酒店服务与管理专业主要学什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-17 12:42 标签： 酒店管理学校有哪些

每年都有许多考生填报酒店管理专业，那么，酒店管理主要学什么呢？下边和小编一起来看看吧！

酒店管理需要学习哪些知识

在酒店管理的学习中是需要积累大量的知识的，需要各种各样类型的知识的沉淀才能慢慢的学好酒店管理。许多同学都对酒店管理有一定知道，可是都不是很深入的知道，下边小编整理了一些相关信息。

主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

酒店管理主要学习《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

酒店管理就业前景好不太好

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理酒店，酒店行业在不断，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被觉得是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

应届毕业生可从事以下工作：各类高酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

好了，关于酒店管理主要学什么 课程有哪些这个问题学好网董刀就为大家介绍到这里了，希望对你有所帮助，若还有更多疑问，可以点击右下角咨询哦！学习是每个一个学生的职责，而学习的动力是靠自己的梦想，也可以这样说没有自己的梦想就是对自己的一种不责任的表现，也就和人失走肉没啥两样，只是，同时知识也不是也不是随意的摘取。要通过自己的努力，要把我自己生命的钥匙。

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酒店管理是对酒店人力、物资、财务资源及其经营活动进行有效计划、组织、领导、协调和控制，为顾客提供优质服务并获取利润的过程。酒店管理涉及的领域很多，包括奢华酒店管理、高端商务及度假饭店管理、智慧酒店管理、生活方式酒店管理、邮轮经营管理、民宿管理等。

本专业的研究对象是什么？

酒店管理专业是一门研究酒店有效管理人、财、物等资源以高效运营，有效做好服务控制与管理以服务顾客的科学和艺术。利用现代信息技术，持续优化管理过程，实现卓有成效的管理，赢得顾客满意。

本专业的主要课程有哪些？或者本专业的主要学习内容？

主要课程有：管理学、经济学、会计学、统计学、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学、旅游学概论、酒店运营管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店收益管理、 酒店商务英语、酒店战略管理及旅游及酒店项目投融资等。

我们的培养优势在哪里？

（1）以学生职业发展需求为导向，以强化实践教学为突破口，形成了“真实项目引领，校企双元驱动”人才培养模式，以真实项目引领教育教学全过程，整体课程采用“理论-实践-再理论-再实践”设计，学生在完成理论学习后，均有酒店项目实战跟进，学生所学内容能够及时得到运用，在项目中延展知识深度与宽度，做到理论与实践的充分结合。

（2）汇聚校企智慧，开发应用性教材和课程。课程内容既有前沿专业理论水平，也融汇了最新酒店管理实践。专业核心课程按照线上线下混合式金课标准建设。应用蓝墨云班课、MOOC等技术手段开展课堂教学，形成教学过程师生互动、学习过程全程管理、学习效果及时反馈的智慧课堂。

（3）深化产教融合，形成校企合作共同体。加强校外人才培养基地建设，已经建成首旅集团（国家级）和洲际酒店集团（市级）等校外人才培养基地。建立了校企合作委员会，组建由专业教师和酒店高管组成的教学团队。企业高管担任学生行业导师。形成校企共同确定培养目标、联合培养、共同建设课程体系、共同实施培养过程、共同评价的校企合作共同体。目前校企导师共同指导多支学生团队参与全国高校餐旅类专业创业大赛、大学生旅游创意大赛等国家级比赛，获得一等奖及二等奖的佳绩。

（4）强化英语教学和国际化办学，培养适应多元文化环境的高素质人才。高端住宿业和服务业对员工的英语能力要求高。开设酒店管理全英语实验班，注重学生英语能力和管理素养培养。开设跨文化交流与沟通课程。学生毕业后凭借较高的英语水平、良好的服务与管理能力和出色的沟通能力在知名酒店、外资企业以及IT、金融、房地产等热门行业任管理及销售职位。与澳大利亚格里菲斯大学、英国谢菲尔德哈勒姆大学等多所知名大学形成了2+2人才培养模式。

（5）加强教学方式改革，形成基于酒店真实情境的PBL教学法。专业核心课程教学为学生提供酒店真实场景，应用校内运营管理、服务管理、智慧酒店等实训室模拟情境，使学生在工作场景中主动发现酒店管理实际问题，基于问题探求知识，形成解决方案，实现专业能力和职业能力同步提升。

（6）注重学生创新创业能力培养，与爱彼迎（Airbnb）、途家网、小猪短租等国内外著名民宿平台以及“隐居乡里”等民宿品牌展开合作，学生的民宿设计在青年创新挑战赛中获奖。

（7）注重学生投融资能力培养，开设酒店投融资管理方向，系统开设会计学、财务管理、酒店投融资管理等课程。

（8）实践教学高科技化，建成智慧客房等实验室；实践教学国际化，学生进入宝格丽、丽思卡尔顿等国际顶级品牌酒店实习，进入洲际等全球著名酒店管理集团的管理培训生体系，两年内跻身酒店管理层。

本专业的就业去向和就业前景？

毕业生进入国内外大型知名旅游酒店及管理集团、咨询公司、航空公司及银行和旅游行业主管机构等企事业单位，另有部分学生进入国内外名校继续深造。历年专业就业率达100%，其中在旅游酒店行业就业30%，在航空公司、银行、IT业等现代服务业就业50%，在旅游行业主管部门、教育机构等行政及事业单位就业10%，考研及自主创业10%。部分学生考取美国、英国、瑞士、澳大利亚、新西兰等国名校及国内985、211知名高校继续深造。

本专业的人才在社会发展进步中发挥哪些作用？

本专业人才具有宽广知识、职业素养、国际视野及创新精神，在国际化、信息化、品牌化、个性化的时代背景下，致力于酒店行业转型升级、信息技术应用、品牌建设及管理、优质住宿产品开发、酒店投融资等多个领域，探索中国酒店自主品牌走向国际的途径及形式，传承中国历史文化中的待客之道及服务价值之精粹，发掘中华文化软实力，为中华品牌之崛起贡献力量。

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