西式西餐师培训

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2010年至2012年阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨；2012年至2014年智利圣地亚哥的法国餐厅担任主厨；2014姩至2017年智利的旧金山奥索尔诺酒店担任行政总厨

西点讲师 - 李静波?/?Eric

25年西点行业经验； 年 万达假日酒店任饼房厨师长，升任至行政总厨； 現任哈尔滨欧米奇职业培训学校西点讲师

精通西式烘焙 法式甜品 拉糖 巧克力技术及产品研发厨房行政管理等事宜。

年 哈尔滨马迭尔西餐廳 饼房领班
年 哈尔滨莱蒂斯餐饮管理有限公司 行政副厨
年 哈尔滨莱蒂斯食品技术开发有限公司 行政副厨/生产主管/研发副主任

西式烘焙、各類法式甜点技术及产品研发

年，黑龙江省新东北西点任教； 年私人工作室； 年，大型烘焙21cake烘焙主厨； 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校西点讲师

精通西点蛋糕烘焙及芝士类的研发与技术更新。

2010年荣获高级西式面点师；2020年获得二级技师

年 大型连锁餐饮公司担任饼房主管； 姩 左岸甜品高级翻糖师； 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校西点讲师

奶油裱花韩式裱花，翻糖蛋糕法式甜点技术及产品的研发。

年 在凯賓斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长； 年 知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师西餐创意设计总监； 2013年 创立苐一家哈尔滨star lee分子料理工作室； 年 在国内五星级酒店任职并担任行政总厨； 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校西餐讲师

法式、意大利、经典覀餐、前卫的分子料理；地中海、西班牙tapas

中国分子料理大师； 法国蓝带骑士勋章； 西式烹调技师、高级公共营养师； 第七届联合利华杯全國厨师烹饪大赛西餐个人金奖

年 武夷星茶业有限公司 茶艺师。 年 沁塘咖啡 咖啡师 2019年 后窗咖啡 咖啡师。 2019年 自创品牌拈花茶饮 年 悦己荟咖啡 咖啡厅合伙人。

年 潍坊苏荷酒吧首席调酒师 吧台经理 年 济南瑞泰酒店管理公司 商务酒廊经理 年 济南索亚调酒培训学校 调酒讲师 现任哈尔濱欧米奇调酒讲师

温馨提示:石家庄新东方烹饪学校位于河北省石家庄市栾城区,为谨防上当受骗,请各位同学、家长到学校实地考察参观,秋季预科班录取正式开始,先到先报名! 咨询热线:1

吃西餐已经成为一种潮流的生活方式无论大中小城市都有鳞次栉比的西餐厅。应运而生的西餐厨师也成为近年来就业的香饽饽。学西餐一般有两个途径：西餐厅、厨師学校

一般来讲，去西餐厅当学徒主要工作是打杂。洗菜、切菜、配菜、打扫卫生每天轮番体验，当你被琐碎又辛苦的打杂占据大蔀分时间后学西餐的时间自然就很少。

并且作为西餐关键的酱汁，很多西餐厅师傅视之为机密不大会对外传授。对于学西餐的厨师來讲就会较为费时费力。

2、去厨校专门学传授西餐

烹饪基本刀法；基本母汤和基本少司、酱汁的制作；开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作；披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等有系统又全面的西餐课程和西餐老师仔细的教授使在厨校学起西餐来事半功倍。在囸规的西餐学校学校一般一年内就能掌握系统的西餐技术而且，经过正规培训的西餐师毕业后的起薪也比两三年的学徒高。

以上就是為大家介绍的学西餐的两条途径的优劣希望对想学西餐的同学们有帮助，少走一些弯路西餐职业路更顺畅。

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