近期，夏进乳业五年战略规划引起业内和投资者关注。按照部署，夏进乳业确立了“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的目标，母公司（）乳业欲借此在陕西、甘肃甚至全国市场创造更多增长机会。

　　有声音称，一向以“鲜”为战略的新希望乳业有可能开启西北市场的巴氏奶争夺战。但更多业内分析认为，目前西北市场以常温奶为主，碍于消费习惯、冷链体系、产品价格等因素，推广巴氏奶并不容易。此外，夏进乳业开拓陕、甘市场还会面临乳业巨头和区域乳企的夹击。

　　新希望乳业方面回应新京报记者称，目前夏进乳业仍以常温产品为主，低温乳品占比较小，但会逐渐提高比例。乳业专家宋亮认为，由于基数较小，夏进乳业低温产品的五年目标不难实现。与之相比，夏进的奶源对于扩张期的新希望乳业来说更为重要。

　　西北低温乳品战火难燃

　　9月29日，新希望乳业在第八届“新鲜盛典”上公布夏进乳业未来五年战略部署，拟通过新希望乳业在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面的赋能，将“夏进”打造为“宁夏牛奶”地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。新希望乳业也将在宁夏市场辐射带动下，在陕西、甘肃创造增长机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场。

　　有分析认为，新希望乳业自2010年以来一直主打“鲜”战略，此次夏进五年战略目标的提出，有可能将低温乳品尤其是巴氏奶战火引向西北地区。

　　2020年5月，新希望宣布计划收购宁夏寰美乳业发展有限公司（下称“寰美乳业”）100%股权，“夏进牛奶”被纳入麾下。并购资料显示，寰美乳业以控股子公司夏进乳业集团为运营主体。而夏进乳业成立于1992年，是西北地区乳制品行业龙头，主要覆盖陕西、宁夏、甘肃及长江以北主要城市，对寰美乳业营收贡献率超过90%。不过从产品结构来看，截至2020年5月，寰美乳业低温奶产量占比不到7%，其中巴氏奶占比不到0.3%。

　　10月8日，新希望乳业在接受新京报记者采访时未透露夏进低温乳品的具体数据，但承认相关数据占比较小，产品仍以常温为主，而低温乳品中包含了酸奶和巴氏奶，“未来会逐渐提升低温乳品的占比”。

　　乳业专家宋亮认为，由于夏进低温乳品基数较小，五年目标不难实现，难的是在西北地区大规模复制。“在伊利、蒙牛两大巨头带动下，西北市场以常温白奶、乳饮料和低温酸奶产品消费为主，低温鲜奶没有优势，且西北地区冷链体系并不发达。从新希望乳业‘鲜’战略来说，夏进的‘鲜’更多指的是低温酸奶。”

　　“西北地区和东南沿海不同，对低温白奶不是很感兴趣，巴氏奶很难争取到市场份额。” 据陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民统计，目前西安地区乳品市场以常温奶为主，银桥、伊利、蒙牛三足鼎立，市场较为稳固。当地经营巴氏奶的品牌主要有银桥、东方、飞天、华山牧等，本土企业产量加一起仅100多吨，占比仅为整个乳品市场1/5左右。“西北地区冷链铺设不好弄，外地鲜奶不容易过来，巴氏奶相对较高的价格也是瓶颈。”

　　突围陕甘市场恐遇强敌

　　早在2020年收购美寰乳业时，新希望乳业就提出将西南、西北的战略布局连成一片，进一步巩固在西部市场的领先地位，提升全国影响力。

　　在今年10月8日披露的投资者关系记录表中，新希望乳业就夏进如何实现五年战略规划答复机构称，夏进乳业在宁夏本地市场占有率高，未来面对的是产品升级和渠道变化。目前，夏进线上渠道占比较低，已开始对私域流量进行优化管理，未来在低温、鲜奶、酸奶上渠道策略也会有变化。夏进在陕西、甘肃将做全品类布局和市场复制，在河南、山东、辽宁有一些客户沉淀和品牌积淀的地区会进行供应链延伸。对于类似“枸杞奶”“塞上牧场”这类地方特色产品，会通过线上销售走向全国。

　　不过在业内看来，新希望乳业在整个陕甘宁地区打开局面并非易事。据宋亮掌握的数据，陕西已被伊利、蒙牛拿下七成市场，君乐宝在当地三四线城市及农村地区酸奶市场占有很大比例，再加上其他区域品牌，夏进进入陕西地区可谓夹缝求生。

　　在甘肃市场，夏进则可能直面A股、H股上市公司（）的竞争。资料显示，庄园牧场是甘肃省目前投资规模最大的乳制品生产企业，早在2010年收购青海湖乳业时就开启了在西北地区乃至全国市场的扩张步伐。2014年-2016年，由于冷链液奶产品价格及毛利较高，庄园牧场决定在甘肃及青海地区扩大冷链液奶产品规模，并在2018年收购西安东方乳业。今年4月在接受投资者调研时，庄园牧场表示将采取模式复制的扩张策略，加强其在甘肃、陕西及青海地区市场的领先地位。

　　就低温乳品而言，夏进在陕甘宁地区的另一主要对手是中垦乳业。公开资料显示，中垦乳业有4个乳制品加工基地，拥有“天友”“华山牧”两大品牌，覆盖重庆、陕西等10余个省市。2020年3月，中垦乳业陕西定边6万头奶牛智慧生态牧场项目签约，总投资达22亿元。据媒体报道，位于渭南的中垦华山牧乳业已成为陕西省最大的巴氏奶供应企业。

　　王伟民向新京报记者证实，“中垦华山牧在西安市场跃跃欲试，巴氏奶、酸奶产品售价高，但消费者还是认的，卖得相对可以。”

　　从业绩表现来看，夏进乳业并非没有压力。2017年、2018年及2019年1月-11月，寰美乳业营业收入分别为13.66亿元、14.84亿元、13.81亿元，净利润分别为8000.82万元、7832.21万元、1.1亿元。2020年，美寰乳业营收、净利分别降为8.54亿元、5161.05万元。

　　另从新希望乳业对投资者的答复来看，其2020年整体毛利率水平下降，主要原因是会计准则调整，另一方面则源于夏进牛奶毛利率相对较低，并表后拉低大盘毛利率。对于如何改善夏进毛利率，新希望乳业表示将在市场、研发上赋能夏进，帮助其梳理产品结构，优化老产品，导入低温品类，并根据市场定位和竞争态势推新。

　　面对西北市场来自业内巨头和区域品牌的竞争，新希望乳业董事长席刚在9月29日的“新鲜盛典”上坦言，区域品牌当前存在资源被集中、流量被分化、市场被挤出三大痛点，面临行业内卷、用户躺平、供应链隔离三大现实，但随着消费升级、民族崛起和国品自强趋势叠加，区域品牌发展仍存在较大的空间和希望，机会和动力在于从“专精特新”上去探索创新。

　　在宋亮看来，相较于低温乳品增长，夏进的奶源布局对于新希望乳业来说更为重要。“新希望乳业与现代牧业的合作保障了其华东地区的奶源供应，西北地区奶源壮大后，可以供给西南工厂，西南地区的奶源则可以供给华南市场，利于新希望乳业整体奶源调配。”

　　新希望乳业方面也向新京报记者证实，其华北地区奶源主要来自刚刚入股的澳亚牧场，华中、华东地区奶源主要由现代牧业供给，西南地区奶源除自建牧场外，有一部分取自夏进乳业，这些奶源可根据不同区域市场需求灵活调配。

　　官网信息显示，目前与夏进乳业签约的牧场及园区约20个，日均可确保提供鲜奶500吨左右。2010年-2019年，夏进陆续投入4亿元用于牧场建设，自有奶牛存栏数近万头，日产鲜奶140余吨。同时，新希望乳业也于2020年在宁夏海原和甘肃永昌建设了2个万头牧场。

　　今年8月，新希望乳业在接受投资者调研时透露，公司有稳定的上游奶源供给，其中现代牧业占比超过20%，“在西北地区另有2个万头牧场投产，夏进也会为公司整体稳定输送优质原奶。”

　　另一方面，由于近几年奶源短缺、奶价上涨，“抢奶大战”在乳制品行业已不是新鲜话题。对于处于战略扩张期的新希望乳业来说，奶源保障尤为重要。

　　今年5月，新希望乳业发布2021年-2025年战略规划，提出“三年倍增、五年进入全球乳业领先行列”的战略目标，分析认为这一目标背后有全国性的布局考虑。新希望乳业董事长席刚曾表示，将依靠存量增长和并购加持来保证未来战略实施。

　　在品类策略上，新希望以“鲜”为核心拓展赛道。在并购方面，自2002年起，新希望乳业通过整合或联姻区域性乳企，实现全国迅速扩张，截至目前共有57家控股子公司、16个工厂、13个自有牧场，存量部分低温奶产品占比从不到30%上升到接近60%。

　　整体来看，新希望乳业近几年的投资布局均侧重奶源与并购工厂的区位匹配。在华中、华东地区，新希望乳业拥有杭州双峰、安徽白帝、苏州双喜、湖南南山等子公司，奶源主要对应现代牧业。

　　在华北地区，新希望乳业拥有子公司河北天香、青岛琴牌、朝日乳业，奶源主要对应澳亚牧场。今年9月，新希望乳业宣布以5840万美元购买澳亚投资5%的股权，满足“鲜立方”战略的深化和业务规模规模扩大。资料显示，澳亚投资在山东、内蒙古等地共经营10家规模化牧场，牧场分布与新希望乳业在山东、河北等地区的乳制品加工厂分布高度契合。

　　据新希望乳业10月9日披露的数据，目前其自有可控奶源占比接近50%，未来会保持该相对稳定的比例，并根据发展需要继续适度布局上游奶源。有投资机构提出奶价下降隐忧时，新希望乳业表示，在供求关系博弈中，奶价变动会逐步趋于合理。公司投资和自建牧场都是为下游产品服务，只要下游产品需求稳定增长，上游奶价变化对公司整体盈利能力影响不大。

　　编辑 祝凤岚 校对 陈荻雁

●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
 　　一、报告期内公司从事的主要业务 
     　　公司的主要业务包括奶牛养殖，乳制品及含乳饮料的研发、生产和销售。
根据中国证监会《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司属于食品制造业（
分类代码C14）。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。公司的主要产品包括低
温鲜奶、低温酸奶、低温乳饮料、常温牛奶、常温酸奶、常温乳饮料及奶粉等。 
     　　公司属于区域性城市型乳制品龙头企业，业务区域主要分布在西南、西北
、华南、华东、华中、华北地区。公司产业链覆盖奶牛养殖、乳制品加工、乳制品销
售领域。截止报告期末，公司有13家自有牧场，16家乳制品加工厂。公司牧场分布在
西北、西南及华东地区，所生产的原奶供应给公司的乳制品加工厂；公司各乳制品加
工厂采购奶源的近五成来源于自有牧场及参股养殖企业，其他部分奶源主要通过与养
殖企业签订长期合作协议的方式解决。在遵从公司统一的战略指引下，各经营主体共
享公司的管理、技术、营销、文化、供应链等资源，根据各自的发展规划和市场特点
进行生产经营决策，充分发挥各区域品牌的本地特色和创新能力，各子公司的创新成
果和经验可快速在同类公司间复制推广。公司不断完善“渠道立体化”战略，推动线
上、线下渠道有机融合，大力发展以商超、连锁、送奶到户、直营店、自营电商、特
渠团购、学生奶等为代表的直销渠道及经销渠道，覆盖了全渠道的线下立体化营销网
络、线上公域电商及私域电商销售模式。 
     　　改革开放以来，我国乳制品行业得到快速发展，近年来产、销量基本保持
平稳增长。2020年中国乳制品产量2,780万吨，同比增长2.8%；中国人均乳制品消费
量折合生鲜乳为38.3千克/年，约为世界平均水平的1/3，既低于欧美等发达国家，也
低于具有相似膳食结构的日本和韩国。随着城镇居民人均可支配收入的增长、乳制品
渗透率提升、消费者对乳制品的认可度增强，将驱动乳制品行业在可预见的未来保持
持续、稳定地增长。 
     　　近二十年来，国内乳制品消费经历了从风味乳饮料奶、常温纯奶、酸奶的
消费升级阶段，逐渐呈现出更加关注营养、健康、功能、口味，向低温鲜奶、干乳制
品及多样化产品结构升级的趋势。 
期的波动并不影响行业长期的增长趋势。根据国家统计局数据，2021年上半年全国乳
制品产量为1,490万吨，同比增长16.8%，已经超过疫情前最高水平。原奶作为乳制品
行业最主要的原材料，对乳制品成本具有重大影响。自2018年下半年以来，原奶价格
持续上行，目前位于近三年的高点。根据农业农村部的监测数据，2021年6月底，原
奶价格同比上涨19.7%。各大乳企通过投资自建牧场、股权合作、长期业务合作等方
式加大对奶源的控制力度。随着新建牧场投产，进口牛只数量增加，奶牛存栏数量在
经历了连续五年的下降之后自2019开始进入增长通道。随着奶牛存栏数量的恢复和增
长，预计原奶价格也将逐步回归正常水平。乳制品作为基本的民生产品，得到国家政
策的大力支持。2018年，国务院常务会议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品
质量安全的意见》，2019年至2021年的中央一号文件均提到“实施奶业振兴行动”，
2021年年初所发布的《中共中央、国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化
的意见》《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标
纲要》等重要国家级规划文件中，都将“继续实施奶业振兴行动”、“保障乳制品供
给”作为重要的工作部署；2021年7月2日农业农村部、财政部联合发布的《2021年重
点强农惠农政策》明确将“推进奶业振兴”列入重点强农惠农政策中，为行业的发展
提供了良好的政策环境。 
     　　乳制品作为充分市场竞争的行业，已经形成少数几家全国性布局、市场份
额领先的乳制品龙头企业，多家深耕一个或多个省市的区域性乳制品企业，及众多限
于单个省份或城市内经营的地方性乳制品企业三类市场竞争主体。近年来市场持续呈
现全国性龙头企业市场份额领先，区域龙头品牌不断发展壮大的竞争格局。伴随着产
业升级速度的加快，行业内资源整合案例频现，乳业集中度不断提升，全产业链工牧
一体化的发展趋势和跨区域兼并、重组的合作趋势凸显。各大乳企均通过开发新技术
、加大创新力度、提升管理水平，使得乳制品行业进入产品结构、产品品质、消费体
验的高水平竞争阶段。公司作为区域性乳制品企业龙头，以科技和创新为支撑，通过
在核心区域市场多年的经营积累，更能够敏锐捕捉当地消费者的消费需求、购买倾向
，在当地消费市场建立了较高的品牌认知和长期的情感纽带，通过充分发挥区域性企
业灵活经营和产品创新方面的优势，在重点经营的区域市场份额占据领先地位，逐渐
提升自身品牌影响力并扩展至全国。公司以低温鲜奶、低温酸奶产品为主导，在重点
经营城市周边布建牧场保证产品新鲜，以重点区域性市场为支点并向全国辐射，公司
凭借稳定优质的奶源、新鲜安全的产品质量、区域品牌影响力、差异化的产品品类、
完善封闭的冷链配送、覆盖率高的立体销售网络、强大的产品研发及智能工厂生产技
术等优势，赢得了众多消费者的认可，拥有较高的品牌知名度和市场影响力。公司笃
定坚持“鲜战略”，持续通过技术、产品和管理创新，确立了“科技驱动的世界级营
养食品企业”的市场定位。具有“新鲜、新潮、新科技”品牌调性的丰富产品为消费
者提供更多的消费价值和更优的消费体验。 
     　　公司通过充分发挥并购整合能力、创新能力及精细化管理能力，实现外延
式并购扩张和内生式提质增效的共同驱动，报告期内，这一主要的业绩驱动模式未发
     　　报告期内，公司继续坚持“鲜战略”，坚持长期主义的发展思路，将长远
的战略目标落实到日积月累的基础工作中，提升公司的综合实力，实现了公司业绩有
质量的快速增长。2021年上半年，公司实现营业收入43.16亿元，同比增长68.85%；
归属股东净利润1.46亿元，同比增长90.58%。主要工作简述如下： 
     　　1、“鲜战略”升级和五年战略规划的发布。公司根据十年来执行“鲜战略
”的总结，结合市场环境的变化和发展趋势，将“鲜战略”升级为“鲜3战略”（鲜
立方战略），为公司从产品、品牌、渠道、用户等多角度打开了增长的空间。并确立
了“三年倍增，五年晋升为全球领先乳品企业”的发展目标。 
成上市后首次限制性股票股权激励登记，39名关键管理人员和骨干员工认购了1,356
万股限制性股票，将公司未来三年的业绩增长与个人收益更加紧密的结合起来。在部
分子公司试行更加灵活、目标更高、力度更大的激励方案，极大激发了团队的创新能
力和拼搏精神。上半年培养150名新青年，晋升新青年33人，为公司的快速发展做好
了充足的干部储备。 
     　　3、不断创新营销模式，加大线上业务拓展，推动低温业务发展。结合新媒
体和新场景的迭代变化，积极与消费者建立连接和互动；通过大力拓展新零售、电商
、本地生活等业务和营销模式，实现了销售规模的增长和产品结构的优化。线上业务
成为重要的增长渠道，“618”大促中，全域电商实现了同比倍增的销售业绩，报告
期内电商业务实现了同比112%的增长。新华西乳业通过大数据精细运营、多种广告投
放工具运用、官方小程序每日不间断直播，配合多种扩量拉新模式的运用，激活老用
户、激发新用户，有效推动“订奶周期购”业务的销量增长；安徽白帝通过企业微信
私域营销上的创新运用，以低于行业平均获客成本实现新客户指数级增加，以有温度
的社群运营实现高购买转化率、留存率及复购率，报告期内线上商城销售额实现了5
倍增长。新华西乳业和安徽白帝也成为行业内私域流量运营的范本。报告期内存量业
务和新并购业务均实现了较好的增长，在全行业低温酸奶销售不振的环境下，低温产
品绝对规模依然保持良好增长，特别是鲜奶取得同比60%的增长。 
     　　4、继续发挥并购整合的核心竞争力，实现并购业务的快速整合和新领域的
布局。2020年并购的寰美乳业在各方面均实现了“零磨合”的顺利融入，并实现了营
业收入同比24%的增长。2021年1月公司公告了收购“一只酸奶牛”项目，目前已经完
成了除商标（正在办理中）以外的经营性资产置入，该项目将公司的业务领域拓展到
现制饮品赛道，既扩大了公司的业务领域，与已有的液态奶业务存在高度关联和协同
效应，又与消费者建立起深度链接和紧密互动，并推动公司加速营销数字化转型；报
告期内经营业绩达到了预期水平。 
     　　5、坚持科技与创新的双轮驱动模式。报告期内与中国极地科考队建立战略
合作，推动科研工作新突破；科技研究院持续在精准营养、优质乳加工工艺、菌种库
建设等制约企业发展和食品安全的重大科技专项上发力，获得省级科技进步二等奖两
项。推出了“活润”晶球零糖酸奶、冰淇淋酸奶、气泡酸奶、“初心”素颜酸奶等新
产品，升级了A2牧场鲜奶、“澳特兰”无乳糖高品牛奶，丰富了公司产品矩阵。“活
润”晶球酸奶产品获得由SimbaEvents打造的2021FBIF食品饮料创新论坛最佳酸奶和
乳酸菌饮料奖以及全场最佳奖。 
     　　6、启动以物耗、能耗、劳效、内控精准率、设备综合效率等多个关键指标
为核心的卓越运营管理项目，以精益管理实现降本增效目标；通过数字化转型的持续
推进，实现从养殖、加工、销售到营运全链条的品质控制、效率提升和成本节约，有
效对冲了原奶价格上涨的成本压力。公司集成多年在联合工厂管理、智慧工厂、数字
化管理等众多精益管理工具的成果，启动“世界级制造”管理体系建设，将公司战略
在工厂端落地，以打造工厂端SQCDPM（安全、质量、成本、交期、效率、团队士气）
指标行业领先、为客户提供超预期的交付为目标，对人员、生产设备、工艺流程、质
检、物流等进行全方位顶级质量和技术管理。公司以领先的管理能力获评为2021第三
届德勤民企卓越管理公司（BMC），并连续两年上榜。 
     　　公司坚定以“鲜3战略”为指引，通过完善新布局、加码新科技、创新新产
品、开拓新营销、运用新数智、激活新组织、承担新责任，抓住乳业市场发展的良好
机遇，持续打造成为受消费者青睐、投资人信任的公众公司。 
     　　（一）报告期内，公司通过升级“鲜”战略至“鲜3战略”，通过差异化的
竞争策略进一步提升公司在乳制品行业中的市场份额。截止报告期末，公司持有食品
经营许可证128件，其中报告期内取得（含换证更新）32件，许可证内容主要为“预
包装食品（含冷藏冷冻食品）销售”；持有清真食品准营证3件，其中报告期内换证
更新1件，许可证内容主要为“乳制品加工及销售”；取得方式均为行政许可。 
     　　公司产品品牌运营策略为一个核心品牌“新希望”以及多个子品牌（具体
有“华西”、“雪兰”、“阳平”、“七彩云”、“蝶泉”、“三牧”、“南山”、
“双峰”、“双喜”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“夏进”、“澳
牛”），各个品牌在母品牌“新希望”下独立运营，充分发挥各区域品牌的协同效应
，实现资源的优化配置。前述品牌主要负责公司乳制品及含乳饮料的研发、生产与销
售，报告期内，公司通过并购方式新增了“一只酸奶牛”新式现制饮品品牌，拓展了
     　　公司销售模式分为直销模式与经销模式两种，其中直销模式主要为通过线
下的大型超市、连锁、教育局以及学校等渠道以及其他通过线上、线下渠道直接购买
并用于消费的客户，经销模式主要为会进行二次销售的客户。 
     　　注：同期比较数据根据新收入准则考虑了“运输费用”计入营业成本的影
     　　经销商除个别外，主要以先款后货的方式进行结算；上述第五名期末应收
账款余额已于本报告披露之日前全部收回。 
     　　公司通过京东、天猫、淘宝、拼多多、有赞商城、唯品会及抖音、美团、
饿了么等平台销售公司各类产品，电商销售情况如下： 
)》，根据准则相关规定将控制权转移给客户之前发生的运输费用作为合同履约成本
，由销售费用-运输费调整至营业成本，上年同期营业成本按此口径同步调整，即将
上年同期发生的相同性质的运输费调至营业成本进行对比。 
变动较大系合并范围新增了寰美乳业、新澳乳业、重庆瀚虹导致。 
     公司主张为用户提供优质营养的乳品，个性而多样化的消费体验，主张鲜活的
生活态度，致力于成为“新鲜一代的选择”。通过多年摸索、总结、积累出的经验，
“鲜战略”差异化经营模式的提出，既发挥了公司多品牌（“华西”、“雪兰”、“
夏进”、“双喜”、“双峰”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“蝶泉
”、“南山”、“三牧”、“澳牛”、“阳平”、“海子”、“七彩云”等）协同发
展的优势，又建立了自身独特的竞争优势。2021年，公司基于“新鲜”、“新潮”、
“新科技”的“三新”战略，进一步打造从牧场到餐桌的“新鲜生态圈”，不仅要做
鲜活营养的提供者，还要成为新鲜生活方式的倡导者，公司于报告期内收购了“一只
酸奶牛”的相关资产及业务。公司以“新潮”提升服务体验，时刻保持与年轻用户的
连接，更重要的是以“新科技”作为发展引擎，“用生物科技让产品更卓越，建立‘
云养殖’系统让原奶更安全，用物联网让工厂更智能，用数字化让营销更精准，用智
慧物流让体验更便捷”，为“新鲜生态圈”的每个链条进行科技赋能，建立起持续的
     公司原料奶主要来自自有牧场、合作大型奶源基地和规模化养殖合作社，公司
与现有主要合作牧场的合作时间长、供应关系稳定，有效地保证了公司的原料奶供应
。2021年，一方面，公司持续加强自有牧场的建设，公司现在全国范围内总共拥有13
个规模化与标准化牧场，其中7家取得良好农业规范认证（GAP），10家取得学生饮用
奶奶源基地认证，3家取得有机牧场认证，4家取得优质乳工程示范牧场认证，报告期
末，公司奶牛总存栏数38,436头。另一方面，公司与大型奶源基地的战略合作，有助
于公司在业务规模扩大的同时为获得稳定、可靠、优质的奶源供应提供保证。公司始
终坚持自有及可控奶源的经营战略，与公司的“鲜战略”相辅相成，进一步巩固了在
区域低温乳制品市场的领先地位。公司附属子公司新希望牧业获得了四川省奶业协会
颁布的“四川奶业行业2020年度先进单位”。 
     公司将食品安全视为企业经营生命线，始终坚持“质量高于一切”的方针，遵
循“质量三让步”原则，坚持“食品安全是1，其它是0”，积极践行“四个最严”。
一方面，公司在内部建立了行业内先进成熟的产品质量控制体系，通过了有关质量管
理体系认证、食品安全管理体系认证、良好生产规范（GMP）认证、乳制品危害分析
和关键控制点（HACCP）体系认证，建立了质量保证控制点（QACP）体系；另一方面
，公司还组建了以总裁为核心的“食品安全管理委员会”，由400多名专业技术人员
组成了食品安全检验与监察团队，实施内部飞行检查，自查自纠，对外开展暗访检查
，以进一步保证公司的产品质量。 
全面上线以后，打通了与SAP、SRM等各环节数字化链接，实现了质量管控数据共享、
全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯，通过质量大数据实现趋
势分析、风险实时预警，有效防控食品安全风险。 
     公司一方面通过建设自有研发中心进行相关产品的独立开发，另一方面通过与
新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典查尔
姆斯理工大学、江南大学等科研院所及高校院校成立联合实验室进行联合开发，并在
波士顿建立了科研创新中心。公司通过研发中心的深化建设，进一步加强了公司的产
品研发创新能力，为公司的发展注入“芯”力量。公司在2021年新推出了“活润晶球
零糖”酸奶、冰淇淋酸奶、气泡酸奶、初心素颜酸奶等新产品，升级了A2牧场鲜奶、
澳特兰无乳糖高品牛奶，丰富了公司产品矩阵并取得了较好的市场反应。公司新科技
研究院整合了既有的科研中心和产学研平台等资源，将以乳制品为核心进行有关生物
科技、精准营养、现代工艺、品质研究和质量管控等5个方面的研究，公司在2021年
参与“液态乳制品提质与植物基跨界融合关键技术示范”荣获浙江省科技进步二等奖
；主导/参与行业标准和企业标准制定达5项。 
望乳业数字生态圈为目标，聚焦6大业务环节，重塑“人-货-场”的有机互动，夯实
包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑，建设敏前台、大中台、稳后台
、云平台4大技术平台，共同实现新乳业的数字化转型。 
     在公司的数字化战略蓝图中，公司拟通过人工智能、物联网、车联网等在牧场
端、生产端、物流端和营销端的全面应用，全面掌握细节数据，迅速匹配小批量柔性
生产，实现更精确的数字化营销、货物匹配和全程保鲜。通过数字化指引下的财务、
人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系，将进一步提升内部决策效率
；敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构，将赋予公司兼具稳定和敏捷
的能力，从容把握数字化时代的新机遇；通过海量数据的汇聚与分析，打通消费者的
碎片化需求、个性化场景和圈层，勾勒出更为精准的需求画像。报告期内，公司首次
公开发行股票募集资金投资项目之一的企业信息化建设项目资金已经使用完毕，目前
正在进行进一步的优化与实施工作，未来，公司将持续投入公司数字化转型的信息化
建设项目，加快数字化转型步伐，通过数智融合推动企业转型加速发展，向实现“科
技型乳企”的目标持续发力。 
     消费升级为乳制品行业迎来了良好的发展机遇，市场对乳制品的消费需求进入
稳步上升通道，品质高、有特色的乳制品越来越受到广大消费者的喜爱。同时，消费
者对产品的品质有了更高的要求，对不同品牌属性的认同有了更多的分化，流行时尚
也处于不断变化之中。各乳企在面对消费群体年轻化、需求多样化方面，加大了产品
创新、营销推广的力度，市场竞争更趋激烈。近年国内乳制品行业的发展呈现集中趋
势，行业头部企业市场份额占比上升，挤压中小企业的市场空间。如果缺乏有效的经
营举措，则公司有可能面临市场份额下降、经营业绩下滑、发展速度放缓的风险。 
     公司主要通过建立质量安全、供应稳定的奶源基地，坚持“鲜战略”不动摇，
坚持差异化的经营模式，坚持创新驱动，不断强化自身品牌优势，增强核心竞争能力
，提升产品的市场推广力度，扩大市场占有率。 
     公司生产的产品属于日常消费品，直接面对终端消费者，产品质量和食品安全
状况直接关系着普通消费者的个人健康。由于公司产品在生产、流通过程中需经历较
多中间环节，特别是公司的主要产品低温乳制品更需要全程冷链保存，存在因人员操
作疏忽、不能有效控制供应商行为等导致的产品质量风险。 
     作为一家专业的乳制品研发、生产及销售企业，公司多年来在产品质量管理方
面已经积累了大量成熟的经验，长期以来，坚持“质量高于一切”的方针，遵循“质
量三让步”原则，未出现过重大食品安全责任事故。公司建立健全了行业内先进成熟
的产品质量控制体系，坚持从牧场原奶端到消费终端的全程质量监控，并配有先进、
齐全的检验检测设备设施，拥有一批经验丰富的质量控制人员，建立了成熟及完善的
质量控制体系并覆盖到供应商、经销商、终端店等合作伙伴，确保为消费者提供安全
的高品质产品。 
     公司系乳制品及含乳饮料加工生产企业，属于国家环保部规定的重污染行业。
公司的生产过程中会产生废水、废气、废渣等污染性排放物，如果处理不当会污染环
境，对当地居民的生活带来不良影响；若公司员工未严格执行公司的管理制度，导致
公司的污染物排放未达到国家规定的标准，可能导致公司被环保部门处罚甚至停产。
因此公司存在环保风险。公司高度重视环保工作，既是满足国家法律法规的要求，也
是一家负责任企业应积极主动承担的社会责任。公司防治污染设施建设均符合环境保
护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”要求，各控股子
公司均按属地环保部门要求安装环境监测系统或设施，并与属地环保部门联网，实现
环保部门对企业排污数据的实时监控。公司建立了完善的安全生产管理制度、重大突
发环境事件应急机制，并通过采用先进的污染物处理技术，保证公司污染物的排放达
到了有关环保部门规定的标准。 
     根据国家相关规定，公司从事农牧业活动销售的自产农产品收入免征增值税，
公司从事生产、销售巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳等农产品初加工所得免征企业所得税
；公司从事农、林、牧、渔业项目所得享受减免征收企业所得税。在中国西部地区成
立的四川乳业、新华西乳业、昆明雪兰、七彩云、云南蝶泉、昆明海子、西昌三牧、
夏进乳业均享受国家关于深入实施西部大开发战略的有关规定，于2011年1月1日至20
30年12月31日期间内的所得按照15%的税率征收企业所得税。公司附属子公司杭州销
售、天香连锁和昆明海子根据规定属于小微企业，2021年其所得年应纳税所得额不超
过100万元的部分，减按12.5%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税；对
年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额，
按20%的税率缴纳企业所得税。公司附属子公司河北天香根据有关规定属于经认定的
高新技术企业，在有效期内减按15%税率缴纳企业所得税。未来，如果国家有关的税
收优惠政策发生变化，或是相关公司不再符合相关税收优惠政策要求，公司的经营业
绩可能因此而受到不利影响。 
     通过由“鲜”战略到“鲜立方”战略的升级，持续提升公司核心竞争力，提高
产品的市场占有率，保证公司业务稳定增长，通过规模和效益的增长，降低税收优惠
政策变化对公司业绩的影响。 
     公司首次公开发行股票以及公开发行A股可转换公司债券募集资金后，未来可转
换债券转股以后，公司净资产将有较大幅度增加。由于公司募集资金投资项目有一定
的建设期和达产期，不能立即产生收入和效益，同时固定资产折旧和项目前期准备费
用将影响公司的盈利能力，存在净资产收益率下降的风险。 
     通过加强对募集资金投资项目的管理，确保项目按期完成并达到预期收益；通
过坚持差异化的竞争模式和发展模式，在扩大公司营收规模的同时稳定公司的净资产
     动物疫病是畜牧业发展中面临的主要风险，公司养殖的奶牛亦将面临动物疫病
风险，主要体现在：一是疫病的发生会直接影响到奶源的供应，进而使得公司产量降
低与产品价格下降；二是疫病的大规模发生与流行，易影响消费者心理，导致市场需
求萎缩；三是一些具有危害人民群众公共卫生安全的传染性疫情爆发后，政府为防控
疫情扩散，会采取封锁交通等措施，这些防疫举措会严重阻碍产品的运输以及务工人
员返岗，对公司生产经营造成很大影响。此外，传染性疫情爆发会使得多数餐饮企业
停业，部分农产品市场关停，消费者外出购物活动减少，导致相关需求与消费下降。
上半年受疫情的影响，公司部分销售网点关闭、小区封闭、学校延期开学等对公司收
入和产品动销带来了一定的负面影响，在本报告期内，疫情所带来的负面影响有所减
弱，但公司仍然坚守在防疫、抗疫第一线，致力于为消费者提供新鲜、健康的乳制品
。此外，新冠疫情也给中国牲畜养殖产业链的抗风险能力带来了严峻挑战。封村断路
、延迟复工等防疫措施导致养殖生产活动难以正常开展。自然灾害风险方面，气温反
常、干旱、洪涝、地震、冰雹、雪灾等自然灾害均会对行业经营和发展带来不利影响
。在公司生产基地及其周边地区发生的自然灾害可能造成生产设施或设备的重大损坏
，自然灾害和极端气候也会推动部分原料价格上涨。在面对动物疫情方面，公司养殖
基地所规划建设的养殖场，系规范化、标准化的养殖场，配备了专业的养殖技术人员
，采取了严格的防疫措施，能够很好的防范和控制疫病的发生。通过多年的摸索和积
累，公司也总结出了一些应对重大疫情的经验和措施，在面对新冠病毒肺炎疫情等以
封锁、隔离为主要防疫措施的疫情时，公司采取了一套行之有效的措施快速降低疫情
对企业的冲击和影响：首先，快速响应，公司第一时间成立总部及各级经营单元疫情
防控领导或督导小组，负责组织、指导及支持全公司疫情防控工作，制定并执行各项
防控制度，统筹开展应急处置。其次，根据不同地区疫情防控要求，在以防控大局为
重的前提和做好防护的基础上，积极沟通各级政府，协调乳制品物资运输，办理车辆
通行证，落实各级政府出台的绿色通道政策。第三，通过全区域统筹做好原奶的采购
与生产供应，快速有序安排员工复工复产，助力国家生活物资保供，加大商超渠道与
线上渠道销售，化危为机加快渠道升级与产业转型。第四，结合公司产业实际，编写
疫情防控手册，发布员工防控隔离技术指导意见与疫情下工程管控指导意见等文件，
针对不同区域情况，有针对性地做好防疫安排。第五，通过财务共享、业务数字化信
息化相关平台开展远程办公，及时处理生产经营中所面临的各种情况。在自然灾害的
应对措施方面，虽然公司无法排除下属企业所在地区遭受重大自然灾害的可能性，但
是公司各项业务布局在国内外较为广泛的现状保证了特定区域发生自然灾害时，不会
对公司整体业务产生重大影响。同时，公司能够利用集中优势，并在政府的大力支持
下，及时有效地调配资金、原材料、设备、人员以及其他物资等尽快恢复生产，减少
自然灾害所造成的损失。

●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
球经济、生产经营和社会活动带来了空前挑战，公司按照董事会、管理层的统一部署
，采取积极有效的防疫措施和经营举措，发挥灵活高效的应变能力，战胜了空前挑战
并实现经营业绩的稳健发展。公司在第一季度业绩短暂受挫后迅速恢复并逐步进入增
长通道，全年收入规模和净利润水平保持高于同行业的增速。在低温战略、科技创新
、数字化转型、跨界新业务、投资并购、组织变革等增强公司长期核心竞争力的方面
都取得了长足进步，全年实现营业收入67.49亿元，同比增长18.92%；归属于母公司
所有者的净利润2.71亿元，同比增长11.18%。2020年度主要完成的工作概述如下。 
     　　针对新冠疫情对消费市场的冲击和改变，公司及时制定和调整一系列生产
经营预案，适应不断变化的消费场景、消费行为和消费需求。公司通过加大线上业务
、发展无接触订奶上户、调整商超连锁销售策略、发展社区电商等措施，满足疫情期
间居家消费需求；同时以高效的执行力拓市场、消库存，稳住经营业务基本盘。在第
一季度业务短暂受到疫情影响下滑之后，第二季度即快速进入恢复阶段，第三季度、
第四季度均实现了业务同比较快增长。公司笃定坚持“鲜战略”，特别是通过突出“
鲜”价值，做大鲜半径，增强了新鲜价值的消费者认同感，实现鲜奶品类的快速成长
。在此过程中，公司通过鲜奶品质升级、深耕订奶上户、发挥供应链的灵活优势等方
法，做强鲜奶价值链，后疫情时期公司“鲜战略”的市场竞争力得到进一步增强。 
     　　公司坚持以生物科技、数字科技为依托打造长期核心竞争力的方向，通过
积累生物发酵、酶工程、精准营养、优质乳工艺等方面的关键技术，致力于解决推动
企业发展和食品安全的重大科技问题。报告期内公司成立了科技研究院，进行软硬件
升级，并从组织上推动科技创新。公司报告期内共有34项申报专利获受理，其中发明
专利20项；获得授权专利28项，其中发明专利5项。公司参与的研发项目分别荣获四
川省科技进步二等奖、中国乳制品工业协会科技进步一等奖、中国食品工业协会科学
技术二等奖等多个奖项。 
     　　公司通过持续的管理创新提升企业运营效率，通过产品创新为消费者提供
更好的消费体验。报告期内，公司完成了“黄金24小时”鲜奶焕新升级，采用了行业
领先的72摄氏度巴氏杀菌温度，更大程度保留了鲜奶中的活性营养物质；全国首款采
用自主研发3D包埋技术的“活润晶球”风味发酵乳上市，赋予产品“嚼得到的益生菌
”新体验，更能保证更多益生菌活菌直达肠道；推出“初心”酸奶零糖系列；上市澳
特兰梦幻盖系列有机、低脂、纯奶产品，采用国际先进离心除菌技术，实现了每百克
牛奶蛋白质含量达到3.6克、原生高钙含量达到120毫克的双高营养标准。上述新品的
推出均得到良好的市场反应，也体现了长期技术积累在产品创新上的巨大作用力。 
     　　公司以大数据、物联网和人工智能为基础的数字化转型持续推进，私域会
员价值平台鲜活GO、智慧工厂、智慧牧场、智慧冷链、财务共享、供应商关系管理、
人力资源共享系统等项目建设持续深化，为共享平台、协同管控及商业智能决策分析
等管理能力提供了有效的支撑，并实现了对市场、营销、供应链、财务、人力、食品
安全管控等业务环节的高效赋能，全面提升管理效率与经营效益。报告期内，公司首
次公开发行股票募集资金投资项目之一的企业信息化建设项目资金已经使用完毕，目
前正在进行进一步的优化与实施工作，未来，公司将持续投入公司的数字化转型的信
息化建设项目，加快数字化转型步伐，通过数智融合推动企业转型加速发展，向实现
“科技型乳企”的目标持续发力。 
坚持“快半步”的思维推动业务发展，洞察新零售环境变化并快速响应，顺势而为，
公域电商与私域电商齐头并进、突破发展。疫情期间通过直播、短视频、私域社群、
社区拼团等新营销方式紧抓用户需求，通过敏捷供应链体系快速响应消费者需求。 
     　　报告期内公司本地生活电商业务亦取得突破性进展，鲜奶业务与饿了么、
支付宝、美团等近场电商平台深度合作，在年轻消费者活跃的场景进行鲜奶到家业务
的新模式拓展。公司开发的“鲜活GO”会员价值平台上线运营，开拓更多适合年轻用
户的定制化服务，实现零购、周期购结合新突破。 
公告拟以17.11亿元收购寰美乳业（拥有夏进乳业品牌）100%股权，并于报告期内完
成全部股权交割，投后整合进展顺利，寰美乳业主要经营指标均保持良好发展态势。
该案例被网易财经评选为“2020年度最佳商业案例”。报告期内公司通过资本市场成
功公开发行可转换公司债券，募集资金总额7.18亿元，顺利完成上市以来首个再融资
项目。2020年12月，公司公布了股权激励方案，制定了三年业绩增长95%的目标，将
公司发展与核心员工利益有机结合，进一步激发员工积极性和创造力。 
     　　以组织变革推动战略目标实现。报告期内公司在深圳设立了子公司广东乳
业，战略性布局大湾区市场；对唯品乳业组织架构进行重组，设定了以高目标牵引的
激励机制，推动唯品乳业全国化拓展；同时，结合业务目标和业态变化对销售架构和
渠道划分进行了调整，以更加灵活高效的组织架构推动战略目标的实现。 
     　　与此同时，公司以多层次人力建设促进组织能力提升。报告期内启动构建
双通道任职资格体系，助力各线路梯队人才建设，加快优秀青年干部的提拔和培养；
启动“新青年”培养计划，选拔出146名优秀青年高潜人才并制定详细培养方案；面
向优秀新员工的新蕾学院、面向专业线路的新光学院、面向中高级管理人才的新英学
院持续为公司输出各层次的专业人才。搭建线上学习平台，完善学习型组织，并从现
有管理人员工作中不断萃取经营管理、投后整合等方面经验，不断迭代和完善投后管
     　　报告期内，精益管理运营体系持续推进，并在6家工厂通过了阶段性验收，
年初确定的酸碱耗用、能耗、利乐设备效率提升三个专项任务顺利完成，产品品质恒
定性、内控精准率、质量损失率、设备使用效率、产能利用率等指标继续改善，劳效
（人均产量）同比提升7%。 
     　　公司始终坚持严格把控从奶源到销售终端全链条食品安全。报告期内，通
过数字化不断提升食品安全管理水平，历时一年的LIMS质量管理数字化平台全面上线
，实现了从传统管理向数字化管理的变革，并打通了与SAP、SRM等各环节数字化链接
，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追
溯，通过质量大数据实现趋势分析、风险实时预警，有效防控食品安全风险。报告期
内，公司对各子公司产品自查150批次，接受政府职能部门日常监督检查10余次、外
部职能部门监督抽检2,236批次，检查合格率均为100%。 
     　　报告期内，宁夏海原、甘肃永昌两个牧场已经建设完成；青岛琴牌二期智
能化车间项目已完成约80%的土建工程，主要设备设施进入安装调试阶段，预计2021
年7月全部完工投产，较原计划提前2个月。公司根据业务发展规划，也进行了昆明雪
兰产能提升、新建牧场的前期准备工作，使奶源供给和加工能力与业务发展规划协调
市场均价，为公司节约了相关成本支出。截至2020年底，奶牛存栏量达到36,995头，
加之与现代牧业达成的战略合作，公司原奶供应的稳定性进一步增强，并有效降低市
场奶价波动的影响。公司的智慧牧场经过在华西牧场成功试点运行，已经向所有牧场
推广，整体试用良好。通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发，报告期内成母牛单产
提升约2%，生鲜奶质量不断提升。 
     　　新冠疫情期间，公司率先做出“三保”承诺，全力以赴保质保供，疫情期
间累计捐赠物资价值超过400万元。公司响应国家精准扶贫号召，共帮扶超过2,000人
，并通过技术赋能、产业帮扶，建立脱贫致富的长效机制；通过“希望有你”公益平
台，为贫困山区孩子提供物资帮扶和精神关怀。公司荣获中国乳业资本论坛“2020最
具社会责任奖”、“第二届德勤民企卓越管理公司”等多项荣誉。 
     　　报告期内，公司还举办了“拥抱新希望、奋力再跨越”、“最美的Ta”、
“深入人心文化故事会”等多项文化活动、培养阳光正向的价值认同，增强企业软实
力；并通过“贴近市场、助力销售”、“品牌推新官”、优秀创新提案评选等活动，
激发员工参与企业经营管理的热情，助力公司业务拓展。 
     　　公司产品品牌运营策略为一个核心品牌“新希望”以及多个子品牌（具体
有“华西”、“雪兰”、“阳平”、“海子”、“七彩云”、“蝶泉”、“三牧”、
“南山”、“双峰”、“双喜”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”），各
个品牌在母品牌“新希望”下独立运营，充分发挥各区域品牌的协同效应，实现资源
的优化配置。报告期内，公司通过并购方式新增了“夏进”、“澳牛”两个品牌，进
一步拓展了公司品牌以及区域乳品市场。 
     　　公司销售模式分为直销模式与经销模式两种，其中直销模式主要为大型超
市、连锁、教育局以及学校或其他直接购买并用于消费的客户，经销模式主要为会进
行二次销售的客户。 
     　　公司主张为用户提供优质营养的乳品，个性而多样化的消费体验，主张鲜
活的生活态度，致力于成为“新鲜一代的选择”。通过多年摸索、总结、积累出的经
验，“鲜战略”差异化经营模式的提出，既发挥了公司多品牌（“华西”、“雪兰”
、“夏进”、“双喜”、“双峰”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“
蝶泉”、“南山”、“三牧”、“澳牛”、“阳平”、“海子”、“七彩云”等）协
同发展的优势，又建立了自身独特的竞争优势。2020年，公司基于自2019年提出的以
“新鲜”、“新潮”、“新科技”为内容的“三新”战略，进一步强化“三新”战略
，打造从牧场到餐桌的“新鲜生态圈”，不仅要做鲜活营养的提供者，还要成为新鲜
生活方式的倡导者。公司以“新潮”提升服务体验，时刻保持与年轻用户的连接，更
重要的是以“新科技”作为发展引擎，“用生物科技让产品更卓越，建立‘云养殖’
系统让原奶更安全，用物联网让工厂更智能，用数字化让营销更精准，用智慧物流让
体验更便捷”，为“新鲜生态圈”的每个链条进行科技赋能，建立起持续的竞争实力
     　　公司原料奶主要来自自有牧场、合作大型奶源基地和规模化养殖合作社，
公司与现有主要合作牧场的合作时间长、供应关系稳定，有效地保证了公司的原料奶
供应。2020年，一方面，公司持续加强自有牧场的建设，公司现在全国范围内总共拥
有13个规模化与标准化牧场，其中7家取得良好农业规范认证（GAP），10家取得学生
饮用奶奶源基地认证，3家取得有机牧场认证，4家取得优质乳工程示范牧场认证，奶
牛总存栏数36,995头，其中在甘肃永昌、宁夏海原等地新建的牧场已于报告期内建设
完成。另一方面，公司与大型奶源基地的战略合作，有助于公司在业务规模扩大的同
时为获得稳定、可靠、优质的奶源供应提供保证。尽管受到新冠疫情的影响，但公司
并未拒收任何合作奶源基地的原料奶，公司始终坚持自有及可控奶源的经营战略，与
公司的“鲜战略”相辅相成，进一步巩固了在区域低温乳制品市场的领先地位。 
     　　公司将食品安全视为企业经营生命线，始终坚持“质量高于一切”的方针
，遵循“质量三让步”原则，坚持“食品安全是1，其它是0”，积极践行“四个最严
”。一方面，公司在内部建立了行业内先进成熟的产品质量控制体系，通过了有关质
量管理体系认证、食品安全管理体系认证、良好生产规范（GMP）认证、乳制品危害
分析和关键控制点（HACCP）体系认证，建立了质量保证控制点（QACP）体系；另一
方面，公司还组建了以总裁为核心的“食品安全管理委员会”，由400多名专业技术
人员组成了食品安全检验与监察团队，实施内部飞行检查，自查自纠，对外开展暗访
检查，以进一步保证公司的产品质量。 
理数字化平台全面上线，实现了从传统管理向数字化管理的变革，并打通了与SAP、S
RM等各环节数字化链接，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决
策、产品质量全程可追溯，通过质量大数据实现趋势分析、风险实时预警，有效防控
食品安全风险。报告期内，公司对各子公司产品质量自查150批次，接受政府职能部
门日常监督检查10余次、外部职能部门监督抽检2,236批次，检查合格率均为100%。 
     　　公司一方面通过建设自有研发中心进行相关产品的独立开发，另一方面通
过与新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典
查尔姆斯理工大学、江南大学等科研院所及高校院校成立联合实验室进行联合开发，
并在波士顿建立了科研创新中心。公司通过研发中心的深化建设，进一步加强了公司
的产品研发创新能力，为公司的发展注入“芯”力量。公司在2020年新推出了黄金24
小时鲜牛乳、初心减蔗糖酸奶、初心零蔗糖酸奶、活润晶球酸奶、澳特兰梦幻盖系列
等新品，特别是在新冠疫情期间提前发布并上市的活润晶球酸奶，首创3D包埋技术将
益生菌包埋在由植物性保护膜构成的弹性晶球之中，提升其对于胃酸和胆汁盐的抗性
，使得其到达肠道的存活率大大提高，有助于消费者肌体免疫力的提升，其取得了良
好的市场反应。公司新科技研究院整合了既有的科研中心和产学研平台等资源，将以
乳制品为核心进行有关生物科技、精准营养、现代工艺、品质研究和质量管控等5个
方面的研究，公司在2020年参与“优质安全乳制品加工关键技术创新与智能化集成应
用”项目并荣获四川省科技进步二等奖；主导的“优质国产益生菌grx10的产业应用
”项目获得中国乳制品工业协会一等奖；2020年麻山药酸牛奶开发生产应用项目获得
中国食品工业协会科学技术二等奖；主导/参与行业标准和企业标准制定达10项。 
新希望乳业数字生态圈为目标，聚焦6大业务环节，重塑“人-货-场”的有机互动，
夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑，建设敏前台、大中台、稳
后台、云平台4大技术平台，共同实现新乳业的数字化转型。 
     　　在公司的数字化战略蓝图中，公司拟通过人工智能、物联网、车联网等在
牧场端、生产端、物流端和营销端的全面应用，全面掌握细节数据，迅速匹配小批量
柔性生产，实现更精确的数字化营销、货物匹配和全程保鲜。通过数字化指引下的财
务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系，将进一步提升内部决策
效率；敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构，将赋予公司兼具稳定和
敏捷的能力，从容把握数字化时代的新机遇；通过海量数据的汇聚与分析，打通消费
者的碎片化需求、个性化场景和圈层，勾勒出更为精准的需求画像。报告期内，公司
首次公开发行股票募集资金投资项目之一的企业信息化建设项目资金已经使用完毕，
目前正在进行进一步的优化与实施工作，未来，公司将持续投入公司的数字化转型的
信息化建设项目，加快数字化转型步伐，通过数智融合推动企业转型加速发展，向实
现“科技型乳企”的目标持续发力。 
     　　在后疫情时期，乳制品作为营养、健康食品的认知得到进一步加强。居民
收入持续增加、消费水平不断提高，将激发消费者对乳制品的旺盛需求，在内需驱动
下，乳制品行业在可预见的未来仍存在巨大的增长空间。2020年，国家卫健委发布的
《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》、国家发改委发布的《关于提供疫情
防控重点保障物资具体范围的函》以及中国乳制品工业协会等四家行业协会联合发布
的《中国居民奶及奶制品消费指导》等文件中，都将乳制品作为主要的营养食品予以
推荐，对居民的合理膳食、对乳及乳制品的日常消费起到宣传教育和指导作用。 
农村现代化的意见》《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035
年远景目标纲要》等重要国家级规划文件中，都将“继续实施奶业振兴行动”、“保
障乳制品供给”作为重要的工作部署，为行业的发展提供了良好的政策环境。 
抓手，为实现三年倍增的目标打好开局之战。 
     　　1、新战略。公司将一如既往地打造以“鲜”为核心的差异化竞争能力，并
制定面向未来的新发展规划，将升级“鲜战略”为“鲜立方战略”，构建更加立体的
战略布局和竞争能力，以谋求更大、更快、更强的立体发展战略。 
     　　2、新布局。公司将围绕发展战略要求，不断拓展上下游产业链布局和建设
；持续通过存量发展加上并购整合的模式，积极布局新的市场区域；同时，战略性探
索和推动新赛道、新品类的发展，加速全国化发展步伐。 
     　　3、新产品。公司将持续加大科技创新的投入，持续推出符合消费趋势和极
具地域特色的新产品，并大力推动新产品的营销推广和销售占比提升，不断培养新的
业务增长引擎。 
     　　4、新营销。公司将创新营销模式和营销方法，结合新媒体和新场景的迭代
变化，积极与目标消费者建立互动和连接。同时，大力拓展新零售和电商等新渠道，
加速本地生活平台和私域流量会员运营平台的建设和推广，推动新营销转型升级。5
、新数智。数字化转型和智慧化运营是公司的重要战略之一，公司将持续推动智慧牧
场、智慧工厂、智慧营销、智慧管理的建设、迭代、升级，提升全产业链的质量和效
率，逐步构建从牧场到用户的数字链条和运营体系，增进与用户的链 
     　　6、新组织。通过推动组织变革和人才聚合，建设适应不断变化的新的生态
型组织模式，围绕战略、技术、用户，不断提升组织的学习能力、变革能力，实现组
织的生态发展，从而适配更快的战略发展速度。 
     　　7、新责任。新责任是新希望文化“五新”理念的重要组成部分，在新的历
史时期、新的发展阶段，公司将始终牢记初心，扎根实业，笃定坚守品质安全，努力
践行企业社会责任，做一家有使命、有愿景、有文化、有责任、有担当的企业。公司
坚定看好乳制品赛道，坚信乳制品发展的新黄金十年正在启航。这是最好的时代，也
是属于奋斗者的时代，奋斗的征程上永远充满机遇。公司将秉承“鲜活营养，让生活
更美好”的使命，巩固坚定的战略定力，从科技、创新、组织、文化各方面打造公司
的核心竞争力，抓住机遇快速成长，持续打造成为受用户青睐、受投资人信赖的公众
     　　消费升级为乳制品行业迎来了良好的发展机遇，市场对乳制品的消费需求
进入稳步上升通道，品质高、有特色的乳制品越来越受到广大消费者的喜爱。同时，
消费者对产品的品质有了更高的要求，对不同品牌属性的认同有了更多的分化，流行
时尚也处于不断变化之中。各乳企在面对消费群体年轻化、需求多样化方面，加大了
产品创新、营销推广的力度，市场竞争更趋激烈。近年国内乳制品行业的发展呈现集
中趋势，行业头部企业市场份额占比上升，挤压中小企业的市场空间。如果缺乏有效
的经营举措，则公司有可能面临市场份额下降、经营业绩下滑、发展速度放缓的风险
     　　公司主要通过建立质量安全、供应稳定的奶源基地，坚持“鲜战略”不动
摇，坚持差异化的经营模式，坚持创新驱动，不断强化自身品牌优势，增强核心竞争
能力，提升产品的市场推广力度，扩大市场占有率。 
     　　公司生产的产品属于日常消费品，直接面对终端消费者，产品质量和食品
安全状况直接关系着普通消费者的个人健康。由于公司产品在生产、流通过程中需经
历较多中间环节，特别是公司的主要产品低温乳制品更需要全程冷链保存，存在因人
员操作疏忽、不能有效控制供应商行为等导致的产品质量风险。 
     　　作为一家专业的乳制品研发、生产及销售企业，公司多年来在产品质量管
理方面已经积累了大量成熟的经验，长期以来，坚持“质量高于一切”的方针，遵循
“质量三让步”原则，未出现过重大食品安全责任事故。公司建立健全了行业内先进
成熟的产品质量控制体系，坚持从牧场原奶端到消费终端的全程质量监控，并配有先
进、齐全的检验检测设备设施，拥有一批经验丰富的质量控制人员，建立了成熟及完
善的质量控制体系并覆盖到供应商、经销商、终端店等合作伙伴，确保为消费者提供
安全的高品质产品。 
     　　公司系乳制品及含乳饮料加工生产企业，属于国家环保部规定的重污染行
业。公司的生产过程中会产生废水、废气、废渣等污染性排放物，如果处理不当会污
染环境，对当地居民的生活带来不良影响；若公司员工未严格执行公司的管理制度，
导致公司的污染物排放未达到国家规定的标准，可能导致公司被环保部门处罚甚至停
产。因此公司存在环保风险。公司高度重视环保工作，既是满足国家法律法规的要求
，也是一家负责任企业应积极主动承担的社会责任。公司防治污染设施建设均符合环
境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”要求，各控
股子公司均按属地环保部门要求安装环境监测系统或设施，并与属地环保部门联网，
实现环保部门对企业排污数据的实时监控。公司建立了完善的安全生产管理制度、重
大突发环境事件应急机制，并通过采用先进的污染物处理技术，保证公司污染物的排
放达到了有关环保部门规定的标准。 
     　　根据国家相关规定，公司从事农牧业活动销售的自产农产品收入免征增值
税，公司从事生产、销售巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳等农产品初加工所得免征企业所
得税；公司从事农、林、牧、渔业项目所得享受减免征收企业所得税。在中国西部地
区成立的四川乳业、新华西乳业、昆明雪兰、七彩云、云南蝶泉、昆明海子、西昌三
牧、夏进乳业均享受国家关于深入实施西部大开发战略的有关规定，于2011年1月1日
至2030年12月31日期间内的所得按照15%的税率征收企业所得税。公司附属子公司杭
州销售、天香连锁和昆明海子根据规定属于小微企业，2020年其所得年应纳税所得额
不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税；
对年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额
，按20%的税率缴纳企业所得税。公司附属子公司河北天香根据有关规定属于经认定
的高新技术企业，在有效期内减按15%税率缴纳企业所得税。未来，如果国家有关的
税收优惠政策发生变化，或是相关公司不再符合相关税收优惠政策要求，公司的经营
业绩可能因此而受到不利影响。 
     　　通过坚持“鲜战略”不动摇，持续提升公司核心竞争力，提高产品的市场
占有率，保证公司业务稳定增长，通过规模和效益的增长，降低税收优惠政策变化对
公司业绩的影响。 
     　　公司首次公开发行股票以及公开发行A股可转换公司债券募集资金后，未来
可转换债券转股以后，公司净资产将有较大幅度增加。由于公司本次募集资金投资项
目有一定的建设期和达产期，不能立即产生收入和效益，同时固定资产折旧和项目前
期准备费用将影响公司的盈利能力，存在净资产收益率下降的风险。 
     　　通过加强对募集资金投资项目的管理，确保项目按期完成并达到预期收益
；通过坚持差异化的竞争模式和发展模式，在扩大公司营收规模的同时稳定公司的净
资产收益率水平。 
     　　动物疫病是畜牧业发展中面临的主要风险，公司养殖的奶牛亦将面临动物
疫病风险，主要体现在：一是疫病的发生会直接影响到奶源的供应，进而使得公司产
量降低与产品价格下降；二是疫病的大规模发生与流行，易影响消费者心理，导致市
场需求萎缩；三是一些具有危害人民群众公共卫生安全的传染性疫情爆发后，政府为
防控疫情扩散，会采取封锁交通等措施，这些防疫举措会严重阻碍产品的运输以及务
工人员返岗，对公司生产经营造成很大影响。此外，传染性疫情爆发会使得多数餐饮
企业停业，部分农产品市场关停，消费者外出购物活动减少，导致相关需求与消费下
疫情的影响，公司部分销售网点关闭、小区封闭、学校延期开学等对公司收入和产品
动销带来了一定的负面影响。此外，新冠疫情也给中国牲畜养殖产业链的抗风险能力
带来了严峻挑战。封村断路、延迟复工等防疫措施导致养殖生产活动难以正常开展。
自然灾害风险方面，气温反常、干旱、洪涝、地震、冰雹、雪灾等自然灾害均会对行
业经营和发展带来不利影响。在公司生产基地及其周边地区发生的自然灾害可能造成
生产设施或设备的重大损坏，自然灾害和极端气候也会推动部分原料价格上涨。 
     　　在面对动物疫情方面，公司养殖基地所规划建设的养殖场，系规范化、标
准化的养殖场，配备了专业的养殖技术人员，采取了严格的防疫措施，能够很好的防
范和控制疫病的发生。通过多年的摸索和积累，公司也总结出了一些应对重大疫情的
经验和措施，在面对新冠病毒肺炎疫情等以封锁、隔离为主要防疫措施的疫情时，公
司采取了一套行之有效的措施快速降低疫情对企业的冲击和影响：首先，快速响应，
公司第一时间成立总部及各级经营单元疫情防控领导或督导小组，负责组织、指导及
支持全公司疫情防控工作，制定并执行各项防控制度，统筹开展应急处置。其次，根
据不同地区疫情防控要求，在以防控大局为重的前提和做好防护的基础上，积极沟通
各级政府，协调乳制品物资运输，办理车辆通行证，落实各级政府出台的绿色通道政
策。第三，通过全区域统筹做好原奶的采购与生产供应，快速有序安排员工复工复产
，助力国家生活物资保供，加大商超渠道与线上渠道销售，化危为机加快渠道升级与
产业转型。第四，结合公司产业实际，编写疫情防控手册，发布员工防控隔离技术指
导意见与疫情下工程管控指导意见等文件，针对不同区域情况，有针对性地做好防疫
安排。第五，通过财务共享、业务数字化信息化相关平台开展远程办公，及时处理生
产经营中所面临的各种情况。 
     　　在自然灾害的应对措施方面，虽然公司无法排除下属企业所在地区遭受重
大自然灾害的可能性，但是公司各项业务布局在国内外较为广泛的现状保证了特定区
域发生自然灾害时，不会对公司整体业务产生重大影响。同时，公司能够利用集中优
势，并在政府的大力支持下，及时有效地调配资金、原材料、设备、人员以及其他物
资等尽快恢复生产，减少自然灾害所造成的损失。

我喝的也是新希望的奶，是奶站给装的奶箱，每天给我送的。目前最喜欢的是新希望澳特兰鲜奶，因为我有点乳糖不耐受，所以大多数时候是酸奶代替。四川本土来说，新希望，菊乐，天友都不错，还有订奶的还有杨森之类的，巴氏奶，鲜奶最好。