五花肉搅碎加盐·葱末·鸡精·醬油·鸡蛋2粒·山芋粉少许,搅上劲。
各种材料准备好将鸡脯肉表面嘚筋剔除干净,使口感更嫩
加入葱姜一起剁成肉糜滋味会很好的渗进肉里。
取一小碗将肉糜放入加入鸡蛋,盐胡椒粉,料酒
顺时針搅拌好后放置10分钟使之充分入味。
锅内加清水烧至温热时下入鸡脯肉丸
全部下入后大火烧开,肉丸全部浮到水面后就ok啦!
可以直接吃或是配菜做丸子汤,或是下面包加点鸡脯丸都很对胃啦,哈哈?
下丸子时可以用手的虎口出挤入也可以拿勺子在碗里稍微整形后放入,都可以哒