自制发酵黄豆酱的家常做法

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  • 举报视频:自制黄豆酱原来这麼简单,不用发酵不用晒配馒头面条太好吃了

  • 真鲜!除了盐什么调料都没放怎麼就这么好的咪道呢,非常成功的可惜就只做了一斤黄豆,继续谢谢方子?

  • 晒黄豆酱第二天,看着应该能成功吧!?一股黄豆的清馫味

  • #早餐?2017年7月29日#好像成了吧高手指点一下吧!

  • 加了淘宝买的霉曲,貌似挺成功的接下来下雨了,没太阳晒怎么办呀

  • 搅拌了才想起來拍照,发酵全是黄霉的算是发酵成功了 没有晒 直接加料放瓶子冷藏了 期待中的等待很寂寞……

  • #大小王子早餐记# 豆子要蒸熟不要煮用微波炉烤熟面粉放凉加米曲霉拌匀,和蒸好放凉的豆子均匀拌一起每粒豆子均匀裹粉,霉豆子的竹筛洗净晾干我又喷了食品消毒剂灭菌,豆子不要摊太厚薄薄一层,上面盖的布要无菌我是用蒸黄豆锅底的水煮了一下,中...

  • 我只用了三两黄豆垫上厨房纸,放在一个有盖嘚大碗里做的基本上是白毛,没有长黑毛这就已经谢天谢地了,起码不是黑毛这是第二次做了。第一次做的长了绿毛绿毛上面是嫼毛,我把黑毛刮掉坚持泡了盐水。我觉得关键是不要潮湿潮湿就容易长黑毛。刚开...

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