糕点车间怎么消毒比较好

物理消毒就是工器具通过蒸煮的方式(比如:蒸煮多长时间多是温度等),达到一定的消毒效果这种方法对于糕点行业真的比较有效。
工器具可以蒸煮但设备呢?峩的做法是先擦干净再喷75度酒精消毒,但感觉不是很理想也没测试。除了这些人员对产品造成的污染是不是很严重啊

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