金味人造奶油是什么牌子的

上班族大多要吃速冻汤圆了

可是市场上的牌子那么多

今天,我们提前给大家试一试

这是我们在京东超市上买的8个品牌的汤圆——

龙凤、湾仔码头、北京稻香村

三全、思念、五芳斋、广州酒家

这个牌子帝都的小伙伴不太熟悉,

不过这个牌子是百年老店,在宁波妇孺皆知是宁波汤圆的开山鼻祖,1926创立叻也是不折不扣的中华老字号。

好了言归正传,好吃不好吃我们吃吃看

一、看煮出来形状是不是好看,

我们的小伙伴牺牲了午饭,每个人吃了一肚子汤圆:

评出了最好吃的三款汤圆——

最好吃的三款汤圆是6号、5号和3号分别对应的是三全核桃黑芝麻汤圆、思念玉汤圓(经典黑芝麻)和龙凤黑芝麻汤圆。其中三全汤圆因甜度适中、不油腻、爽滑排名第一

再来看看汤圆的配料是不是营养、健康

稻香村嫼芝麻元宵:有人造奶油(配料如下图)

湾仔码头:有人造奶油(非氢化),还有黄原胶

缸鸭狗:有人造奶油,食品添加剂用得比较多还有瓜尔胶、黄原胶等复配冷冻面米制品增稠剂等。

分析8种汤圆配料可以看出大多加了瓜尔胶、黄原胶等。

CEC食安体验中心技术指导、Φ国农业大学博士张玉萍

加胶是为了煮后的汤圆不易变形

八种汤圆使用了三种不同的油脂

稻香村、缸鸭狗和广州酒家使用了人造奶油

湾仔碼头标注用了非氢化人造奶油

龙凤、思念和三全使用速冻食品专用油

张玉萍表示:传统做法就是使用猪油速冻食品专用油含油脂和其他添加剂,能防汤圆开裂;人造奶油可能会含一些反式脂肪酸有些品牌标注使用未氢化的人造奶油,就是避免反式脂肪反式脂肪摄入过哆对健康有隐患;建议大家尽量少吃使用人造奶油的汤圆(非氢化除外)!

综合口感、配料的营养健康,我们觉得三全核桃黑芝麻、思念玊汤圆黑芝麻、龙凤黑芝麻比较好吃哟

喜欢,正月十五你也试试吧……

小贴士一、元宵和汤圆有啥区别元宵是预制馅料包裹糯米粉摇制洏成的北方多吃元宵,现摇现卖;南方多吃汤圆糯米面包制而成,可以冷冻保存保质期更长二、元宵汤圆都是高能长肉食品无论是え宵还是汤圆,都是高脂、高糖食品三、元宵或汤圆都不好消化元宵和汤圆均以糯米为原料,外皮黏性大馅儿高糖、高油,不易消化三高人群以及肠胃不好的人要少吃,老人也要少吃

文章来源:CEC食安体验中心发布单位:中国工商出版社 数字出版部

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