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烘焙公司经营创业计划书范文小编发现越来愈多的人习惯于每天买上一两个面包之类的食品做早点或者下午茶,其中以年轻人居多,在一些大城市,甚至可以看到烘焙店门口一直在排队,那么对于很多创业者来说,这无疑也是一种创业的思路了,烘焙类食品不是国内的传统主食,但在过去的10年里,烘焙类食品在国内城市中产阶级中迅速得到欢迎。其中又以白领为代表,这一块的市场可以说还是有很大潜力的。据市场研究机构欧睿国际(Euromonitor International)的数据显示,在国内,诸如面包、糕点和蛋糕等焙烤食品的销售额估计已从2000年的37亿元人民币增长到今年的78亿元人民币(合12亿美元)。到2015年,国内焙烤食品的销售额可能会增长到111亿元人民币。国内2009年人均焙烤食品消费量为4.1公斤(合9磅),比10年前的人均2.1公斤增长了近一倍。与此相比,英国人均消费36.4公斤,美国人均消费25.4公斤,不过,国内焙烤食品消费的增长趋势已确立无疑。欧睿国际的食品市场分析师阿纳斯塔西娅·阿丽瓦:“国内城市中受西方文化影响的年轻人日益偏好以面包作为早餐主食,取代了稀饭等传统早餐食品。”主要集中在国内主要城市的这一不断增长的需求,为外国面包连锁店提供了巨大的商机,其中许多连锁集团得到了迅速扩张,其规模日趋接近诸如克莉丝汀(Christine)和好利来(Holiland)等国内本土大型烘焙类食品连锁公司。韩国巴黎贝甜面包连锁店(Paris Baguette)目前在国内拥有37家连锁店铺,而台湾85度C咖啡蛋糕烘焙连锁店有大约145家店铺。外国面包连锁店中规模最大的是新加坡面包新语连锁集团,该公司于2003年在国内开设了第一家分店,目前在国内富裕的沿海城市中分布有170家分店。面包新语国内分公司首席执行官郭瑞兴(Frankie Quek)在电话中表示,该公司已计划在未来三年积极扩展至500家分店。面包新语于2001年创立于新加坡,并于2003年在新加坡证券交易所凯利板(SGX Catalist Board)挂牌上市,同年进入国内,这家连锁店是新加坡第一家采用大玻璃透明式厨房设计的面包店,以便让公众能看到在厨房中工作的面包师。这一概念已被证明在国内特别受欢迎,因为食品安全是国内消费者非常关注的焦点。这也是张女士最看重的因素之一,因为对她来说,这意味着这里的食品是新鲜的。面包新语迅速建立了良好的信誉,并且凭借其不同寻常的烘焙类食品使消费者非常着迷——其中可包括绿茶、肉松(一种干制末状肉类加工食品,具有类似粗棉的轻质和蓬松口感)或咖喱。其面包甜点的名称充满趣味:卧虎藏龙或者喜马拉雅!该面包店如今面包的售价平均为7元至10元人民币,相当于上海一碗面的价格,而且比它的大多数竞争对手较贵些。但郭先生表示,该公司通过保持配方和设计变化多样,不断推出新的烘焙类食品,以及大力投资其品牌建设,在同行竞争中保持领先地位。 面包店,怎样找到自己的顾客群呢?除了开店等客人来,还得第一时间送到目标人群中。李先生打听到在某社区有一个妇女会,每周都有外国人聚会。于是每次他们聚会时,面包店都免费为他们送去一批糕点。由于口味正宗,外国顾客也一传十、十传百地来了。有些外国顾客还带来配方,教面包师傅怎样做出更地道的欧式口味。他解释说:“我们试图在媒体中引发许多谈话焦点,从产品到设计及我们的开放式厨房,甚至这些有趣的产品名字。我们还把我们的各式面包像美发品一样进行时尚展示。”但竞争是激烈的,该公司不得不面对自己的模仿者——郭先生认为这在国内是无法避免的。郭先生表示,他曾注意到有人在店里测量他们货架的高度甚至间距。“他们用摄像机录像。我本人就亲眼见到许多这样的人。他们甚至拍下我们放在面包旁边的各种当作故事板的小纸条,”他说。面包新语开始以经营零售网点销售烘焙类食品起家,但很快扩展业务,进入管理大食代美食广场及特许经营餐厅领域。面包新语于2003年购买了台湾鼎泰丰品牌的特许经营权,将该品牌引入新加坡,从而开始进军餐饮业。它最初只有一个餐厅,现在已扩大到八个连锁餐厅。在国内,该公司于2009年在上海开设了第一家卡乐星(Carl’s Jr.)汉堡专营店,今年还通过与一家日本公司建立合资企业。大胆创建自己的餐厅品牌——拉面玩家(RamenPlay),供应正宗的日本拉面料理。郭先生表示,烘焙类食品业务目前仍占其国内市场总体收入的50%,他预计,随着该公司建立其三个不同的支柱业务,这个数字将保持稳定。面包新语计划在未来三年内增加约60家大食代美食广场。截至10月初,该集团已拥有356家面包店铺(国内有170家),31个美食广场(国内有20个)以及20家餐厅(上海有8家)。2009年,该公司公布的营业收入达2.46亿新加坡元(合1.87亿美元),同比增长16.1%,而净利润为1

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食欲不振的原因有多种,常见的有:

1、疲劳或紧张。一般如上班族由于疲劳或精神紧张,可能导致暂时性食欲不振,这是属于比较轻微的现象。

2、过食、过饮、运动量不足、慢性便秘

3、精神因素:想要维持身材苗条,不想吃东西,体重因而大幅减轻,因此拒绝进食。

4、怀孕:女性在怀孕初期,或由于口服避孕药的副作用,也可能导致食欲不振或呕吐。

5、疾病因素:食欲不振通常会让人直接联想到胃肠问题,如慢性胃炎

此外,像肾脏病、甲状腺机能不足等内分泌疾病、痢疾、霍乱等感染症以及心脏病

精神分裂症患者可能是因妄想食物遭下毒,而不想进食,也可能是属于紧张型的精神分裂,会持续专注或保持固定的姿势动作,对外界食物似乎没有任何兴趣。

如果发现你自己或身边的家人有食欲不振的现象时,可利用具有香味、辣味、苦味的食物,来刺激并且提高胃液的分泌及增进食欲,若仍然无法提高食欲,最好到医院做详细的检查。

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