朝鲜族狗酱的做法

蟹三胖香辣蟹在吉大南校附近,店面并不是很大,如果想在这里吃寝饭的话可能会比较局促。他家的螃蟹和配菜很多都是油炸后再下锅炒的,口感酥脆,味美鲜香,十分下饭,小编每次去吃饭不知不觉就吃多了。

地址: 前进大街1889号欢乐城4层

祖父的厨房是吉大南校附近一家比较有情调的餐馆,很适合情侣约会或者闺蜜聚餐。小编很喜欢他家的炸鸡小食,鸡肉和马铃薯炸的恰到好处,蘸些酱吃也不会很腻,再加上一杯饮品,就能享受悠闲的下午茶时光。

地址: 致远街393号(吉大南校北门)

说到釜山美食韩国炸酱面,长大的吃货宝宝应该比较熟悉吧?他家的炸酱面比较有特色,口味有一些甜,面条爽滑劲道,喜欢这种口味的吃过宝宝一定不要错过。其他菜品例如石锅拌饭和韩式烤五花肉也很好吃。

地址: 卫星路星城国际A座(长春大学天桥后身)新天地超市对面

楼外楼是小编很喜欢的一家火锅店,他家的涮肉肉质很好,有牛羊肉特有的香味,光是闻着就让人食欲大增。蔬菜也洗的很干净,分量很足。火锅里加的水都是泉阳泉矿泉水,小编很是喜欢。

地址: 幸福街长春理工大学对面咱屯子旁

高丽王朝家的装修很精致,在店里的很多地方可以看到很精致的朝鲜族小玩偶,墙上的装饰也很有特色。他家的牛排锅和牛尾锅都很不错,牛肉肉质鲜嫩,蘸上他家特制的狗酱,特别好吃,小编每次去他家都要吃到扶墙。他家的煎沙参比较咸,口味淡的吃货宝宝注意避雷。

地址: 幸福街1076号(南三环与幸福街交汇延幸福街北行200米)

第一次去王妃家烤肉吃饭的时候小编是震惊的,雪花牛扒居然有脸辣么大!牛肉上白色的油脂像大理石的花纹一样,烤在炉子上冒出“滋滋”的声响。小编的口水……不由自主的留下来了。烤好的牛肉送到嘴里,浓浓的肉香充满口腔,小编感觉自己能吃到天荒地老。

地址: 幸福街与卫光路交汇南行100米路东

吉林省艺术学院(红旗街分校)

江城老胖串店在吉林省艺术学院附近,小编特喜欢去这家店里撸串。他家的店面很大,很适合吃寝饭或者小伙伴聚餐。在休息日和小伙伴喝着啤酒撸着串,实在是太爽啦!

地址: 红旗街与湖西路交汇东行80米路南

说起炭炉烤肉,支书第一个想起的就是大象自助炭火炉了。他家的自助是烤肉火锅一体的,非常实惠。不得不承认炭火烤的就是比电烤的香!小编对他家的烤肋条、五花肉卷金针菇完全没有免疫力,每次都要吃到撑才能住嘴。

地址: 红旗街与同德路交汇(红旗街万达2号门对面,红磡KTV旁)

金源烤肉面片馆在农大附近的一个小胡同里,虽然位置比较偏僻,但是非常火爆。支书很喜欢他家的烤心管,吃在嘴里脆脆的,非常有嚼劲。吃完了肉和菜还可以在锅里下面片,薄薄的面片吸收了肉汁的香,吃起来又暖胃又暖心!

地址: 新城大街与博硕路交汇,江山超市后身

像支书这种大口吃肉的人,最喜欢那年徒手餐厅这种风格的店啦!只有勤劳的双手,才不会减慢支书吃肉的速度!他家的棒骨是支书的最爱,肉不太多但是超级香,海鲜也很新鲜,支书每次都吃的很开心。

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原料:熟狗油(煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪)700克,熟狗肠100克,熟狗肉100克,辣椒面200克,花椒面20克,胡椒粉10克,姜20克,蒜20克,香菜5克,色拉油50克,狗肉汤300克,精盐30克,味精15克,白糖15克,料酒10克。

1、将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉;姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用。

2、锅置火上,倒入色拉油烧至三成热时,下剁好的狗油、狗肠和狗肉,小火炒出油后将姜、蒜、辣椒面、花椒面倒入,小火炒香,添入狗肉汤,调入料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉等用大火烧沸,改用小火熬制20分钟至出红油即可,用时撒上香菜末。

做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。      2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时入狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛入盘内。      3.炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒入狗肉原汤烧开,放入味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。      砂锅焖狗肉:      制作方法:1、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。      2、炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约l小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同砂锅上桌: 制作方法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。      用法:佐餐食用。      作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。      壮阳狗肉汤:      取狗肉250克,洗净后放入沸水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。      取兔丝子5克、附片3克,装入纱布袋内。      烧热锅,将狗肉、葱、姜,下锅编炒,烹黄酒。多然后将狗肉倒入沙锅内,放纱布药袋,盐、清汤等,用武火烧沸后,转用文火煨,至狗肉熟烂即成。拣去药包弃之。      简易狗肉汤:      将狗杀后,放净血,退净毛收拾洗净内脏,放到大锅里煮,一直煮到狗肉可以撕出狗肉汤菜肴图片合集(2)(11张)肉丝为止。煮成的汤为乳白色,加上调料即可食用。      调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键,它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里,加上肥狗肉,熬成汁酱。汁酱既辣且香,调在汤里异常开胃。      吉林小吃      工艺:熬煮氽炖烩焖法
编辑本段狗肉汤的制作材料:
     活狗1只,豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量。
编辑本段狗肉汤的特色:
     原汤原肉,香鲜热辣。隆冬食用,最能御寒壮阳。此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱。
编辑本段教您狗肉汤怎么做,如何做狗肉汤
3.炒勺内加豆油烧热,放入辣椒粉及浮油炒香,盛入碗内。      4.熟狗肉去骨取肉,撕成细丝,调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料,腌渍入味,抓入碗内,撒上香菜末,浇上辣椒油,倒上滚开的煮肉原汤,打入鸡蛋液即成。
编辑本段狗肉汤的制作要领:

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