浸泡壳装酒，38度西江米酒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-10-03 05:59 标签：

提要：我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中，并通过酒的善于通经活络、行气活血功能使药力矗达病处，较快地收到疗效因而创设了众多的药酒，有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风活络的独特功能在强身健体、防病治病中发挥了良好的作用。应该注意的是药酒虽有许多优点但其中的酒精成分对一些疾患，如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒另外，发热性'疾病、出血性疾病也禁飲用药酒。

1、药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题这些问题处理得当与否，将直接影响到药酒的保健效果应认真对待。

2、一般来说浸泡滋补类药酒，宜选择乙醇含量稍低一些的酒如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中按照处方要求的比例加入白酒或黄酒，密封浸泡

3、浸泡期间从开始的第1周算起，要每日晃动或搅拌1次

我要回帖

 

随机推荐