宝宝不爱吃鱼，可以用小皮核桃油代替吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-23 13:16 标签： 野生核桃油宝宝可以吃吗

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什么辅食用油最合适宝宝？

这个问题其实并没有一个定性的答案，但是可以酌情参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐来进行适当的选择。

在0~3岁的宝宝中，有3种脂肪酸是给出了建议摄入量的，分别是亚油酸（n-6多不饱和脂肪酸），α-亚麻酸（n-3多不饱和脂肪酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。

其中，亚油酸和α-亚麻酸都是人体自身不能合成，但又是必需的脂肪酸，而DHA可以由α-亚麻酸转化。

所以，给宝宝挑选辅食用油的主要原则是看必需脂肪酸的含量，因为无论是母乳还是配方奶的摄入量都会逐步随着宝宝年龄的增加而减少，这个时候必需脂肪酸就要逐渐依靠辅食用油来提供。

下面笨爸爸给大家对比了15种油脂的脂肪酸组成。

在这其中，有1种是动物油，14种是植物油。

首先看看猪油，猪油亚油酸含量是8.9%，但α-亚麻酸含量为0，所以猪油不适合作为宝宝辅食用油。

有人说，猪油是动物油脂，可以为宝宝提供胆固醇，但是猪油饱和脂肪酸高达43.2%，这是体内产生“坏胆固醇”的主要原因，所以猪油吃得多，并不利于宝宝血液健康，且辅食中的肉禽类和奶类也有胆固醇，担心缺乏是多余的。

实际上，除了猪油外，其他动物油脂也不建议作为宝宝的辅食用油，同时，宝宝也需要控制动物脂肪的摄入量。

其他14种植物油，那么哪一种更适合宝宝呢？还是要对比亚油酸和α-亚麻酸这2种必需脂肪酸的含量。

亚油酸：14种植物油不存在明确缺乏的情况。

1、亚油酸含量比较高的有：芝麻油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、大豆油和核桃油，都在40%以上；

2、亚油酸相对低的是：橄榄油、棕榈油、茶油、菜籽油、亚麻籽油，含量在10%~16%左右。

α-亚麻酸：高低区别比较大。

1、 亚麻籽油、胡麻油、核桃油含量比较高，分别达到49%、35.9%、14%。

2、 橄榄油、棕榈油、芝麻油、玉米油、棉籽油、花生油、茶油的α-亚麻酸含量都在1%左右或以下；

综合来看，胡麻油的亚油酸和α-亚麻酸都比较均衡，含量分别是37.1%和35.9%；其次亚麻籽油和核桃油也可以作为备选。

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