不是曲酒道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。
道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒被国家文物局确定为液体文物,这是我国唯一的液体文物这种酒是1996年6月发现的。当时锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时,偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年(公元1845年)穴藏贡酒4木酒海(装酒的容器)内藏原酒4吨左右,穴藏151年经国家文物局鉴定,这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见,珍奇国宝”专家为の取名为“道光廿五”,并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物