萝卜丝炸油墩子模具哪里买倒不出来怎么解决

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-09 03:22 标签： 炸油墩子模具哪里买

原料：白萝卜1个、胡萝卜1个、小河虾60克（不放也可以）、荠菜（或香菜）50克、葱少许、面粉200克、小麦淀粉40克、水340克、盐、胡椒粉、葱油（或植物油）适量

1、白萝卜、胡蘿卜分别去皮切丝，荠菜剪去根部择去黄叶洗净切碎小河虾剪去虾须洗净沥干；

2、白萝卜丝用5克盐拌匀腌制15分钟，用清水冲洗后沥干水汾；

3、将面粉、淀粉、1小匙盐、一大匙油和清水混合搅拌成刚好可以成流线状滴落的面糊后静置15分钟；

4、将白萝卜丝、胡萝卜丝、荠菜（或香菜）碎和葱花放入容器里，加入适量盐、胡椒粉和一大匙葱油或熟油拌匀葱油做法在这里；

5、用一小锅放入植物油烧至5成热，将模具放入热油里烫热后取出；

6、加2大匙面糊在模具里放入几只小河虾；

7、加入拌好的萝卜丝至模具九分满；

8、再加2大匙面糊盖在萝卜丝仩，上面摆放1-2只河虾后入油锅；

9、小火炸6-7分钟至表面微黄将模具翻过来，把油墩子倒出继续炸至两面金黄；

10、捞出沥油再用吸油纸吸詓表面多余的油即可；

11、如果一次做多了吃不完，可以炸好冷却后存放在冰箱里食用前再回锅炸热即可。

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