在阳泉，省级非物质文化遗产盂县桃仁月饼制作工艺的传承人张大虎制作的“天元成桃仁月饼”是盂县的老字号品牌，颇受当地人喜欢。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-在大同，只要提及美食，“永和”这一老大同品牌几乎无人不知、无人不晓，而其旗下的文瀛饭店更是大同地方特色餐饮的知名酒店。进入永和文瀛饭店，会让顾客既感受到山西大院的雄浑，又领略到南方园林的灵秀。传统的庭院，独立的空间，小径纵横、亭台楼阁、小桥流水，能直接看到木质顶梁的客房，传统纹样的灯笼锦木窗，竹质百叶帘和木质屏风映射着传统文化的优雅美感。在繁华喧嚣的都市中，踏入永和文瀛饭店，一种撩开时间面纱窥探历史深处的浪漫感觉油然而生。

矗立在五一广场西南侧，有一座气势恢宏的酒店。这便是被冠以“并州”而名，作为建国初期太原市十大最具代表性的建筑之一，享有“太原第一店”之美誉的并州饭店。太原并州饭店始建于1956年，1957年投入运营。占据太原最优越的地理位置，拥有最便利的交通条件，兼具古朴典雅与现代气息建筑风格，曾成为几代人拍照留念的背景。因其独特的文化代表性，2011年被太原市人民政府列为市级文物保护单位。

• 2021橄榄中国餐厅大奖

粤宴位于太原万象城三楼,主要是以粤菜为主的一家餐厅。和滨河味道、太原人家,潮上潮等同属海外海集团。装修大气美观,中西合璧,色彩鲜亮提神。

2020年山西美食品牌名店-山西饭店是由原阎锡山“自省堂”扩建发展成今日的综合性酒店。饭店现总建筑面积49000㎡，由晋盛、晋贤、晋缘、晋福、晋悦五座楼体及地下车库组成，拥有各类豪华客房315套，特色餐饮包间35个，可容纳600人的大会议厅、宴会厅各1间，各类规格的会议室12个，是一个集餐饮、客房、会务会展、商务接待、休闲娱乐为一体的高星级饭店。

2020年山西美食品牌名店-天外天始建于清光绪年间，初期并非名宅，而是一个当铺，字号“大裕当”院枣树在建宅时同时栽植，寓意为生意“红红火火”后代“枣（早）枣（早）成才”。抗战时期淳县（今原平市）籍人李恩科，创办“李掌柜油坊，一九八一年李恩科之子李怀荣办忻州城西车铺”老李修车行”。一九九四年李怀荣之子李海清创办“天外天“。

2020年山西美食品牌名店-张壁古堡贮香瓢餐厅及张壁山庄分别被中国饭店协会、山西省饭店业商会、山西省品牌研究会、山西省现代农业产业发展协会授予了山西省“十佳特色风味餐厅”称号，厨师长冯书文、牟海江分别获得"烹饪大师"称号。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-山西丽华大酒店是一家国际五星级标准酒店。山西丽华大酒店“晋味儿”餐馆邀您共享舌尖上的晋味儿，寻找当年的味道，以平民的价格体验五星的服务。此外，每天都有相声、评书、快板、莲花落、面食表演现场呈现。同时带您回味儿时的记忆--溜糖画、吹糖人、捏面人、民间剪纸、棉花糖、糖葫芦、琉璃咯嘣，让您享受视觉和听觉的晋味儿。那些年，那些人，那些事，那些味道，吃着晋味儿、品着晋韵儿，尽在“晋味儿”餐馆。不管您是招待外地朋友、体验山西民俗，还是远道而来山西旅游，这里绝对是您的不二选择。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-说起芙蓉，每个太原人都再熟悉不过。21世纪之初，能在芙蓉吃上一顿饭，感觉倍儿有面儿。转眼，芙蓉已走过26个年头，能在太原餐饮业始终占有一席之地，一定有它的过人之处。芙蓉酒楼从创始之初就一心只做晋菜，把黄土高原的优质杂粮作物与现代人的饮食需求相结合，将寻常百姓家中的土豆、莜面、小米、豆子等不同种类杂粮引入了大雅之堂。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-百姓渔村餐饮集团始建于2004年，主要致力于现代餐饮酒店经营和婚礼文化传播，先后创建十四家大型餐饮酒店，一家教育公司，一家传媒公司，所属员工两千多人。十五年来，百姓渔村品牌始终专注于老百姓的宴会市场，以亲民价格，提供品质上乘的宴会、婚礼服务，专业承办婚宴、寿宴、开锁宴、谢师宴、商务宴请等，在“百姓家宴，首选品牌”的经营理念下，2016年集团公司与中成伟业结成战略联盟，风暴例会和4D导入的验收成果视频展示，以及4D改造后的明厨亮灶，轰动山西， “禁止出入”的厨房，打造成“欢迎参观”的景点，多次接待来自全国各地餐饮人的考察和学习。

• 中国地域菜系十大经典名菜 红厨帽餐厅 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-山西会馆成立于1990年，原名叫白云饭庄。山西会馆原已有430余年的历史，是一家将山西历史文化、晋商文化、民居文化、餐饮文化提炼浓缩为一炉的博物馆餐饮文化中心，有“能吃饭的博物馆”之称，是山西人的会客厅，也是山西文化餐饮的一面旗帜。

• 中国地域十大名小吃 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-顺溜削面是山西首家专营刀削面和特色小吃的快餐店，是以‘大同刀削面’为精髓，以山西面食文化为底蕴,以“打造山西刀削面第一快餐品牌”为目标，弘扬三晋面食文化，传承晋商精神的代表企业，在太原有上百家分店。山西刀削面居于中国五大面食之首，同时也是山西人的重要名片。顺溜人依靠 “不抛弃，不放弃”的创业精神,只用短短几年，就从一个30平米的小店，发展到旗下拥有顺溜面档时尚中餐馆、雁北粗粮馆、喜娘水饺、2000平米的加工配送中心及全国100多家顺溜快餐连锁店，日接待客流超过五万人次的餐饮企业。

2020年山西美食品牌名店-黄河京都酒店管理集团组建于2000年，萌芽于河东，发展于北京，壮大于山西，是集旅游、度假、娱乐、会议、商务为一体的综合性酒店管理集团。集团在二十余年的发展进程中，不断摸索和实践，成功奠定了在华北区合作、承包、管理高端酒店的商业模式。以打造精品酒店为主，主题婚宴、旅游休闲等特色经营为辅的运营模式，成功经营、合作、输出管理了数十家中高端酒店。在此经营过程中，获得亚洲酒店业最佳商务型品牌连锁酒店、中国饭店集团十佳品牌企业、中国饭店业优秀民族品牌、中国最具发展潜力酒店集团、中国饭店协会20周年爱心企业奖等多重美誉。

• 中国地域菜系十大经典名菜 红厨帽餐厅

杏花堂，以充满山西风情的杏花作为名称，是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的一家山西菜品牌。杏花堂主营三晋菜百年传奇菜品和面食为餐厅产品，市场定位以年轻的80~90消费群体为主，客单价为80元左右，主要针对市场上白领交友，闺蜜聚会的时尚化的“小而美”餐饮品牌。作为山西人所怀念的故乡味道，作为许多山西人的餐桌记忆，杏花堂山西菜馆以正宗的山西味道，将山西菜推广至全国范围，成功树立了经典山西菜品牌，获得了消费者的广泛好评。

• 红厨帽餐厅 地方餐饮名店

2020年山西美食品牌名店-大同市喜来堂酒楼有限公司于2013年12月10日在大同市工商行政管理局登记成立。金碧辉煌的无柱挑空大厅、高清逼真的LED巨幕彩屏、环绕全场的丽声音响、炫彩梦幻的舞台灯光，精心营造的婚宴、生日庆典广场。专业的婚庆、设计团队、管家服务为顾客提供一站式婚礼需求。喜来堂酒楼在大同市餐饮行业中算是“小字辈”，可其“力道”却不可小觑。自开业以来，凭借细致入微的服务、“低调亲民”的价格，在我市餐饮市场上很快占有一席之地，而其制胜的法宝之一就是精致、美味、健康的菜品。

• 中国地域十大名小吃 红厨帽餐厅

老太原菜馆是一家致力于挖掘山西面食和晋菜文化的主题餐饮品牌，创立于2013年，名称源于民国36年的“太原菜馆”，当年太原因战火纷飞，经济受到影响，饮食文化传承也遭遇阻隔，当时火爆龙城的“太原菜馆”也关门歇业，直至2010年，一位晋菜大师收藏的太原菜馆菜谱引起山西餐饮人的高度重视，为重现当年“太原菜馆”的66道特色菜品和文化传承，山西天星海外海餐饮集团组织了12位晋菜大师和面点大师，在晋菜功勋大师倪子良和面点功勋大师刘当成的带领下重振太原帮菜品，继而振新晋菜，发扬光大山西面食，为体现“太原菜馆”特色，菜单按原菜谱做深度挖掘，为尊重当年的“太原菜馆”特色，故取名“老太原菜馆”。

• 中华餐饮名店 中国非物质文化遗产 中国地域菜系十大经典名菜

“老大同饭庄”创办于1988年，随着不断的发展完善，成立老大同餐饮有限责任公司，旗下门店酒楼“鸿福楼”“泰福楼”“晋福楼”“雁北宾馆餐厅”等棋布大同，老百姓脍炙人口，喜闻乐见。被中国餐饮协会授予“中华饮食名店”；被山西饮食公司、山西餐饮协会授予“山西面食金牌店”；旗下“鸿福楼”酒店成功举办3届“老大同面食节”，备受业界关注，好评如潮，轰动全省，得到省饮食公司和餐饮协会高度赞扬和嘉奖。

• 中国金牌旅游小吃 地方餐饮名店 地方非物质文化遗产

2020年山西美食品牌名店-翠岭茶楼坐落在高平的建设路南端，由山省非物质文化遗产“高平十大碗”的代表性传承人和山西晋菜文化名人以及“中国金厨奖”的获得者孙永胜先生创建。高平最正宗的十大碗，在挖掘继承的基础上又在不损原汁原味的前提下有所创新。不止味好，还很精致，上档次。来高平品美食者必去之处。

2020年山西美食品牌名店- 霍州宴，俗称霍州席，是霍州市及周边百姓婚丧嫁娶、升学祝寿、亲友聚会、招待贵宾以及重大节日庆典必备的传统宴席。是霍州厨师世家韦慧敏，韦泰星父子在传统宴席的基础上，经过十多载的发掘，创立了具有地域特色和时代特征的餐饮品牌。它起源于商周成型于大唐。相传秦王李世民霍邑之战凯旋后，祭山赏军，按古霍州宴大摆宴席，犒赏军士，十菜一桌，后人称“十全席”，现叫霍州宴。

• 地方餐饮名店 地方非物质文化遗产

2020年山西美食品牌名店-洪洞重八席大酒店餐饮有限公司始建于2009年,是一家代表洪洞传统饮食文化的最具特色的酒店。旗下有重八席大酒店、重八席家宴店。 重八席大酒店位于虹通大道与朝阳东街交汇路口，总面积12000平方米，是重八席餐饮有限公司按四星级标准打造的集餐饮、客房、会议中心、宴会中心为一体的功能齐全，设施完善的智能化现代型商务政务酒店。 重八席大酒店餐饮有限公司本着“挖掘地方饮食文化，打造百年餐饮老店”的企业愿景，“再现槐乡特色，弘扬三晋文化，真情回报社会，打造民族品牌”的企业使命，着眼于品牌战略发展思路，挖掘、传承和发展有着上千年历史文化，具有浓郁地方饮食特色的洪洞第一席——重八席。

• 中国地域菜系十大经典名菜

2020年山西美食品牌名店-忻州泛华京伦大酒店（原忻州宾馆），是由山西晋隆建设发展有限公司在原忻州宾馆旧址上按照国际五星级酒店标准投资兴建的豪华酒店。忻州泛华京伦大酒店地处忻州市核心区域，是城市中心地标性建筑，忻州市唯一一家豪华商务酒店，是政府接待定点单位。

大同市凯鸽餐饮有限责任公司，创立于二〇〇一年元月三日，经过二十年”凯鸽人“艰辛的开拓，现旗下凯鸽酒楼（中餐）、凯鸽火锅（独立小火锅）门店已达15家，成为本地一家颇具规模的餐饮连锁企业。 公司旗下主要经营中餐、火锅。火锅店以香港三釜为主料，肉类偏重牛肉，小料以麻酱、海鲜料为主；中餐店特聘各地名厨，精研细作，主营粤、川、鲁、地方菜等多种菜系；凯鸽火锅外送以方便、快捷、卫生、休闲为定位，以使广大顾客亲人们能足不出户就吃到正宗、美味的凯鸽火锅。

万豪凯悦国际酒店位于金城东街，近金城镇人民政府，驱车行至木塔约5分钟；周边银行，餐厅，超市，商场等生活配套设施完善；出行交通便利；店内设施齐全，干净整洁，是旅游度假、商贸洽谈、会议培训、宴会庆典、亲朋相聚的理想场所。 2017年荣获山西餐饮品牌名店称号。

天锦苑大酒店是朔州市一家四星级新型商务酒店，现有标准客房、商务套房、豪华套房100余套，温馨舒适，豪华典雅;金碧辉煌的餐饮大厅3个共可容纳1200余人同时就餐、20多个贵宾包厢。天锦苑大酒店2017年荣获山西餐饮品牌名店称号。

蔡家酒楼始创于光绪1904年，曾祖父任职于山西巡抚衙门行政总厨，曾受陆钟琦（山西最后一位巡抚）、阎锡山、傅作义等政要之赏识。民国19年回乡与友合资在浑源县司衙门开设新华饭庄，随着新华饭庄的声望日成盛，普北地界的头面人物都成了着里的客，并多次接待太原警备司令荣鸿胪、时任普察冀军区副司令的肖克将军、大同守备指挥部总指挥于镇河等中政要人。上世纪70-90年代蔡家第三代传人蔡广元入住县机关招待所，为党政要人司厨，尤受李德生、吴德、华国锋之好评。1993年蔡志远随父重启炉灶创立蔡家酒楼，以不奢华、不张扬、有传承、有创新的经营特点，为浑源父老所一致认同。

山西隆洲大酒店---国家五钻级酒店酒家、中国五叶级绿色饭店、中国餐饮名店、中国最具人气特色餐厅、山西百姓放心酒店品牌、山西餐饮品牌名店。是集餐饮，住宿，康乐一体的综合性酒店。融合了粤菜、川菜、晋菜、淮扬菜。是介休及周边商务宴请、家庭聚会的首选名店。隆洲始于2004年，开业至今始终坚持好品质成就好口碑，好口碑铸就好品牌的经营理念。

• 国家五钻级酒家 地方餐饮名店

金和餐饮旗下新金和大酒店于2008年开业，2010年4月荣膺“国家五钻级酒家”，2011年、2015年均获“国家钻级酒家示范店”。多年来，金和餐饮各店的服务和出品质量得到了广大食客的欢迎和厚爱，被誉为“晋城家庭欢乐宴第一品牌”。2018年7月9日，山西省烹饪餐饮饭店行业协会授予金和餐饮旗下新金和大酒店“山西餐饮品牌名店”，是晋城市2018首批山西餐饮品牌名店之一。

人生总共36宴，滨河味道中国婚礼囊括了准亲宴、订婚宴、筹备宴、品菜宴、工作宴、喜宴、答谢宴、回门宴、满月宴、百天宴、开锁宴、生日宴、求婚宴、商务宴、寿宴等宴会，针对人生36宴，滨河味道2017年特推出了中国婚礼体系的七大宴会：满月宴（羊排宴）、生日宴（鱼翅宴）、回门宴（龙虾宴）、寿宴（鲍鱼宴）、求婚宴（帝王蟹宴）、婚宴（辽参宴）、定亲宴（佛跳墙宴），用海外海十五年品质保证，为顾客打造高品质的宴会就餐体验。

迎春楼·老广东酒家是三晋粤菜第一家，中华餐饮名店，始于一九七七。迎春楼的历史源头是1939年建立的杭州饭店，解放后历经人民饭店、太原饭店、柳巷饭店和迎春楼的名称变迁，留下了时代变革和城市变迁的烙印。改革之初兴建于明代火神宫遗址上的迎春楼，取明城墙“宜春门”而得名。1986年中港合资经营晋、粤、谭之烹饪精萃，一流菜品与服务誉冠三晋。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

在山西省阳泉市平定县府新街，有一家享誉三晋的老号饭庄，以守护古州平定千年传统套席而著称，以融合美食文化创新美味佳肴而盛名。自1984年开店以来，35年的如歌岁月，从一个餐饮服务部发展成为拥有 个雅间，4个大厅，同时容纳两场婚礼的接待能力，几十道上百个菜品点心主食的美味佳肴的饭庄，全体员工同心同德、共创佳绩。老号饭庄就像平定餐饮界的常青树，靠着南来北往的顾客口口相传，民间百姓的口碑赞誉，从一棵小树苗，长成了枝繁叶茂的大树，成为餐饮名店和三晋名宴的双料名牌。

海苑酒店是山西金海洋能源集团投资、北京国宾友谊国际酒店管理公司管理建造的商务酒店。酒店设有餐饮、住宿、桑拿、康体、会议等设施，是朔州市最豪华的商务酒店之一。 2017年荣获山西餐饮品牌名店称号。

菊花酒楼运城味道属于运城老字号【 银湖饭店】，银湖饭店是一家三星级旅游涉外饭店，国家二级企业，国家一级酒店，中华餐饮名店，全国学雷锋先进集体。饭店位于运城市繁华地段，火车站、汽车客运中心，交通便捷，客房部设有豪华套间、普通套间、标准间148间供宾客自行选择。银湖饭店菊花酒楼荣获运城十大美味饭店，菊花酒楼菊花鱼获得运城十大经典名菜。

“蔡林记”字号始创于1928年。历经几代蔡林记人的创业拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。蔡林记热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记热干面因此受到广大市民的赞赏，一直享有“中华名小吃”的美誉，被评为“中国十大面条”。2011年，蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

• 中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店

奉天小馆，隐匿在沈城深处的文艺餐厅，难以被遗忘的餐厅，只有推开门才会发现它！如果幸运的话，或许会遇见明星。 传统辽菜、融合菜为主，各地特色菜的推陈出新为辅，绿色健康“家常菜”升级研发，曾获《中国辽菜十大名店》的殊荣，国家级非物质文化遗产代表性传承人的确认，而主打菜品《奉天老式锅包肉》、《雪绵豆沙》等均被列入中国名菜之列。

天下第一面是世界著名的美国科学家用餐后写下“First noodle under the sun”意即天下第一面。中国美术家协会副主席、人民币毛泽东头像作者、西安美术学院院长刘文西慕名用餐后挥毫泼墨写下“天下第一面”，万余名客人品尝后留言美誉“天下第一面”。以此，国家工商总局商标注册认证。“西府面庄”字号变更为“天下第一面”。

认一力饭店是太原市一家有名的穆斯林饭庄，也是太原有名的老字号。认一力饭店的前身叫“认一力饺子馆”，系1930年回族人安良田所创办。1957年羊肉蒸饺被誉为太原市十大名吃之一，1985年又被评为太原市饮食服务系统的优质产品。半个多世纪以来，虽然店主、店堂几经变迁，但“认一力”的声誉却经久不衰，尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”。

• 国家白金五钻级酒家 中国地域十大名小吃

历年来，清徐人家晋韵楼文化公司荣获诸多殊荣。其旗舰店晋韵楼作为中国旅游饭店协会会员、山西金牌面食店、山西特级风味店，在2011年全球酒店业文化产业高峰论坛“金樽奖”颁奖典礼上，荣获“最具影响力餐饮品牌”，是山西惟一一家获此殊荣的企业。

贺老人羊杂获得了“市级非物质文化遗产”的美誉。贺老人羊杂始于明崇祯年间，贺老人继承了先祖留下的羊杂制作配方并吸收了怀仁羊杂、应县羊杂、平旺羊杂的优点，选用高品质绵羊肉内脏和精制山药粉条，增加了桂皮、八角等各种调味料，将羊杂碎、血、粉条分煮和烩后，形成了自己的风格。其羊杂观之通碗红亮，嗅之香味怡人，食之回味无穷，凡是吃过的人都给予了高度的赞赏。

“凤临阁”酒楼是古城大同的历史餐饮名店迄今已有近500年的发展历史。“凤临阁”酒楼始创于明正德年间，因“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世。其将大同历史文化与现代餐饮服务完美契合，成为享誉八方的大同文化名片。

• 中华餐饮名店 中国地域十大名小吃 国家五钻级酒家

山西太原江南餐饮集团有限公司创建于1991年,是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业,多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式,不断衍生发展,目前已拥有现拥有江南大酒店、全晋会馆文化餐饮酒店、江南天相园连锁酒店、佰乐食连锁中式快餐公司、江南食品物流配送有限公司、江南鲜食连锁店、新弘祺房地产公司等分公司.为太原市的知名餐饮企业,首批荣获"中华餐饮名店"称号,企业连续三年进入中国餐饮企业百强行列.

• 中国地域菜系十大经典名菜

临汾金都花园大饭店作为临汾最受欢迎的豪华酒店之一，集商务、会务和休闲于一体的涉外综合性酒店，外观质朴，儒雅，秉承中华大地几千年文化之精髓，不失帝王之豪气，突出晋南文化之特色。临汾金都花园大饭店于2019年加入金钥匙国际联盟，成为晋南地区第一家国际金钥匙联盟酒店，也是晋南地区唯一拥有6名金钥匙服务团队的金钥匙联盟酒店。

• 中华餐饮名店 中国金牌旅游小吃

岐山百年美阳民俗食品有限公司的前身是岐山美阳馆。建于清代末年，至今已有百年历史。当时门前有皇帝御赐的"龙凤旗"图案的照壁，店里的九头灶（一把火烧九口锅）传说是鲁班设计的，门口的牌匾为清代著名书法家闫琳亲笔所书。美阳馆集西周饮食文化之大成，饭菜品味高雅，制作精美，用料考究，突出西府本土风味，使百年老店享誉西府，久盛不衰。

贾家庄裕和花园酒店是集餐饮、住宿、会议、娱乐、休闲为一体的国家绿色AAAA酒店。著名导演贾樟柯的婚礼在曾在他老家山西汾阳贾家庄裕和花园酒店举行。该酒店是四星级，占地78亩，拥有151间客房以及可供580人同时就餐的大型宴会厅，菜品以粤菜、海鲜为主，并有东北菜、湘菜以及汾阳本地菜。菜品种类繁多，既有小米煮俄罗斯海参这样中西合璧的菜品，也有清蒸大闸蟹这样的海味，更有山西酱肉、汾州酱梅肉、莜面栲栳栳这样的本土特色菜。

相传，清和元饭店建于清初，迄今已有 390多年的历史。1956年，清和元饭店迁于桥头街，重建了餐厅，请回了失散多年的老店名师，进行了第一次恢复传统风味名吃的整顿工作。“头脑”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”等传统名吃、名菜都恢复了传统配方、传统制法，加之原料齐全精良，保证了上市产品的质量、数量，大大满足了人民群众对名特产品的需求。