原标题：【耳骚Emojoie】烘肉卷情人節主食就吃这个了！

大家好，我是Emojoie我的名字由émotion(感动)和joie(喜悦)2个法语单词组成，是我给自己取的网名

我会分享给大家一些精致甜品和菜肴的做法。除了教会你怎么做我更希望能让你享受到烹饪的乐趣，爱上烹调

之前我就已经发布了一些美食的视频，可以看看我做的纽約芝士蛋糕和蟹肉芝士舒芙蕾

点击图片看纽约芝士蛋糕

点击图片看蟹肉芝士舒芙蕾

一版是原声完全还原食物与制作的声音

另一个版相对精简，动作流畅并配有音乐

⊙肉卷：牛肉糜500g、蒜一瓣、洋葱一个、鸡蛋一个、番茄酱2大勺、伍斯特沙司一大勺、盐½小勺、牛至½小勺、黑胡椒少许、面包糠50g、月桂叶一片

锅内倒入油，放入切碎的蒜和洋葱翻炒

炒至略微变黄后关火盛入碗中

绞碎的牛肉中放入鸡蛋，番茄酱伍斯特沙司，盐牛至，黑胡椒面包糠，用手揉捏均匀

捏好的肉泥中加入刚才翻炒过的洋葱和蒜继续揉捏均匀

混合好的肉泥放入模具底部并压实

模具两侧各塞入半片月桂叶

锅内倒入油，放入切碎的洋葱翻炒

加入香醋煮5分钟至酱汁浓稠

加入番茄酱，伍斯特沙司盐搅拌均匀

切一片肉摆盘，浇上酱汁即可

1、模具内壁大小：130×95×60；

2、烘肉卷从烤箱取出后要在室温下冷却；

3、煮酱料的时候注意不要把香醋烧焦

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CUISINE的中文版内容由Amanda独家代理发布每周在微信公众号“曼食慢语”更新。赶紧带上耳机感受画面、声音与美食带来的完美享受吧。

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