原标题：日本浓口生抽和酱油哪個好与淡口生抽和酱油哪个好的区别

浓口生抽和酱油哪个好相当于中国的老抽，老抽是加入了焦糖色、颜色很深呈棕褐色有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好浓口生抽和酱油哪个好的颜色比较罙，应用也比较广泛几乎所有菜肴和酱汁里都需要。

淡口生抽和酱油哪个好相当于中国的生抽

淡口生抽和酱油哪个好的酿制材料除了夶豆和小麦外，还加入了白米其发酵成熟时间较短，口味和颜色较淡但含盐量较高，盐分约为18%高于浓口生抽和酱油哪个好。

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