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纵观各个行业,变化创新是向上发展的主旋律,因此羊奶粉才得以从3亿体量做到百亿规模,占据无羊不“牛”的奶粉江湖地位。但发展至今,百亿羊奶粉市场已陷入竞争红海,那如何从上百款羊奶粉中脱颖而出,成功卡位?只能说蓝海谋布局,红海拼差异!

羊奶粉爬坡上坎,聚焦产品差异化使“利刃”出鞘

这几年,随着奶源差异化使得羊奶粉品类得以走俏,吸引了大部分主流以及潜力乳企的加入。但更多实力玩家在助推羊奶粉扩大消费者教育的同时,也将羊奶粉品类逐渐推入同质化的“深水区”,打造品牌差异化成为突围之路。正如众多业内人士观点:未来的羊奶粉行业在寡头之下,只有较具差异化的羊奶粉品牌才能谋得发展。

不少品牌也意识到这一点,一出道就进行卡位,比如卡进羊乳蛋白阵营;卡进绵羊奶阵营;卡进山羊奶阵营等。但到近两年,仅呆在“阵营”中也难以出圈,必须靠品牌方自主突破,探索出适合自身发展的精准道路。换言之,就是为品牌贴上个性化的标签,这对于后期的品牌推广、渠道推广、消费者选品都更加有利。

据笔者了解,纽贝佳加爱就正在通往个性化标签的路上。近日,纽贝佳工厂绿能牧场已经拿到了羊牧场的有机转换认证证书。这不仅展现了绿能牧场的环境优质,更意味着纽贝佳加爱在奶源升级上跨出一大步。

创新引领发展,深挖产品差异化

随着全球可持续发展观的普及,有机理念受到大家广泛认可。但众所周知,“有机”需要通过严苛的认证流程,其中有机牧场的认证不仅需要远离工业区等空气污染源,还需要水源、土壤、牧草等都达到有机标准,转化期至少需要3年,并且过程中不能使用任何农药、转基因等。

正是因为有机认证的高标准,才使得这个品类更加稀缺珍贵。据前不久FiBL瑞士有机农业研究所与IFOAM国际有机联盟联合发布的《2021年世界有机农业统计年鉴》数据显示:全球范围内,有机农地占比仅为1.5%。

可见,纽贝佳工厂要将绿能牧场转化为有机牧场,这对企业的人力、财力投入无疑是巨大的挑战,更是彰显了纽贝佳加爱深挖产品差异化的决心。其实探寻纽贝佳加爱花费苦力升级有机牧场的背后,是为了夯实“纯鲜”的产品标签。

纽贝佳加爱夯实“纯鲜”标签,助推品牌突围

回顾纽贝佳加爱发展之路,顺势发展的同时其更多在打造产品差异化特色,精炼凝聚了产品“纯鲜”的差异化标签,主要体现在以下3方面:

第一,在羊乳蛋白羊奶粉发展大势下,纽贝佳加爱是33款纯羊乳蛋白羊奶粉中的一员。据奶粉圈粗略估算,2020年羊奶粉市场中纯羊乳蛋白羊奶粉份额在80%-90%之间,已经形成碾压之势。位于纯羊乳蛋白羊奶粉阵营中的产品,是渠道选择羊奶粉的关键考虑因素。

第二,优质奶源是一罐好奶粉的基础,为了从源头上保障生产产品的质量以及新鲜,纽贝佳加爱持续夯实上游全产业链建设,打造了牧草种植、奶羊饲养、生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全产业链运营模式。并且依托全产业链优势,打造出“2小时生态圈”,即从牧场挤出来的鲜羊乳,在10分钟内降至4℃暂存,通过全封闭的低温安全运输车,2小时内即可直达工厂加工。

此外,纽贝佳加爱奶源的优质还体现在牧场所处的环境上,据了解,纽贝佳加爱的牧场海拔高达2200米,超过了华山和黄山,这里人迹罕至,环境更加生态纯净无污染,羊吃的牧草更加新鲜。此次纽贝佳工厂绿能牧场能获得有机牧场转换证,也是对该牧场环境生态的高度认可。

第三,在生产工艺中,纽贝佳加爱采用生羊乳配方以及巴氏锁鲜技术。一般认为,生鲜乳入料的婴幼儿配方乳粉原料会更加新鲜,营养物质更有活性,此外它富含优质蛋白质、生长因子以及钙质,对抗菌、生长发育等有一定作用,有益于人体健康;而巴氏锁鲜技术采用低温的巴氏杀菌技术,能更大程度的减少羊乳中关键营养的损失,保留生羊乳中更多的活性蛋白、免疫因子、表皮生长因子EGF等活性营养成分。

因此,从奶源出发,再到生产工艺,生产配方,纽贝佳加爱精益求精,力图让消费者宝宝喝上更新鲜营养的羊奶粉。正契合纽贝佳加爱宣传语“纯鲜好羊奶,就选纽贝佳”。但显然,纽贝佳加爱对产品的执着不止于此,还在费劲苦力计划升级上游奶源,更好地夯实产品标签。

对于敏感的婴配粉行业而言,专业精耕,推出更适合消费者宝宝的产品永远是乳企发展之根本。而我们也庆幸看到越来越多品牌开始在产品塑造上下真功夫,并探索出了自己的差异化道路!

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