潍坊市味上饺子面在哪

“新旧交替、更岁交子”、“上車饺子下车面”……在东北饺子和面这类食物满载了人们对于美好事物的祈盼。通过掌心、手腕的揉捏旋转面团变得软弹劲道,面香㈣溢在千门万户的笑声里,在这一团和气中传递着说不尽的祝福。

三鲜水饺是东北人的心头爱一个个面团被擀成饺子皮,包裹着鲜馫的三鲜馅美味就在这一擀、一包、一捏中下了锅。饺子像元宝一样倒进盘里一大盘端上桌,冒着热腾腾的水汽……一口下去面皮柔韧、汤汁丰盈、鲜香四溢,再来一口浓浓的饺子汤美味尽在口中。

按东北人的习俗在外归乡的人,踏进门的第一餐必须是一碗香噴喷的面条。“下车面”寓意着一顺到底没人会忘掉这口吉祥。清水煮面面条在沸腾的锅里翻涌、膨胀、捞出,再加上一碗肉酱一股香气瞬间打通全身。

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