怎么制作饮料？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-22 00:40 标签： 饮料如何制作 
  • 利用黑米可以做成黑米乳酸饮料、速溶黑米健身茶、黑健素冲剂、绞股蓝黑米奶茶、速溶糙米茶、黑米冰淇淋、黑米可乐饮料、黑米麦芽饮料、黑米发酵口服液和黑米双歧酸奶等。

家里如果有很多的饮料手工瓶子应该怎么办呢？聪明的手工达人就将手中空余的饮料瓶子变为好看的小熊和小兔的花盆，这样的设计你是不是也很喜欢呢？下面我们一起来看看饮料瓶的手工制作方法如何变废为宝。

可乐瓶/饮料瓶手工DIY卡通花盆的教程。具体DIY方法，请参考下面的图示教程。很有趣实用的手工制作，看见这两个小熊、小兔花盆，小朋友一定很开心!

大可乐瓶、卡纸、颜料、盆栽

第1步：剪下大可乐瓶剩约1/3底部，用纸张剪一个小熊和小兔形状的纸片，贴到可乐瓶上沿着兔耳朵和熊耳朵剪下，在兔耳朵和熊耳朵两边留下两个小孔

第3步：完成小熊和小兔的可爱形象以后，放入小盆栽，穿绳，挂起就ok了

说到茶，相信很多人都不陌生，生活中会喝一些，而经常喝的应该是方便快捷的茶饮料。茶饮料的种类有很多，风格也比较多样，不同种类的茶饮料有着不同的包装容器和原料，那么制作茶饮料的茶叶怎么选呢?

茶饮料的主要成分是茶叶浸出汁(或称茶汁、茶汤),因此茶叶品种和品质的好坏直接影响茶饮料的质量,所以选择茶叶时应注意茶叶的种类和产地,用于茶饮料生产的茶叶原料主要是红茶、乌龙茶和绿茶,其中以红茶居多,其次为乌龙茶。茶饮料用茶必须是当年加工的新茶,品质没有劣变,以三四级为主。

(1)选择原产地正宗茶叶。“一方水土养一方茶”,不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、土壤等环境因素的影响,形成独特的色、香、味、形。如龙井原产浙江杭州西湖乡,炒青绿茶原产江西婺源、安徽屯溪,铁观音原产福建安溪等等。尤其是名优茶类,产地有区别,品质也有所不同。

(2)选择色泽鲜活、油润,富有光泽的茶叶。不同品种的茶叶,颜色不品种而等级不同的茶叶,颜色也不同,皆以鲜活、油润,富有光泽为佳。事实上,绿茶并非颜色越绿越好。

(3)选择水分含量达标的茶叶。水分含量过高,茶叶易氧化变质,不易保管。一般而言,茶叶含水量为5%~7%。

(4)选择香气纯正的茶叶。真正的好茶香气自然独特,不同茶种各自散发着不同花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种天然香。如碧螺春,原产地是有名的茶、果间作区,酝酿了其花香果味的纯然品质。其实,人们常说的“清香”,是绿茶基本的香气。若含高火香,是鲜叶加工过程中人为造就的香气,而非茶叶真实、自然的香。

(5)选择高山茶。高山茶的采摘时间比平地茶晚;高山茶的香气、滋味比平地茶好;高山茶外形条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡,平地茶外形条索细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。一般而言,同一品种、等级的茶叶,高山茶质优于平地茶。

(6)选择春茶。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,夏茶是指6月初至8月底前采制的茶叶,8月底以后采制的当年茶叶,就算秋茶了由于春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与品质相关的一些有效物质,特别是氨基酸及相应的含氮量和多种维生素聚集,不但使得茶滋味鲜爽,香气浓烈,而且保健作用也佳。春茶,特别是早期春茶往往是一年中绿茶品质较好的。对原料茶叶进行检验,符合以下指标:水分(%)≤4.0,灰分(%)≤26.0;茶多酚(%)≥28,咖啡因(%)≥4.0。

茶叶原料要注意贮存,贮存采用真空包装或充氮包装、脱氧剂包装同时要冷藏。由于贮存的不当会产生不良气味,甚至引起变质。导致茶叶变质的主要原因是氧化作用,高温和日光照射的环境会加速茶叶品质劣化,产生陈茶等异味。而茶素氧化导致汤色及滋味变化,同时茶叶中的抗坏血酸氧化形成脱氢抗坏血酸,与氨基酸反应会形成褐色成分。

制作茶饮料的茶叶首先要经过仔细的挑选，在挑选的时候一共有六个步骤，虽然听起来比较繁琐，但是为了能制作出美味的茶饮料，这些步骤可不能少。除此之外，还有茶叶的贮存，在制作茶饮料之前，要先保存好茶叶，才能更好的为制作茶饮料做准备。

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