关于27批次不合格食品风险控制及核查处置情况的通告

近期,山西省及大同市市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中,检出我市27批次食品不合格。现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下:

一、大同市平城区山药蛋西北莜面村加工销售的凉粉

大同市平城区山药蛋西北莜面村（大同市平城区南环路魏都新城小区c区大型商业1号商铺）加工销售的加工日期为的凉粉，经太原海关技术中心抽样检验，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，经查，大同市平城区山药蛋西北莜面村的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四款的规定，抽检不合格批次凉粉共加工5公斤、加工成品10份凉粉，销售了一份，抽检购买了1.5公斤（3份），剩余规6份凉粉都倒掉了。凉粉成本价为40元、每份4元，凉粉成品售价12元，故本案货值金额120元，违法所得48元。鉴于当事人在本案调查过程中，认错态度诚恳，能够积极配合执法人员调查，且对相关法律认识不足，并能够在案发后及时停止违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款、《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区山药蛋西北莜面村做出没收违法所得人民币四十八元、罚款人民币一万元的行政处罚决定。

二、大同市平城区禧舍餐厅加工销售里脊条

大同市平城区禧舍餐厅（大同市平城区明堂里S1-120号商铺）加工销售的加工日期为的里脊条，经太原海关技术中心抽样检验，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，经查，大同市平城区禧舍餐厅的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四款的规定，涉案批次里脊条系当事人于2020年11月23日自行加工3公斤左右，每0.5公斤售价20元，售出3公斤（含抽样1公斤），故本案货值金额120元，违法所得120元。鉴于当事人积极配合执法人员调查，无主观故意，截止目前未收到不良反应投诉，社会危害小，并承诺不再制作不符合食品安全标准的食品，规范使用食品添加剂。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项、《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区禧舍餐厅做出没收违法所得人民币一百二十元、罚款人民币一万元的行政处罚决定。

三、大同市平城区小刘快餐店加工销售的油条

大同市平城区小刘快餐店（大同市平城区同泉里后街粮食局小区2号楼一单元101号）加工销售的加工日期 的油条，经中维安全检测认证集团有限公司抽样检验，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，经查，大同市平城区小刘快餐店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四款的规定，涉案批次油条系当事人于2020年11月15日加工的80根油条，剩余材料加工了210根油条，均已销售。每根油条售价为2元，违法所得580元。依据《山西省食品小作坊小经营店小摊贩管理条例》第四十一条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区小刘快餐店做出没收违法所得人民币五百八十元、罚款人民币三千元的行政处罚决定。

四、大同市平城区马晓洋生鲜超市销售的豆芽

大同市平城区马晓洋生鲜超市销售的购进日期为豆芽，经中维安全检测认证集团有限公司抽样检验，4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查。经查，大同市平城区马晓洋生鲜超市的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款和《山西省食品小作坊小经营店小摊贩管理条例》第十六的规定。涉案批次豆芽共5公斤，已全部销售。进货价2.6元／公斤、售价3.4元／公斤，货值１７元，违法所得４元。依据《山西省食品小作坊小经营店小摊贩管理条例》第四十一条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区马晓洋生鲜超市做出没收违法所得人民币四元、罚款人民币五千二百元的行政处罚决定。

五、大同市平城区华丰超市南关连锁店销售的乌鸡蛋

大同市平城区华丰超市南关连锁店销售的购进日期为的乌鸡蛋，经中维安全检测认证集团有限公司抽样检验，氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合 GB《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查。经查，大同市平城区华丰超市南关连锁店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款的规定，鉴于大同市平城区华丰超市南关连锁店履行了进货查验义务，并能说明进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区华丰超市南关连锁店做出免于行政处罚的决定。

六、大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司销售的经典混糖月饼、经典五仁月饼

大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司销售标称生产企业为山西省大同市新荣区大红亮食品有限公司、生产日期为、标示商标为“大红亮”、标注规格型号为 248 克/袋的经典混糖月饼和 258 克/袋的经典五仁月饼，经山西省食品质量安全监督检验研究院/国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心抽样检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合 GB《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，现场未发现该批次月饼。经查，大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司该批次月饼共进货185袋、销售73袋、退货112袋，该批次月饼进货价4元／袋、销售价5元／袋，货值365元，违法所得为73元。大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四款的规定，鉴于大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司在案件调查过程中能积极配合调查、如实陈述违法事实，违法行为较轻、未造成其他严重后果，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项和《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司做出没收违法所得人民币七十三元、罚款人民币一万元的行政处罚决定。

七、大同市大红亮农业科技有限公司生产的经典混糖月饼、经典五仁月饼

大同市大红亮农业科技有限公司生产并销售到大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司的标称生产企业为山西省大同市新荣区大红亮食品有限公司、生产日期为、标示商标为“大红亮”、标注规格型号为规 248 克/袋的经典混糖月饼和 258 克/袋的经典五仁月饼，经山西省食品质量安全监督检验研究院/国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心抽样检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合 GB《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，经查，大同市大红亮农业科技有限公司生产该批次月饼共生产185袋、销售73袋、退货销毁112袋，该批次月饼成本价3.5元／袋、销售价4元／袋，货值292元，违法所得为36.5元。大同市大红亮农业科技有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四款规定和《食品标识管理办法》第三十三条第（二）项、第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条和《食品标识管理办法》第五十条的规定，大同市市场监督管理局对大同市大红亮农业科技有限公司做出没收违法所得人民币三十六元五角、罚款人民币二万二千元的行政处罚决定。

八、大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司销售的蘭花瓷酒（清香型白酒）

大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司销售标称生产企业为山西杏花汾泰酒业有限公司、标识商标为“陵蘭锺”、标注生产日期为的蘭花瓷酒（清香型白酒），经山西省食品质量安全监督检验研究院/国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心抽样检验，酒精度项目不符合 GB/T6《清香型白酒》标准要求，检验结论为不合格。

大同市市场监管综合行政执法队将不合格检验报告送达企业并依法开展调查，经查，该批次蘭花瓷酒（清香型白酒）的供应商为大同市城区同兴酒业销售中心，大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司和大同市城区同兴酒业销售中心的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三款的规定，鉴于大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司、大同市城区同兴酒业销售中心履行了进货查验义务，并能说明进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，大同市市场监督管理局对大同市平城区同车佳誉商贸有限责任公司、大同市城区同兴酒业销售中心做出免于行政处罚的决定。

九、大同市矿区同煤国际酒店有限责任公司加工的复用餐饮具

大同市矿区同煤国际酒店有限责任公司（大同市矿区和平街6号）加工日期为的7批次复用餐饮具（一尺方盘、单边素菜盘、八寸花边煲、七寸月光盘、一尺花边盘、十二寸鱼盘、一尺花纹异形盘），经大同市食品药品检验检测中心检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

大同市云冈区市场监督管理局将不合格检验报告送达企业并依法开展调查。经查，大同市矿区同煤国际酒店有限责任公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，大同市云冈区市场监督管理局对大同市矿区同煤国际酒店有限责任公司做出责令其立即改正违法行为、给予警告的行政处罚决定。

十、大同市云冈区凯盛大酒店有限责任公司加工的复用餐饮具

大同市云冈区凯盛大酒店有限责任公司（山西省大同市云冈区和顺街道恒安新区恒安帝景城7号商业楼）加工日期为的12批次复用餐饮具（八寸方盘、十二寸方盘、十寸圆盘、十寸古子、八寸圆蓝边、九寸平底盘、八寸深月光盘、七寸波浪碗、十四寸浅月光盘、十四寸长方盘、八寸白边平盘、十寸白边底盘），经大同市食品药品检验检测中心检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

大同市云冈区市场监督管理局将不合格检验报告送达企业并依法开展调查。经查，大同市云冈区凯盛大酒店有限责任公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，大同市云冈区市场监督管理局对大同市云冈区凯盛大酒店有限责任公司做出责令其立即改正违法行为、给予警告的行政处罚决定。

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