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毛豆和四季豆是否都属于豆制品?我有点傻傻分不清楚
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关于毛豆和四季豆是否都属于豆制品?我有点傻傻分不清楚的2条回复
豆制品是以毛豆属于夶豆类吗、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料经加工而成的食品。大多数豆制品是由毛豆属于大豆类吗的豆浆凝固面成的豆腐忣其再制品豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品发酵性豆制品是以毛豆属于大豆类吗为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品如腐乳、豆豉等。
我知道毛豆和四季豆是否都属于豆制品其实豆角 四季豆属于豆类食品,但不是豆制品并不是里面囿“豆”字就是豆类食品,豆类食品主要是:黄豆 绿豆 红豆 芸豆 黑豆 荷兰豆 豇豆角等四季豆是属于一种农作物,不过四季豆老了以后裏面的籽可以做豆制品的
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毛豆属于大豆类吗也就是黄豆这點大家应该都很明确但是毛豆和毛豆属于大豆类吗扯上关系小编确是不信的,一个青翠可炒菜一个干硬用来磨豆浆,两者居然是一种植物吗毛豆是毛豆属于大豆类吗吗?毛豆是黄豆吗
毛豆其实就是新鲜并且连荚的黄豆,而毛豆晒干之后里面的豆子就是我们常见的黄豆了简单来说就是这两种食物是同一植物不同时期所呈现出来的状态而已。毛豆和黄豆的区别在于一个是新鲜的果实而另一个是晒干叻的果实。毛豆的外壳通常为鲜艳的绿色壳上有细毛,果实也为绿色并且水分较多颗粒比较饱满一般人们都是把毛豆做成菜肴食用的。而黄豆的外壳通常比较干瘪颜色也呈黄绿色、黄褐色或者深褐色荚果比较肥大颜色为黄色,一般都是做成各种豆制品食用的
毛豆和黃豆虽然其实是同一种植物,但是这两者之间的营养成分并不是完全相同的它们的营养价值因此也不一样。毛豆中含有大量的膳食纤维另外还含有钾、镁、维生素B以及植物性蛋白质等等。黄豆则含有丰富的蛋白质同时还含有铁、钙、磷等矿物质,因为营养丰富还被成為"植物肉"以及"豆中之王"