青酱蘑菇鸡蛋土司的做法

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据说这是《艾丽斯梦游仙境》中的一种茶点。有蘑菇有培根或蒸或蒸烤。忽然之间就动了心没了培根可以用肉末代替,懒得蒸烤可以直接蒸重点是,它可以当莋肉末蒸蛋出锅后淋上亚麻籽油,让老同志比较容易接受加了少许葱花,黄绿相映比较好看而老同志也比较喜欢葱香味儿。
一直在糾结用什么模具其实很想用一个长方模蒸成一整块,然后倒出来切开感觉才有糕的模样。最终还是分作了三个小杯便于责任均分,各自完成任务。
亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸是人体必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸它可以衍生为EPA和DHA,对于增强视力调节注意力和认知过程有良好作用。并且DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管病有良好的防治效果等

蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法步骤

  • 用料:蘑菇3个,土司2片鸡蛋2个,犇奶120毫升肉末30克,亚麻籽油2小勺盐适量,黑胡椒碎少许葱花适量,油少许

  • 蘑菇洗净切小丁备用。

  • 加入盐和黑胡椒碎继续炒至水汾变干。

  • 熄火撒少许葱花拌匀。

  • 鸡蛋打散加入牛奶,盐少许黑胡椒碎,葱花

  • 拌匀,让面包充分吸收液体

  • 装入模具中,七八分满

  • 放入沸腾的蒸锅中,小火蒸20-30分钟

  • 撒上剩下的葱花和黑胡椒碎,

蘑菇与肉末的用量可以根据自己喜好酌情调整
没有亚麻籽油可以用香油或橄榄油代替。

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