随着越来越多的企业加码品类,并在羊奶粉品类上做广而深的布局,目前羊奶粉市场规模超百亿,并形成了“牛羊并举”的格局。而在占据半壁江山的羊奶粉品牌中,近期因综艺而人气爆涨的倍恩喜和羊奶粉被更多消费者所熟悉,那么在这两款羊奶粉中,哪款才是更符合当下消费者追求高品质、高性价比趋势的“中意之选”呢?
基于此,为了解决消费者的困惑,本文将分别从品牌背景、奶源追溯、营养成分、配料、价格排行和口碑情况等多方面多维度横向对比测评。阅读完此篇测评报告,这2款产品的优缺点,亮点和特点,一目了然。
本次评测中参加评测产品均以3段为例,下面均省略段位。
营养配方参考我国目前执行国标GB《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品(征求意见稿)》。
一个产品及其所属企业的背景,就如同简历一样,可以对企业的发展史、科研实力、创新能力以及发展成就进行深入研究,从而对消费者选择产品具有参考意义。下图是2款羊奶粉的企业背景:
品牌背景体现了乳企的综合实力,本次评测的2款羊奶粉,均具有较强大的品牌力,在研发、生产、营销、售后等方面各有侧重理念和优势。
奶源是羊奶品质的源泉,是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好:好羊产好奶。奶羊生长的环境、饲喂管理水平以及原奶各项指标,直接决定着羊奶奶源的品质。
基于此,本篇测评报告在产品本身的研究上,把奶源追溯作为切入点,旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。以下是2款羊奶粉的奶源情况:
母乳是婴幼儿最好的食物,能够为婴幼儿发育早期提供所需的营养,所以婴幼儿配方奶粉的制作都尽可能以母乳为“标准”。在我国婴幼儿配方奶粉国标中,对必需营养素成分有明确的规定,所以通过配方注册奶粉的营养配方需适合本土居民。两款羊奶粉都属于进口(国行)版本,且均已通过婴幼儿配方注册。另外倍恩喜采用位于新西兰自控羊奶牧场的奶源,选用新西兰本地农产山羊奶;合生元可贝思采用澳大利亚的优质牧场奶源和优量山羊奶品种。两款产品的奶源均来自国际公认的黄金奶源带,都属于优质奶源,不过新西兰的奶源名气更大一些。
奶基原料顾名思义就是以奶为基底的原料,而且奶基原料也是蛋白质的主要来源。众所周知,各个配料成分的顺序是由其占总质量的比例决定的,占比越多,排位越靠前,当然2%(占比2g/100g)以下的配料顺序可以随意排序。那么意味着奶基原料是整个配料里占比最多的成分,所以排在前列。
倍恩喜第一奶基原料采用全羊脂奶粉,另外还加入了脱盐羊乳清粉和浓缩羊乳清蛋白粉,并且特别标注了其中纯羊乳的添加量。众所周知,羊奶本身含有200多种营养元素,而且相较于添加的营养成分,天然营养成分更利于宝宝吸收。倍恩喜羊奶粉中高倍添加的纯羊乳,一方面代表着这款羊奶粉中所含的天然营养成分更多,另一方面也能更大程度地发挥羊奶天然的营养力、吸收力、免疫力等优势。也正是基于此,倍恩喜羊奶粉经权威机构检测,天然含有A2-β-酪蛋白、OPO、核苷酸以及唾液酸等营养元素。
合生元可贝思采用脱盐乳粉(来源羊乳)作为第一奶基原料,同时加入了全脂乳粉(来源羊乳)。两款羊奶粉均不含牛乳蛋白,可见都是纯羊奶粉,但倍恩喜罐子上明确标注了羊乳含量,最高2段有74%,算是相当不错的了。
强化配方在我国执行的国标中不是必需成分,但这些营养元素对宝宝生长发育有利。两款羊奶粉添加的可选择成分种类及含量有所差异,下面我们一起来看看这两款奶粉的配方吧~
在宝爸宝妈们比较关注地脑力和视力发育方面,合生元可贝思同时含有4类与脑部发育相关的营养素--胆碱+牛磺酸+DHA+ARA。而倍恩喜则是采用DHA+ARA+牛磺酸+的组合,各有可取之处。
针对爸妈比较看重的奶粉吸收方面,合生元可贝思以添加的OPO+益生元组合为基础,倍恩喜以羊奶原生OPO+益生元组合助力宝宝消化吸收。相对比而言,天然OPO比人工后期添加的OPO更具优势也更亲和人体。而且益生元方面,倍恩喜的含量比合生元可贝思的含量稍高,倍恩喜的益生元含量为3.1g/100g,合生元可贝思的益生元含量为0.3g/100g。益生元有助于刺激肠道有益菌群的生长,促进肠道健康。
综上,倍恩喜营养配方偏向于注重消化吸收方面的父母选择,而合生元可贝思营养配方更偏向于关注益智方面的爸妈选择。
奶粉的流动性能够反映奶粉的粉质,一般情况下,流动性好的奶粉,颗粒比较均匀,粉质也比较干燥,保持新鲜的情况较好。下面是2款奶粉的粉质流动性评测,下面我们一起来看看吧~
另外很多爸妈都非常关心奶粉的口感甜度,会从配料中找答案,但其实,奶粉甜度并不是简单的看加没加糖类物质,而是应该看含糖量。因此,采用糖度计测试更客观。对此,我们采用专业的糖度计对这两款奶粉进行了糖度测试,一起来看看吧~
对于婴幼儿配方奶粉而言,影响糖度的因素有很多,比如乳糖含量、添加糖含量等,不过乳糖的含量很低,以白砂糖(蔗糖)的甜度为基准(相对甜度为1)来对比,乳糖的甜度仅为0.16~0.27。所以一款只含有“生羊乳”的纯羊奶糖度为:14.4Brix%。一般情况下,奶粉的糖度建议选择在15.0Brix%左右,说明这款奶粉甜度较低,而倍恩喜和合生元可贝思均处于15.0Brix%以下,说明两款奶粉配方都比较纯净,均未添加香精香料、蔗糖等。
对于大部分家庭来说,在购买羊奶粉的时候,不仅关注安全,还要关注产品品质,更关注产品价格。花最少的钱、买到最好的产品,应该是所有消费者共同的愿望。接下来,我们对两款羊奶粉的价格、克单价进行了统计:
说明:以上价格数据来源于京东官方旗舰店等渠道,大部分产品或多或少都有买赠,因此零售价格并不是,因促销时间和促销力度会实时变化,所以仅供参考。
温馨提示:价格高低与品质好坏之间没有必然的联系,在购买产品的时候,消费者要根据自身条件和对产品品质进行全面综合研究后,再做最终理性的选择。
企业品牌的口碑,是指一个企业品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象,这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对消费者选择羊奶,也有着至关重要的影响。
下图是这两款羊奶粉企业的口碑情况。
这两款羊奶粉所属企业近五年抽检合格率均为100%,说明企业的生产安全是有足够保障的,而在主流电商平台的好评率在95%以上,说明对于选购人群的来说,满意度都非常高。
经过以上比较,想必大家都比较清楚倍恩喜和合生元可奶粉各自的特点了。综合来看,这两款奶粉在各个方面均表现出不同的优势。
倍恩喜和合生元可贝思均采用山羊奶,但倍恩喜添加了高倍的纯羊乳,且直接标准在罐身上,羊奶品质看得见,更安心;此外,倍恩喜侧重天然营养和配方的结合,在双益组合方面比较突出,所以更建议肠胃娇嫩的宝宝选择;而合生元可贝思则更注重配方的科学添加和配比,在脑部发育相关营养素比较突出,故此比较看重宝宝智力发育的爸妈们,可以酌情选择。至于品牌背景以及口碑上,两者旗鼓相当。当然,具体的选择判断应结合考虑自家宝宝的实际需求和适应性,选择一款适合自己宝宝的奶粉。