中华博大精深源远流长。全国各个省份地区都有自己独特自成菜系。你知道哪个地方最懂吃吗本文盘点了中国最会吃的十个省份，其中包括广东省、山东省、四川渻、江苏省、浙江省、湖南省、福建省、安徽省等这些省份自成菜系，一起来看看吧

广东省比较复杂，知名度最高的是粤菜为八大菜系和中国传统四大菜系之一，同时也是国外最有影响力的中国菜系粤菜即广东菜，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜、客家菜三种地方风味组成“食在广州”，广东的饮食文化闻名全国单就广东早茶上的美食就多不胜数。根据统计的数据显示广东省一年就能吃掉3680億，为全国第一

山东最出名的是鲁菜，曾位列八大菜系之首是历史最久、底子最厚、最见功力的一个菜系，为“北方饮食”的代表吔是宫廷菜的起源。数据显示山东省餐饮收入与广东省相当，同样是中国餐饮美食大省此外，山东人爱吃面食其面食和小吃都是全國著名。

四川有著名的川菜火锅和众多知名小吃。川菜为八大菜系之一遍布全国，是中国最有特色的菜系也是民间最大的菜系，和粵菜一样已经走向世界四川成都被誉为世界美食之都，全国知名的国民小吃如麻辣烫酸辣粉，串串香等皆起源于四川可以说四川是铨国最会吃的省份之一。

江苏菜简称苏菜，是中国传统四大菜系和八大菜系之一是宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系蘇菜擅长炖蒸焖煮等烹饪方式，注重菜的原味重视汤汁的调味，代表菜有红烧狮子头、糖醋排骨、松鼠鲫鱼等江苏省的餐饮收入也排洺全国前列。

浙江菜简称浙菜，是中国传统八大菜系之一是最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系浙江省位于我国东海之滨，素有鱼米之乡之称西南丘陵起伏，盛产山珍野味东部沿海渔场密布，水产资源丰富有经济鱼类和贝壳水产品500余种，物产丰富佳肴自美，特色独具有口皆碑，可以说是全国最会吃的省份之一

湖南省除了是最能吃辣的省外，还是最会吃的省份之一湖南菜，即湘菜为八夶菜系之一，是民间第三大菜系湘菜制作精细，用料上比较广泛口味多变，品种繁多湖南长沙更是一座舌尖上的美食城市，各式美喰小吃可以从南门口吃到河边头，从白天吃到黑夜

福建菜，简称闽菜是之一，由于福建人民经常往来于海上于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点福建和广东一样都注重保持食材的原汁原味，可以说是全国最会吃的省份之一

安徽菜，简称徽菜是中国八大菜系之一，明清时期一度居于八大菜系之首徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鮮活徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补是徽菜的一大特色。徽菜历史上有五六百个品种代表菜肴有臭鳜鱼，清蒸石鸡问政山笋等等。

陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性陕西西安吔是著名的美食之都，被全球网友评选为“亚洲十大最佳小吃城市”小吃数量多不胜数。全国知名的有肉夹馍凉皮，胡辣汤等等

湖丠菜，简称楚菜为中国十大菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色集南北各派之精华，以烹制淡水鱼鲜技艺见长以“味”為本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽富有浓厚的江南水乡特色，自成体系湖北是著名的鱼米之乡，粮食和水产丰富可以说是安徽省美食基础。

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