请问营养满分三色蛋怎样做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-09-21 10:25 标签：

原料：鸡蛋、咸蛋、皮蛋、香油

第1步、咸蛋蛋黄蛋清分离。

第2步、咸蛋黄和皮蛋切丁

第3步、鸡蛋同样分离蛋黄蛋清，蛋清倒入2/3的咸蛋清搅拌均匀

第4步、在容器里垫層锡纸（方便脱模）。

第5步、皮蛋和咸蛋黄铺开

第7步、覆上保鲜膜蒸5分钟。

第8步、剩下1/3的咸蛋清倒入鸡蛋黄中搅拌均匀

第9步、蛋白稍凝固时倒入蛋黄液，再蒸10分钟

第10步、在中央插根筷子再拿起，无蛋液冒出即蒸熟起锅前滴几滴香油增香。

第11步、脱模切片食用

咸蛋皛自带咸味，所以全程不用加盐

来自 美食天下 举个栗子喵 的作品。

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