特殊工艺，表皮金黄，香酥精绵。蛋月烧月饼的饼皮中加入了鸡蛋，外形类似蛋糕，蛋香浓郁，入口即化。他家的蛋月烧馅料有20种，可选择的余地很大。

神池月饼是山西忻州神池县的特产，采用胡麻油制作，皮酥馅香，松软不腻，不过线上销售较少，跃味神就是其中之一。

琼式月饼由苏式月饼演变而来，是苏式月饼和广式月饼相结合的产物，兼具广式月饼糖浆皮的“软”和苏式月饼油酥心的“酥”，口感松、酥、软，同样以线下老字号较多。

的前身是“庄琼珍”，他家的红星月饼是琼式月饼的代表，饼皮软而不黏，酥而不脆，层次分明，口感丰富，而且低糖低脂。

海境的琼式月饼也在网上销售了10多年了，不过都是第三方店铺销售，采用本地农家海鸭蛋黄纯手工制作。

台式月饼与广式月饼相似，但又有一些不同，饼皮有糕皮、油酥皮两种，酥而不腻，内馅多为枣泥、莲蓉、豆沙、伍仁、椰子、可可等，清淡爽口。

元祖创始于1981年台湾省，他家的蛋糕、月饼都很不错，尤其是这套花弄月月饼礼盒，一共有19饼，里面包含核桃枣泥、凤梨松子、绿豆、蛋黄肉松、奶黄等五种口味，内外酥软，口感丰富。

哈式月饼兼有京、广、苏三系的特点，外形似浆皮，口感似酥皮，最具代表性的当属。哈尔滨老鼎丰始建于1911年，距今已有200多年的历史了。它延续了北方月饼皮厚的特点，用料扎实，有五仁、青红丝、百果、枣泥等多种口味可选。

以上这么多品牌的，都是当地极具代表性的产品，口感各有不同，但都非常好吃，大家可以根据自己的口味喜好来进行选择。

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