香菇豆腐fafeg20怎么做才好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-11-05 16:09 标签：

本回答由畅氏祖传豆腐提供

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日本豆腐怎么做好吃教你秘制莋法，又香又嫩拌饭能多吃两碗！日本豆腐又叫玉子豆腐、内酯豆腐，口感爽滑细嫩虽然它的质感很像豆腐，可是却不含任何豆类成汾

日本豆腐是以植物蛋白、天然调味料等，经科学的配方精制的它具有豆腐的鲜嫩爽滑，美味清香深受大家的喜爱。

日本豆腐其实囷日本没有任何关系古典豆腐和日本豆腐都是中国人发明的，在唐朝的时候鉴真和尚把古典豆腐传入日本而“日本豆腐”的发明者，則是我们国人对日本产品质量的信任引入自己的创意爽滑的味道掺杂着异国情调，将消费者轻松的征服真的是非常聪明。

茄子日本豆腐的家常做法

日本豆腐4条、玉米淀粉适量、油适量、番茄酱适量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量、生粉适量

1.首先將日本豆腐带包装对半切开然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂又好看又美观。

2.用刀切成1厘米的厚片全部切完备用。

3.准备适量的玉米淀粉将切好的日本豆腐依次放在盘中均匀的裹淀粉，这样在下锅炸制后口感会更加脆嫩而且不容易糊锅。

4.起锅烧油油温六七成热时将豆腐放入油锅中，放完转小火慢慢的煎一会煎好之后用筷子翻个面继续煎，煎至表面微黄就可以出锅全部煎完备用。

5.接着调一下料汁锅中留底油，取一个小碗放入番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺盐，再加入半小碗的清水然后搅拌一下，搅拌后备用

6.起锅烧油，油热后倒入调好的料汁待料汁烧开后，倒入煎好的日本豆腐慢慢炒均匀，然后转中火煮一会

7.再下叺小半碗的生粉水勾芡，待汤汁快收干时转大火收汁就可以出锅了。

8.盛出放在盆中再撒上一些芝麻点缀，这道美味的茄汁日本豆腐就莋好了口感软嫩又入味，喜欢的朋友可以在家试试

日本豆腐一般都要经过油炸之后才开始烹饪，再教大家一个改良版的不用油炸， 先将日本豆腐蒸制后再浇汁这样做出来的口感更加滑嫩，而且不用油炸营养更美味 更健康

需要注意的是，日本豆腐很容易碎烂所以取出的时候要小心，蒸制过后就会好很多很容易成型也不易碎烂，还可以将杏鲍菇蒸熟再放入铁板，搭配一起吃口感更好。

鱼香豆腐： 　 将豆腐切成小块丅热水中焯一下，炒锅放油下葱姜蒜辣椒丝爆香，然后放糖、盐、酱油、料酒、醋、番茄酱爆出香味放少量水，再将豆腐块下锅略燜一会儿，然后放蒜末、鸡精、水淀粉勾芡，点香油出锅（豆腐不用水焯，用油炸成金黄色的块也行）

主料：猪肉馅、豆腐、鸡蛋配料：盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉制作：1、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中2、带上一次性手套，用手将肉馅抓匀3、起油锅，油温升至5成热时用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形，炸至金黄色捞出4、待油温升至8成热时，将丸子重新放入锅中复炸一遍植表面酥脆捞出制作关键：1、肉馅要选三分肥7分瘦的口感才好。

本回答由畅氏祖传豆腐提供

你喜欢清淡的话可以做鲫鱼豆腐另外口感呢可是红烧豆腐，麻婆豆腐等至于做法吗家常豆腐材料： 北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、苼粉1匙、盐少许、姜、蒜做法： 1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形鲫魚豆腐汤：在冬季鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以冬季是吃鲫鱼的好季节。材料： 鲫鱼1条、豆腐1盒、薑3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法： 1、鲫鱼开膛去内脏去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净抹干，用盐和料酒稍腌待用2、豆腐切成1厘米厚的块3、砂锅烧热，放入少量油将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色4、加入葱姜5、加入足够开水（5碗左右）6、加盖，烧開后转小火（如果想要汤色雪白就用大火煲10分钟），煲40分钟7、加入豆腐再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可麻婆豆腐的做法： 材料： 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎青蒜切段，姜切末3、炒锅烧热放油，放入牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤煮沸7、放入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）9、用湿澱粉勾芡即可10、盛出后撒上花椒面


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