请指点下酸甜圆白菜泡菜的做法泡菜凉拌皮蛋 ♠凉拌皮蛋 4♠怎样做

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这昰一款特别适合夏天吃的简单泡菜冰凉爽脆,酸甜圆白菜泡菜的做法开胃而且果香诱人不论是配荤菜 还是搭烧烤、乃至泡面快餐之类嘚都很河蟹~~ 自从学会这个小菜,这个夏天几乎每餐都离不开它每隔3、4天我就会做一盒放冰箱随吃随取,今年夏天 圆白菜君可真是见多了~呵呵~~ 别看我把它叫做泡菜但其实并不用像普通的泡菜那样要等很多天才能吃,它更近似于凉拌菜其实刚刚拌好就可以吃,只是经过冷藏1、2天以后的口感会更好尤其是平日里我们不喜欢的比较厚的菜帮部分,这时候竟然是最棒的脆生生的好吃到停不了口啊。 经过多次實践总结出几点小经验:1. 要买那种比较绿且松散一些的小种卷心菜 口感会比较好; 2. 苹果要选择质地比较脆的为好; 3. 圆白菜撒盐杀水之后只偠漂洗一下基本沥干就可以,千万不要用力攥那样会失去爽脆口感; 4. 既然是酸甜圆白菜泡菜的做法口儿的,就会用到糖又因为经常吃,所以为了更健康我用麦芽糖醇代替白糖使用,亲们可以用其他糖或代糖来替换

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