合欢花能不能做花酱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-07 12:42 标签：
自己种的玫瑰花可以做玫瑰花酱嗎... 自己种的玫瑰花可以做玫瑰花酱吗？

1、把干玫瑰花瓣洗干净然后去掉花萼和花心；

2、找一个碗，不要拿金属碗然后首先铺上一层玫瑰花瓣，再撒一层红糖和盐接着继续放一层花瓣，再次饭一层红糖和盐一直继续这个步骤到材料用完。

3、找一个类似捣蒜锤的东西把玫瑰花瓣捣碎，揉烂一直到粘稠这个过程可以适当放入一点蜂蜜，口感会更好

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让玫瑰花的鲜艳和芳香保留下来做成玫瑰花酱，泡水喝做面包做玫瑰花饼...

  1. 玫瑰花买来后去除花托用盐水泡洗一次再用清水冲洗干净尽量滴干水分。

  2. 主锅先放进1/3的玫瑰婲瓣加入白砂糖和红糖（可以全部白砂糖，我这锅是白糖和红糖各一半）设定30分钟/V健/反转0.5。

  3. 大概1.5分钟后从量杯孔中放进剩下的玫瑰花瓣盖上量杯盖，继续熬

  4. 时间到，就是这样子（下一半红糖的颜色深一些）

  5. 玻璃瓶提前消毒好装瓶，凉了在上面淋上一勺蜂蜜盖好，放冰箱冷藏一周后就可以食用了。瓶里的玫瑰花酱是全部下白糖的颜色好看些。

  6. 发酵版：（借用美粉图片）

    1.玫瑰花洗后一定一定要涼到没有水分（或玫瑰花瓣不用洗用筛子把花瓣筛一下，把里面混着的花芯筛掉）


    2.花瓣和白糖加入主锅，10分钟/反转2剩5分钟的时候暂停，把锅壁的糖和花瓣刮到锅底剩2分钟的时候重复上述动作。
    3.把熬好的玫瑰花酱装瓶八分满。上面用蜂蜜淋入封口冰箱冷藏发酵20天後享用。

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