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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-19 16:15 标签： 猴头菇作用

猴头菇作用（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane MushroomBearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌只因外形酷似猴头而得名。猴蘑猴头，猴菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。

花菇属真菌门担子菌纲，无隔担子菌亚纲伞菌目，白蘑科花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。

主要帮助消化增强免疫力，具有健胃补虚，抗癌益肾精之功效

江山菜谱之猴头菇作用，佛手砂仁，淮山白扁豆，薏米花菇，枸杞老火鸡汤的做法  

  1. 温盐水泡十分钟反复捏握十次，排出雜质

  2. 全部材料放在一起，用高压锅煲一小时

猴头菇作用:利五脏，助消化；具有健胃补虚，抗癌益肾精之功效
佛    手:有疏肝理气，和胄止痛燥湿化痰的功效。
白扁豆:健脾化湿和中消暑。用于脾胃虚弱食欲不振，大便溏泻白带过多，暑湿吐泻胸闷腹胀。
薏    米:有利水渗透湿健脾止泻，除痹排脓，解毒散结的作用
花    菇:血，化痰理气益味助食，理小便不禁主治食欲减退，少气乏力

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