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发面包子是非常美味的食物很多人都喜欢吃发面包子,发出来的面非常的松软吃在嘴里非常的甜美,既然那么美味那么大家想學习一下发面包子的做法吗?发面包子怎么发面大家知道吗?如果你想了解的话小编就为大家介绍一下发面包子的包法有哪些
低筋粉300g,砂糖40g盐1小捏,干酵母1小勺泡打粉2小勺,牛奶50ml温水100ml,色拉油1大勺
1、把温水以外的材料,放入盆中搅拌一下。
2、先加入3/4的溫水用筷子把水拌到面里去。
3、用手把面合成团状
4、再把其余的温水分2-3次加进去,用手揉到表面光滑面不沾手为止。
5、盖上盖放置20分钟。
小诀窍蒸包子的方法
1、室温放置15分钟左右就可以把馅儿放进去了。
2、包好后再放置15分钟,就可以放到锅里蒸了
3、蒸锅放入凉水后,马上放进包子用小-中烧开,在用中火蒸15分钟
胡萝卜,面粉荠菜,酵母糖。
1.胡萝卜去皮切段放少量水煮烂后打成汁,荠菜剁碎和少量胡萝卜丝拌匀加盐,油等调味
2.面粉,胡萝卜汁酵母,糖混合揉成团,置温暖 处发成2倍大
3.发好的面团揉光后,切成小挤子翰皮后包成包子。
4.包子放于湿润处20分钟大火水开后蒸约7分钟,关火后留3 分钟再揭盖
面粉,芝麻核桃豆浆渣酱肉沫,鸡蛋韭菜,胡萝卜白菜,粉条盐,花椒粉
1、和面的时候把早上磨豆浆嘚芝麻核桃豆浆渣一并和入;
2、馅由炒香的酱肉沫、剁碎的炒鸡蛋、韭菜、胡萝卜、白菜、粉条组成,加盐和花椒粉调味
3、把馅料包进面皮,上锅蒸熟即可
1、中种包子皮材料。
A.中种面团材料
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉 140g。
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙。
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉60g
2、澄粉(小麦淀粉)或玉米淀粉 40g(尽量