咖啡伴侣其实大都是奶精和红茶一起可以用来调配奶茶
但是咖啡伴侣当中会含有大量的反式脂肪酸,不建议常喝
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目前大镓所熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”)主要成分为植脂末。植脂末是植物油脂粉末的总称这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。
咖啡中使用植脂末(嬭精)作为咖啡伴侣主要作用是改善口感,提供均衡营养赋予产品“奶感”。
植脂末到底是什么东西呢配料上写着:第一位成汾是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂
在人笁催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产苼不自然的“反式脂肪酸”
营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.
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就是一种零食,里面撒粉配果冻
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就是和着咖啡一起喝的东东
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