原标题：科普丨除了金龙鱼你還应该知道哪些油

除了水煮，恐怕任何菜都需要油从甜品到中西餐，从凉拌到煎炸都是油大显身手的地方。除了金龙鱼你还应该知噵得更多。

植物油是从植物中获得的所有油脂的一个总称市面上所售的植物油基本上都是从大豆中提取的，这些油通常是化学精炼而成

香味：这类油通常是没有味道的。

烟点：很高（大约460摄氏度）

使用搭配：通常用于烘焙或煎炸。

香味：天然的果香味和淡淡的苦味

初榨橄榄油使用物理方法直接从从油橄榄中提取天然油，酸度不超过/wanchu