自助火锅学习培训班


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1、这个你可以到新东方去培训应该专业些,

2、一般学这样的技术的费用大概在之间

3、这要看你所在的省份的不同的省份价格也不同,

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5、去考查一下,如果不错自己在决定。

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西餐厅全套服务培训内容

西餐厅夶都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主同时兼容并蓄,博采众

长是西方饮食文明的一个缩影,其中又以高档法式餐厅(扒房)最为典型扒

房具备了豪华餐厅的一些基本特征,

是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准

增加经济收入而开设的高档西餐厅,

它是豪華大饭店的象征

我国四、五星酒店一般都有自助餐厅,以经营自助餐为主零点为辅。这类餐厅

的自助餐台通常是固定的装饰精美,極具艺术渲染力配以调光色灯,使菜点

更具美感和质感从而增进人的食欲。

这种餐厅主要是将食品、

酒水和餐具事先准备好

由客人根据自己的口味自行选

自己亲自动手选择食品,

服务人员在宾客用餐过程中只提供

引导、辅助性的服务这种服务方式在会议、快餐店等場所使用比较多。同时

这种服务方式的餐厅一般提供的菜肴品种比较固定,

这种餐厅即客人事先通过电话

餐厅根据客人点好的菜单,

按时派人将菜肴送到客人指定的地点现在餐厅大多提供这样的服务。

餐饮服务从狭义讲,是“提供食物与饮料的方式”也是常讲的餐廳服务

主要是指人对人的服务,也叫软服务广义上来说,餐饮服务则还包括各种有

设施的服务如设备、设施、环境等物对人的服务,这些服务也叫硬服务

在国际质量管理中是这样定义的服务的:

为下一道工序提供优质的产品。

质产品就意味着能使对方受益但这是個很有趣的定义。

你的服务不论对个人、企业、社会都具有重要的意义:

、服务做得好不好对于企业来说是生存与竞争的关键。

三、餐廳服务员素质要求

餐厅服务员必须具备如下素质:

、端庄大方的气质整齐清洁的仪表

、热情诚恳的性格,友善的亲和力

、沟通能力与专業的推销技能

、相应的知识素质勤于学习的上进心

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