能否介绍下韩式泡菜煎饼的做法

伴随着韩国电视剧在我国的热映韩国美食在我国也掀起了一阵“特色美食风”。许多吃客禁不住味觉的引诱也学会了亲自动手制做韩国美食,日本的酸菜、日本的煎餅果子全是在韩国电视剧中不断出現的日本的酸菜许多我们中国人早已做的十分正宗纯正爽口了,但是日本的煎饼果子就不一定了

爱看电视剧的小伙伴们都了解日本的泡菜煎饼是十分具备民族特点的一款特色美食,这款煎饼果子具有酸菜的香辣美味可口、又有煎饼果子嘚香酥爽口在煎饼果子里边添加酸菜吃起來简直又健脾开胃又下饭菜。那麼怎样才可以制做纯正正宗的泡菜煎饼呢?一起共享下面

韩国辣白菜一包100克

2.圆葱1/4个,瘦猪肉一块

3.把全部的原料都剁碎生猪肉剁碎末预留

4.在肉沫中放适度的水,小麦面粉往一个方位拌和成粘稠的面漿

5.随后加圆葱粒跟酸菜,酸菜汁一起拌和成面浆拥有酸菜汁的添加,全部也不需要加盐了?

6.所有原材料搅拌均匀之后炒锅开火灾,放适當的油油烧到5成热,舀面浆下来随后用汤勺拉开摊成饼状

7.一面煎到定形之后翻过来再次煎,双面金黄色就可以起锅了

8.煎好之后起锅切片摆盘就可以了?

除开圆葱你要能够加别的的蔬菜水果进来,仅仅不必加过多也不必加非常容易出汤的蔬菜水果

以上便是韩国辣白菜煎餅的制作方式 ,坚信根据以上几个方面的简易详细介绍大伙儿对泡菜煎饼的做法早已拥有基本的掌握和了解这款煎饼果子还可以配搭不┅样的食物,喜爱吃羊肉或是牛羊肉的盆友可以用牛肉、牛羊肉更换生猪肉另外还可以添加红萝卜、马铃薯等火锅配菜。

1、这个泡菜本来是半棵腌制的所以我在做的时候就把叶子撕成了条状,然后切一下切的时候不用切的太细,我个人的口感习惯是稍微大一丢的块做出来的饼一口咬箌泡菜的感觉,远比切细碎以后的口感要好很多

2、小葱洗干净以后摘下叶子斜着切成丝

3、加适量的普通面粉,面粉的量根据泡菜而定粉加的多了煎出来的饼会比较厚,吃起来也比较硬但是反之如果少的话,摊饼的时候难免也会碎掉用筷子搅拌均匀一边搅拌的时候看┅下粉量是否合适,看上去面糊能裹住泡菜基本就可以了要视情况而调整

5、我觉得加完面粉比较合适,但是觉得比较稠会不容易摊饼所以就加了少量的水来调和一下,加水的时候要少量来添加

6、加入适量的油以后等油温升高一些就可以下面糊了如果用煎锅来做的话,偠注意食用油的量不能太少不然会比较容易糊,当然也要看火候的掌握

7、用了最高档位感觉饼身成型了就可以翻面,继续煎个两三分鍾就可以出锅装盘啦!

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