吃完饭后,过段时间还是会饿,为什么还是要吃呢?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-04 01:59 标签： 吃完饭后一会就饿了怎么回事

所有人都有过这样的体验，吃多了感觉很累，感觉缺氧，然后想倒下睡觉，而很多时候不吃，反而非常清醒，今天我们来说一说，这个话题，长期饱腹可能会让你变笨，轻断食会让你变得更加聪明。

很早以前发现一个研究，有人在研究哺乳动物的过程中，发现，哺乳动物在极端断食的过程中，其他器官都会变小，除了两个特别的器官，大脑和雄性睾丸，还可能会越饿越大。

很多人觉得，不能饿肚子，会变笨，其实恰恰相反，一般情况下，适当的饥饿会提高大脑的认知水平，还可能提高你的性能力，长期饱腹，肥胖，可能会让你变笨，同时可能降低你的性能力。

我们试想一下，在远古时代，外面的祖先在食物缺乏的时候，如果一饿，脑子就不好使了，那么就没有外面这些后代了，事实是，一般情况下，我们会越饿越清醒，大脑功能越强大。

所以，哺乳动物已经进化出来这样的特征，会让你大脑更加清醒，。

首先，我们来说说这个问题，为什么很多人吃多了容易犯困，在国外，这个状态，叫做进食后昏迷状态（food coma）

当我们一开始进食，我们的身体就开始有一系列的反应，身体开始分泌各种激素，比如说，有研究发现，只要我们一想到食物，胰腺就开始分泌胰岛素，当食物进入胃内以后，胰腺开始大量分泌胰岛素，胃开始分泌胃泌素，它能促进其他消化液的分泌，食物进入小肠后，开始分泌更多的激素，比如说肠抑胃素等等。

然后，通过这些激素的作用下，身体开始紧张的消化食物，食物在消化的过程中，会留下很多代谢产物，需要血液和能量去运输这些代谢产物，会导致身体其他部位的血液循环减少，比如说大脑，可能导致有些人大脑供血不足，或者缺氧等等，所以饭后容易犯困，疲劳。

这只是其中的一部分原因，还有非常重要的一点，不是所有的食物都是一样的，有些食物会让你更加犯困，因为会影响其他激素的分泌，而有些食物的影响会很少。

我们都知道，摄入高GI的碳水化合物（米面糖）之后，会引起胰岛素水平的骤升，胰岛素是降糖的，会让血糖迅速降低，同时，也会促进色氨酸（来源于蛋白质）进入我们的大脑，色氨酸会在大脑中转化成血清素，这是一种神经传递物质，会让人变得安静和困倦。

还有，胰岛素的飙升会刺激大脑分泌过多的褪黑素，和血清素一样，属于一种神经传递激素，也会让人变得安静，犯困。

总之，第一，胃部和肠道在代谢食物的过程中，会造成其他部位血液循环减少，会引起犯困；第二，因为一些食物的摄入，造成胰岛素飙升，引起其他激素分泌，造成人容易犯困。

有人觉得，吃饱才养生，才健康，饿肚子会让自己反应慢，不再那么灵敏，其实也完全相反，国外有很多相关的研究发现，偶尔饿肚子，根本就不会让你变笨。

这个研究专门针对24小时断食后的认知水平，包括持续的注意力，反应灵敏性，短期记忆等等，都没有下降。

另外一个有关两天的断食双盲研究，发现断食后，发现人的认知能力，活跃度，情绪，都没有太大的影响。

值得一提的是，当你真正尝试饮食，适应了脂肪供能后，你就会感觉到那种，越饿越清醒的状态，再也不会因为轻微的饿肚子而抓狂了。

中国的大部分老人，都是特别注意养生的，基本上一日三餐，一顿都不敢落下，最后导致各种肥胖疾病，老年痴呆，越吃的多，脑子越不好使。

大部分老人基本上没有什么爱好，每天除了吃饭就是睡觉，还有一些简单的运动，他们从那个物资缺乏的年代走过来，好不容易能吃饱喝足，但现在稍不留神就吃多，导致很多慢性疾病。

而大部分老年人顽固不化，无法改变饮食结构，每天还在被健康养生公众号，健康栏目忽悠，每天研究吃什么更加健康，吃什么能防癌，吃什么能降血压，等等，却从来不懂少吃才能健康，如何吃才能真正健康，长此以往，中国的糖尿病，心脏病，，老年痴呆症患者将越来越多。

其实，对于老年人来说，只要你学会断食，每周抽出一两天，不吃或者少吃一点，慢慢的，很多健康指标都会大大提升。

轻断食的各种好处：降低甘油三酯 ，提升胰岛素敏感度，治疗糖尿病，等等。

很多老年人，因为吃太多，引发各种疾病，导致老年痴呆，其实，少吃一点就可以改善很多健康指标，国外有专门的研究，针对50位老年人，砍掉食物三分之一，三个月后，发现记忆力大大提升了。

常年饱腹可能变笨，饿一饿更聪明？

我们发现，很多人离不开食物，稍微一饿就受不了，从早上起来到晚上睡前，一直都在进食状态，这样长期饱腹的状态，会让你慢慢变笨，反应速度越来越慢。

我们看很多聪明人，天生就是瘦猴子，他们根本就不需要减肥，他们只是觉得吃多了难受，少吃点更加舒服，这就是他们的状态。

如果你长期吃多，就容易变胖，当你变老了，得阿尔兹海默症的机率将大大增加，阿尔兹海默症和肥胖的关系是非常大的。

医学相关专业的人都知道，阿尔兹海默症（AD，Alzheimer’s disease ）和两种异样蛋白质沉淀有关，一种是淀粉样β蛋白和tau蛋白。

在健康的大脑中，tau蛋白起到稳定器的作用，而AD大脑中，tau蛋白会形成错乱的蛋白纤维，从而妨碍大脑细胞之间的通信，导致神经退行性疾病和认知能力的衰退。

而研究发现，有些蛋白质（HSP-70）能防止tau蛋白对脑细胞的损坏，在有关老鼠的研究中，隔天断食会提高HSP-70，断食会触发细胞，细胞自噬过程也会清楚一些tau蛋白和淀粉样β蛋白，从而会改善或者预防阿尔兹海默症。

细胞自噬原理（Autophagy），细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉，用来供自己生存需要的能量，细胞自噬会清理身体和大脑中的衰老蛋白，从而保持细胞年轻活力，能预防和治疗阿尔兹海默症。这里以后会专门写一篇文章。

现在，我们大部分的年轻人都是脑力劳动者，如果你想提高自己的竞争力，你的精神状态，专注力，你的大脑反应能力，都是非常重要的。

在我的一生中，两件事完全改变了我的精神状态，提升了我的专注力：

第一，戒烟，我成功戒烟后，整个人变得非常清爽，不再每天昏昏沉沉，不再需要尼古丁来提神了，从那时候开始，我才知道，一个人，保持一个健康的状态，是一件多么的舒服，惬意的事情。

第二，改变饮食结构，我以前一日三餐，一顿两碗米饭，平时爱吃面等等，平时总是提不起精神，昏昏欲睡，无法专注，等我改变饮食结构后，尝试饮食，轻断食后，我发现我的专注力越来越强，我现在每天要看很多资料，写很多文字，这些都需要特别专注，如果我还和以前一样吃，我根本不可能做到。

如果你总是感觉自己精力不够，整天昏昏沉沉，没有精神，还非常容易分撒注意力，每几分钟就要看看手机，等等，你一定要去尝试，改变自己的饮食结构，你会发现，自己的状态一点点变好，你会越来越喜欢这样的状态。

有一天你会发现，保持一个健康的状态，感觉真的很好，工作效率大大提高，很多事情以前觉得很难，现在做起来，感觉毫不费力，因为你不会犹豫，不会被干扰，只会动手去做，就像一个激光一样，盯紧目标，勇往直前。

加油，一起努力吧，瘦龙与你共勉。

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关于饭前喝汤还是饭后喝汤，这是一个令人纠结的问题。有人说饭前喝汤能够减肥，所以应该饭前喝汤；也有人说饭前喝汤会冲淡胃液，还会影响消化，所以应该饭后喝汤。

喝汤能减肥？全靠骗过胃！

有一种说法是“饭前喝汤有助于减肥”，这种说法有道理吗？

有那么一点道理，因为事情是这样的：胃的容量是有限的，如果吃饭前喝汤的话，就会带来一定的饱腹感，这样吃饭的时候就会吃得少，自然就会瘦下去了。

但是事情真的这么简单吗？

但想通过饭前喝汤减肥是有条件的。

首先，喝汤的时机要选在饭前20分钟左右。喝汤以后不是马上就会产生饱腹感的，需要给胃一定时间去“反应过来”，这个时间大约是20分钟。如果在饭前喝完汤马上就吃饭，吃下的量和没喝汤不会有太大区别。

其次，要看你喝的是什么汤。如果你喝的是油腻的肉汤，或者欧洲国家最爱的奶油汤，又或者是奶白色的浓汤（汤呈现奶白色是脂肪分散在水中的结果），那一碗汤已经热量爆表，比你少吃的饭菜所含的热量还要高了。

最后，饭后不要吃零食！用汤水撑出来的饱腹感始终是假的，虽然能够骗过你的胃一时，但是饭后会更加容易饿。饿了，你就会找零食，然后又是热量爆表……

有一种说法是饭前喝汤冲淡胃液，对此其实有两种理解。

一种理解是汤水会冲淡胃酸。胃部在食物的刺激下会分泌盐酸，这是一种很强的酸，强到我们的身体只有具有保护层的胃，才能承受得住。我们的食物是不可能达到这种酸性的，否则我们的消化道就会被腐蚀。所以不仅是汤水，无论吃任何食物，到胃部以后都会中和一部分的胃酸。

另一种理解是汤水稀释胃部分泌的消化液，让消化的效率降低，这种说法也是有点想当然。胃部在消化当中，有一个很重要的作用是充当搅拌机，起机械消化的作用，适量的水分有助于把食物和消化酶充分混合以及把食物充分磨碎。所以喝汤并不会影响消化。

爱什么时候喝，就什么时候喝

总之，饭前喝汤并不会有助于减肥，也不会影响消化，饭前喝汤还是饭后喝汤全凭个人喜好。不过，对于自控力比较弱的小孩子来说，最好不要让他们在饭前喝太多汤，这样会影响食欲并增加他们在饭后吃零食的机会。

坐长途交通工具之前最好不要喝汤。

还是不要问我是怎么知道的……

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